芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers 双胞胎 Horse hooves
冰 类
绵绵冰 Mein mein ice 麦角冰 Oatmeal ice 地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice 杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
点 心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake 肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu
其 他
当归鸭 Angelica
duck
槟榔 Betel nut 火锅 Hot pot 八. 饮食相关词汇 1. drink饮料
mineral water矿泉水 orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水
lemon juice柠檬原汁 lemonade柠檬水 beer啤酒
white wine白葡萄酒 red wine红葡萄酒 claret波尔多红葡萄酒 cider苹果酒
champagne香槟酒 cocktail鸡尾酒 liqueur白酒,烧酒
shaohsing wine绍兴酒 yellow wine黄酒
Kaoliang spirits 高粱酒 Wu Chia Pee五加皮 vodka伏特加 whisky威士忌 brandy白兰地
cognac法国白兰地 gin琴酒
gin flzz杜松子酒 martini马提尼酒 soda water 苏打水 rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白 Gin 金酒
Gordon’s 哥顿 Rum 郎姆酒 Bacardi 百家得 Vodka 伏特加 Smirnoff 皇冠 Whisky 威士忌 Calvados 苹果酒
Glenfiddich 格兰菲迪 Bailey’s 比利酒 Budweiser 百威啤 Foster’s 福士啤 Beck’s 贝克啤
Carlsbery 加士伯啤 Guinness 健力士啤
coke, coca cola 可口可乐 pepsi cola 百事可乐 sprite 雪碧
2. 相关词汇 bar 酒吧 counter吧台 bar chair 酒吧椅 barman 酒吧男招待 barmaid 酒吧女招待
bottle opener 开瓶刀 corkscrew 酒钻 ice shaver 削冰器 ice maker 制冰机 ice bucket 小冰桶 ice tongs 冰勺夹 ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器 pouring measure 量酒器 juice extractor 果汁榨汁机 electric blender 电动搅拌机 water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶 enamelled cup 搪瓷杯 ceramic cup 陶瓷杯 straw 吸管 decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯 beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯 measuring jug 量杯 wine glass 葡萄酒杯 brandy glass 白兰地杯 tumbler 平底无脚酒杯 goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯 九. 服装相关词汇 clothes 衣服,服装 wardrobe 服装 clothing 服装
habit 个人依习惯.身份而着的服装
ready-made clothes,
ready-to-wear clothes 成衣 garments 外衣 town clothes 外衣
double-breasted suit 双排扣外衣
suit 男外衣 dress 女服
tailored suit 女式西服 everyday clothes 便服 three-piece suit 三件套 trousseau 嫁妆
layette 婴儿的全套服装 uniform 制服 overalls 工装裤
rompers 连背心的背带裤 formal dress 礼服
tailcoat, morning coat 大礼服
evening dress 夜礼服
dress coat, tails 燕尾服,礼服 nightshirt 男式晚礼服
dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo)
full dress uniform 礼服制服 frock coat 双排扣长礼服 gown, robe 礼袍
tunic 长袍
overcoat 男式大衣 coat 女大衣 topcoat 夹大衣 fur coat 皮大衣
three-quarter coat 中长大衣 dust coat 风衣
mantle, cloak 斗篷
poncho 篷却(南美人的一种斗篷)
sheepskin jacket 羊皮夹克 pelisse 皮上衣 jacket 短外衣夹克
anorak, duffle coat 带兜帽的夹克,带风帽的粗呢大衣 hood 风帽
scarf, muffler 围巾 shawl 大披巾
knitted shawl 头巾,编织的头巾
fur stole 毛皮长围巾 muff 皮手筒
housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster)
short dressing gown 短晨衣 bathrobe 浴衣
nightgown, nightdress 女睡衣
pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas) pocket 衣袋 lapel (上衣)翻领
detachable collar 假领,活领 wing collar 硬翻领,上浆翻领 V-neck V型领 sleeve 袖子 cuff 袖口
buttonhole 钮扣孔 shirt 衬衫
blouse 紧身女衫
T-shirt 短袖圆领衫,体恤衫 vest 汗衫 (美作:undershirt) polo shirt 球衣
middy blouse 水手衫 sweater 运动衫
short-sleeved sweater 短袖运动衫
roll-neck sweater 高翻领运动衫
round-neck sweater 圆领运动衫
suit, outfit, ensemble 套服 twinset 两件套,运动衫裤 jerkin 猎装 kimono 和服
ulster 一种长而宽松的外套 jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣
cardigan 开襟毛衣
mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣
trousers 裤子 jeans 牛仔裤
short trousers 短裤 knickers 儿童灯笼短裤 knickerbockers 灯笼裤
plus fours 高尔夫球裤,半长裤 braces 裤子背带 (美作:suspenders)
turnup 裤角折边,挽脚 breeches 马裤 belt 裤带 skirt 裙子
divided skirt, split skirt 裙裤 underskirt 内衣
underwear, underclothes 内衣裤
underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts)
briefs 短内裤,三角裤 panties 女短内裤
knickers 女半短内裤,男用灯笼短裤
brassiere, bra 乳罩 corselet 紧身胸衣
stays, corset 束腰,胸衣 waistcoat 背心
slip, petticoat 衬裙 girdle 腰带 stockings 长袜
suspenders 袜带 (美作:garters)
suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt) socks 短袜
tights, leotard 紧身衣裤 handkerchief 手帕 bathing trunks 游泳裤 bathing costume,msuit, bathing suit 游泳衣 bikini 比基尼泳衣 apron 围裙
pinafore (带护胸)围裙 shoe 鞋 sole 鞋底 heel 鞋后跟 lace 鞋带
moccasin 鹿皮鞋
patent leather shoes 黑漆皮鞋
boot 靴子 slippers 便鞋 sandal 凉鞋
canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋 clog 木拖鞋
galosh, overshoe 套鞋 glove 手套
tie 领带 (美作:necktie) bow tie 蝶形领带 cravat 领巾 cap 便帽
hat 带沿的帽子
bowler hat 圆顶硬礼帽 top hat 高顶丝质礼帽 Panama hat 巴拿马草帽 beret 贝蕾帽
peaked cap, cap with a visor 尖顶帽
broad-brimmed straw hat 宽边草帽
headdress 头饰 turban 头巾
natural fabric 天然纤维 cotton 棉 silk 丝 wool 毛料 linen 麻
synthetic fabric 混合纤维 acryl 压克力
polyester 伸缩尼龙 nylon 尼龙 worsted 呢料 cashmere 羊毛 patterns 花样
tartan plaid 格子花 (美作:tartan) dot 圆点花 stripe 条纹
flower pattern 花纹花样 veil 面纱
十. 餐饮相关词汇
A.餐类breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinnerhave supper 吃晚饭 , to soup 汤
hors d\\'oeuvre (正餐前的)开胃食品
entree 正菜
main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心,小吃
helping, portion 份,客 sandwich 三明治,夹肉面包
B.食品和调味品
meat 肉 beef 牛肉 veal 小牛肉
lamb 羊肉 sirloin 牛脊肉 steak 牛排
chop 连骨肉,排骨 cutlet 肉条 stew 炖肉 roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼
vegetables 蔬菜 dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥 pasta 面条
noodles 面条,挂面 macaroni 通心粉
consomme 肉煮的清汤 broth 肉汤 milk 奶
cheese 奶酪 butter 奶油 bread 面包
slice of bread 面包片 crust 面包皮 crumb 面包心 egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷 pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕 tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包 fruit 水果
ice cream 冰淇淋 compote 蜜饯
jam, preserves 果酱 marmalade 桔子酱 spices 调料 salt 盐
vinegar 醋 sauce 酱油 oil 油
salad oil 色拉油 pepper 辣椒 mustard 芥末 clove 丁香
C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
D. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼
Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with
crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
E. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙
Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果
F.Beverage饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水 orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
white wine 白葡萄酒 red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒
champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒
shaohsing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu Chia Pee 五加皮 vodka 伏特加 whisky 威士忌 brandy 白兰地
cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin flzz 杜松子酒 martini 马提尼酒
G.餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂 refectory (学校里的)餐厅 waiter 服务员 service 服务
headwaiter, maitre d\\'hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱 winelist 酒单 table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐 to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾 cutlery 餐具 fork 叉 spoon 匙
teaspoon 茶匙 ladle 长柄勺 knife 刀
dishes, crockery 器皿 dish, plate 碟,盘
soup dish, soup plate 汤盘 (serving) dish 大盘子 (美作:platter)
soup tureen 盛汤盖碗 salad bowl 色拉盘 fruit dish 水果盘 fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶 glass 玻璃杯 bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶 cup 杯子 saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具 teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壶 salt shaker 盐瓶 cruet 调味瓶架 tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice
糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条
Instant noodles 方便面 Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精
Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
十一. 动物名称
adder, viper 蝰蛇 albatross 信天翁
alligator 短吻鳄, 美洲鳄 alpaca 羊驼 anchovy 凤尾鱼 anglerfish 安康鱼 anopheles 按蚊,疟蚊 ant 蚂蚁
anteater 食蚁兽 antilope 羚羊 armadillo 犰狳 ass, donkey 驴 badger 獾
bald eagle 白头鹰 bat 蝙蝠 bear 熊
beaver 河狸
bedbug, bug 臭虫 bee, honeybees 蜜蜂 beetle 甲虫, 金龟子 billy 雄山羊
bird of paradise 极乐鸟, 天堂鸟
bison 美洲野牛 bitch 雌狗
blackbird 乌鸫 boa 王蛇
boar 雄猪, 种猪 brood 鸡的统称 buck 公兔 buffalo 水牛 bull, ox 雄牛 bullfrog 牛蛙
bullock, steer 小阉牛 bumble bee 大黄蜂 butterfly 蝴蝶
cabbage butterfly 纹白蝶 caiman, cayman 凯门鳄 calf 小牛, 牛犊
calf( pl. calves) 年幼的牛 camel 骆驼 canary 金丝雀 carp 鲤鱼 cat 猫
caterpillar 毛虫 catta 雌猫 cattle 牛
centipede 蜈蚣 chaffinch 苍头燕雀
chameleon 变色龙,避役 chick 小鸡
chicken 鸡, 雏鸡 chimpanzee 黑猩猩 chinchilla 南美栗鼠 chub 鲢鱼 cicada 蝉 clam 蚌 cob 雄天鹅 cobra 眼镜蛇 cock 公鸡
cock,rooster 公鸡 cockatoo 大葵花鹦鹉 cockle 鸟蛤 cockroach 蟑螂 cod 鳕鱼
colt, foal 马驹,小马 condor 秃鹰
copperhead 美洲腹蛇 coral snake 银环蛇 cormorant 鸬鹚 cow 雌牛, 母牛 crab 蟹
crayfish 小龙虾, 喇蛄 cricket 蟋蟀
crocodile 鳄鱼, 非洲鳄 crow 乌鸦 crucian 鲫鱼
cuckoo 杜鹃,布谷鸟 cuttloefish 乌贼 cygnet 小天鹅 deer 鹿 dog 狗 dog 雄狗 dolphin 河豚 donkey, ass 驴 dormouse 睡鼠 dove 鸽
dragonfly 蜻蜓 dromedary 单峰驼 drone 雄蜂 duck 鸭
duckbill, platypus 鸭嘴兽 eagle 鹰 eel 鳗鱼 elephant 象 ewe 母羊 ferret 雪貂 flea 跳蚤
flock 绵羊的统称 fly 苍蝇
foal, colt, filly 幼马 fox 狐 frog 青蛙
gaggle 鹅的统称 gander 雄鹅
gander, wild goose 雁 gannet 塘鹅 gavial 印度鳄 gazelle 小羚羊 gelding 阉割的马
giant salamander 娃娃鱼, 鲵
gibbon 长臂猿 gilt 小母猪 giraffe 长颈鹿
glowworm, firefly 萤火虫 goat 山羊
golden eagle 鹫 goldfinch 金翅雀 goose 雌鹅 goose 鹅
gopher 囊地鼠 gorilla 大猩猩 gosling 幼鹅
grass snake 草蛇 grasshopper 蚱蜢 grouse 松鸡 guanaco 原驼 Guinea pig 豚鼠 guinea, fowl 珍珠鸡 gull, seagull 海鸥 hake 无须鳕 hare 野兔
hawk, falcon 隼 hedgehog 刺猬 heifer 小母牛 hen 母鸡
herd 牛的统称 herd 猪的统称
hermit crab 寄居蟹 heron 苍鹰
herring 青鱼, 鲱 hinny 驴骡
hippopotamus 河马 hog 阉猪, 肥猪 horse 马
horsefly, gadfly 厩蝇,牛虻 hummingbird 蜂雀 hyena, hyaena 鬣狗 iguana 鬣蜥
Japanese beetle 日本金龟子
英语分类词汇大全
