多皱的新皮，称为生长蜕壳。生殖蜕壳是在雌虾性成熟后开始的，以后每次交配产卵前都要进行生殖蜕壳。每年的4~10月，尤其是5~6月是蜕壳高峰期；9~10月是繁殖期，蜕壳明显减少。
仔虾一般4~6天蜕壳一次，离开母体的幼虾每5~8天蜕壳一次，后期幼虾的蜕壳间隔一般8~20天。仔虾的蜕壳周期随着蜕壳次数的增加而逐渐延长，如果水温高、食物充足，则蜕壳的间隔时间短，蜕壳后，新壳于12~24h后硬化。性成熟的雌雄小龙虾一般一年蜕壳1~2次，体长8~11cm的小龙虾每蜕壳一次，体长可增长1cm左右。仔虾蜕壳时，体长、体重都迅速增加，尤以体长的增加更为明显；每次蜕壳后体长和体重的增长均大于前一次，呈阶梯式的连续生长，其生长速度平均为0.1cm/d。小龙虾蜕壳前会有一些前兆，例如停止摄食、活动量减少、喜欢安静等，蜕壳多发生在夜晚。
3、 小龙虾池塘养殖技术
（一）池塘条件
小龙虾的生命力极强，池塘面积大小均可，长方形，5~8亩为宜。埂宽1.5m以上，坡比1:2.5-3，水深 0.8-1.5m，最好是中间水深而四周有浅滩，底质以粘壤土为好。池周围设置防逃设施，如用塑料薄膜、网片或水泥板。按照高进低处的理念，建好水池的进排水系统，做到流得进，排得出，同时做好防逃措施。
3.1.1塘口清整
虾苗入池前，要对塘口全面清整，清除过多淤泥，保留淤泥不超过15cm，平整池坡和池底，加固夯实池埂，增强保水性，减少水流失。条件较好的地方，可在池底开挖“十”字形水沟或在池塘坡底四周开挖一条环流沟，以利于早期小龙虾苗种的培育管理和方便捕捞操作。
用70～80cm高的网片将池塘四周池埂封闭，网片底部成90度弯折，横片约10～20cm，向池内埋入土中。竖片高60～70cm，露出地面45～60cm，网片的上端还要用20～25cm的塑料薄膜与网片的上端绞缝在一起，以免敌害生物进入和螯虾逃逸。
每个池塘在池埂四周水深30～50cm处设置网径0.5cm的聚乙烯网，网围高度1m以上，上端内沿
缝制20cm宽的塑料薄膜(第2道防护设施) 。
3.1.2清塘消毒
清塘工作好坏直接影响虾苗的成活率和产量。常用的方法有：一是生石灰消毒：将生石灰兑水溶化后，全池均匀泼洒，用量为125~150Kg/亩。二是漂白粉消毒：将漂白粉加水溶解后，全池泼洒，用量为7Kg/亩；若选用漂白精，用量减半。
3.1.3注水施肥
养殖用水要求水质清新，溶氧充足，无污染，pH为7.5~8.5，注入池水时要过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水入池。投施发酵好的有机粪肥300~500Kg/亩，以培育浮游生物，为小龙虾提供天然饵料。养殖中后期，随水位的加深，应适当追施有机肥，追施量为100Kg/亩，具体视水色而定，使池水的透明度在35cm左右。 （二）水草种植
水草，在龙虾的生长过程中起着至关重要的作用，就像俗话说的“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家”可见水草在龙虾养殖中的重要性。在小龙虾养殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、挺水植物、漂浮植物三类，一般以栽植沉水植物和漂浮植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有：伊乐藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等；漂浮植物的主要品种有：水花生、水葫芦、水浮莲、浮萍等；挺水植物的主要品种有：芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。
通常选择种植复合型水草，即在浅坡处种植伊乐藻，深水处种植轮叶黑藻、苦草及部分浮萍、水花生等。水草的覆盖率占池塘总面积的40%~60%。水草的主要作用有：一是净化水质，改善水质条件。二是进行光合作用，增加池水中的溶氧量。三是水草可招引和隐蔽昆虫及小杂鱼，为龙虾提供天然动物饵料源；水草本身也是小龙虾的食物，可补充饵料不足。四是水草能为小龙虾蜕壳提供隐蔽场所，减少同类互残，提高养殖产量。五是在炎炎夏日，小龙虾可借助水草遮阴降温，为小龙虾生活和生长创造良好的生态环境，有利于小龙虾品质和产量的提高。
虾类活动的场所与鱼类有所不同，虾类活动的场所是能够使其附着的水体底面积和池塘中水草茎叶，水体中可供虾附着的面积越大，则虾的放养数量越多。小龙虾喜欢在洞穴或阴暗处栖息，因此可在池埂四周平行搭设2~3层竹席，第一层竹席设在水面下20cm处，长2~3m、宽20~30cm，两层竹席之间的距离为15~20cm；平行的两片竹席之间要留30~40cm的间隙，供虾到浅水区活动。也可在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等物品，为小龙虾提供其喜爱的栖息场所。 （三）苗种投放
虾苗要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格要基本一致，一次性放足。虾苗放养前先用3%~4%食盐水浸浴消毒5min，然后缓慢放入池中。放养时应避免日光暴晒。外购运输的虾种入塘前应将虾苗种在池水内浸泡1min，提起搁置2~3min，再浸泡1min，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养以提高其成活率。池塘养虾，可混养花白鲢40~60尾/亩，以改善水质，并充分利用饵料资源。
苗种的放养量视规格大小、放苗时间及池塘条件灵活掌握。放养时间要依据饲养方式来决定，具体有以下几种。
夏季放养模式 以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为1.5cm以上。每亩放养3万~6万尾，亩产量可达250~350Kg。
秋季放养模式 以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格在1.5cm左右，每亩放养3万~4.5万尾，虾种规格在2.5~3.0cm时，每亩放养2.0~3.5万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6、7月起捕上市，商品虾尾重25g以上，亩产量可达150~250Kg。
冬春放养模式 一般在12月份或翌年3~4月放养。以放养当年不符合上市规格的虾种为主，规格为100~200尾/Kg，每亩放养1.5万~3.0万尾。经过冬、春两季养殖，到6、7月起捕上市，商品虾尾重可达30g以上，亩产量可达250~350Kg。
放养初期水温低，水深保持在50cm，使水温尽快回升，后期气温升高后应加水到1m以上，通过
调节水深来控制水温。 （四）饲养管理 3.4.1投饵管理
小龙虾食性杂，尤为喜食动物性饲料，且贪食。因此，在养殖过程中，要注意科学合理投喂。成虾养殖可投喂的饲料有：玉米、小麦、豆饼、杂鱼、螺蚌肉、屠宰场下脚料和配合料等，投喂饵料的蛋白质含量应保持在25%以上，日投饲量为虾体重的4%~10%，并根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。另外，饲料投喂遵循“两头精、中间粗”的原则，即前期（3-4月），颗粒饲料+新鲜小杂鱼、螺蚌肉；中期（生长旺季5-7月），以颗粒料为主，辅以南瓜、麸皮、瓜皮等青料；8月下旬增喂动物性饵料。
小龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，还具有贪食和相互争食的特点，要以傍晚投喂为主，在水温适宜的6-9月，是小龙虾生长旺期，一般日投喂2~3次，时间在上午9:00-10:00、傍晚或夜间，日投喂量为虾体重的5%~8%，傍晚投喂量占全天投喂量的60%~70%。其余季节日投喂1次，时间掌握在日落前后进行，或根据摄食情况于次日上午补投喂1次，日投喂量为虾体重的1%~3%。小龙虾的游泳能力差，活动范围小，且有占地习性，因此投饲也要采取“定质、定量、定点、定时”的方法，投喂均匀避免争食，促进虾均衡生长。饲料投喂应掌握晴天时多投喂，高温闷热、连续阴雨天或水质过肥时少投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；生长旺季应多投，发病季节或虾活动不太正常时少投。 3.4.2水质管理
小龙虾对环境的适应能力强，耐低氧，但长时间处于低氧或恶化的水质中会影响其蜕壳速率，限制其生长，同时不良的水质可造成有害寄生虫、细菌的滋生，威胁小龙虾的健康，所以水质管理非常重要。
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，因此，池塘水质要保持清新。养殖池塘溶氧在4mg/L以上，pH值为7.0~8.5，透明度在35~40cm。每15~20天换水一次，每次换水30%；每20天泼洒一
次生石灰，用量为10~15Kg/亩，以调节pH值；适时开启增氧设备，以保持池水中溶氧充足。小龙虾蜕壳高峰期和雨后不能换水。
养殖池塘水位不要太深，通常水深保持在1m左右，掌握“春浅夏满、先肥后瘦”的原则。春季水深保持在0.6~1.0m左右，有利于水草和螺蛳的生长；夏季水温较高时，适当加深水位，水深控制在1.0~1.5m，有利于小龙虾安全度过高温。整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响小龙虾的生长。 3.4.3日常管理
坚持早晚巡塘一次。观察小龙虾摄食、蜕壳、生长、活动及死虾情况，调整投饵量，对食台定期消毒，建立塘口记录，做好水温、透明度、溶氧等水质和生长情况的测定记录，注意水质变化，发现问题便于及时采取措施。
水草管理。高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，一方面要加深池水，另一方面及时将伊乐藻进行割茬，割去过长的伊乐藻，保持藻体距水面30cm，或于6月初，先将伊乐藻距离根部20~30cm全部割去，并捞出残草，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败变质，引起小龙虾病害发生。
严防敌害生物。采取人力驱赶、工具捕捉、药物诱杀等方式彻底消灭老鼠，同时，对有威胁的水鸟和水蛇也尽力驱赶，定期检查防逃设施，防止非人为因素造成不必要的损失。
4、 疾病防治
淡水小龙虾的适应性和抗病能力都很强，目前在天然水域中生长和池塘养殖的淡水小龙虾大规模发生疾病的现象很少，但随着近几年各地小龙虾高密度池塘养殖的规模不断扩大，养殖密度的增加必然对小龙虾的适应性和抗病能力产生一定的影响。要取得较好的养殖效益，必须重视对淡水小龙虾的病害防治，贯彻“预防为主，防治结合”的方针，加强淡水小龙虾的病害预防。
小龙虾大部分时间均栖息于水的底层，水草上，洞穴中，平时在水中是很难看到，即使看到，它们也会迅速逃避，所以，当发现有以下情况，则说明小龙虾有可能要生病或已经生病了。①巡塘时发现小
小龙虾养殖技术资料大全
