表二 根外追肥常用肥料及浓度
元 素 肥料名称 浓度（％）
氮 尿素 0.2～0.5 氮 硝酸铵★ 0.1 0.3 氮 硫酸铵 0.1～0.3 氮 腐熟人尿 5.0～10.0 磷、钾 磷酸二氢钾 0.2～0.3 磷、钙 过磷酸钙 1.0～3.0 钾 草木灰浸出液 1.0～4.0 钾 硫酸钾 0.2～0.3 硼 硼酸或硼砂★ 0.05～0.3 镁 硫酸镁 0.1～0.2 锰 硫酸锰★ 0.1～0.2 铁 硫酸亚铁★ 0.1～0.3
铁 螯合铁 0.05～0.1 锌 硫酸锌★ 0.3～0.4
注：带★号的需要加等量石灰。
喷肥的天气与时间 选择无风的阴天喷施或晴天的早晨或傍晚进行。蒸发量较小。
喷肥的方法 喷肥力求雾粒细微，喷至叶片全部湿润，肥液欲滴而不下落为限。
④追肥时间及用量
幼树 在定植当年春、夏两季，根据植株的不同生长情况，以氮素肥料为主，兼施磷、钾肥，促其快速生长，利于整形。8月后，控制施氮，以磷、钾肥为主，结合植株的副梢管理，让枝条充实、老熟，促其冬芽饱满，积累营养。追肥时既可以采用根部追肥，也可以采用
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叶面追肥。幼树的追肥原则是：一是浓度要低，二是少量多餐，三是看树、看地施肥。
挂果树（成龄树）分催芽肥、催花肥、果实膨大肥、果实成熟肥和枝条充实肥。
1、催芽肥：在植株萌芽前，株施磷肥50克、尿素50克。 2、催花肥（也叫稳果肥）：在开花前7天左右，追施氮素肥料或氮磷复合肥，株施尿素50克、过磷酸钙或钙镁磷肥50克、硫酸钾50克；或用三元复合肥150～200克。
3、果实膨大肥：在浆果黄豆大小时，株施尿素20克，磷肥50克，硫酸钾100克。在谢花后隔10～15天结合喷药，叶面喷施1次0.3％磷酸二氢钾，或加0.1％尿素，效果好。
4、果实成熟肥：为使果实成熟、着色好，株施磷肥50克、硫酸钾100克，尿素20克。
5、枝条充实肥：株施硫酸钾200克，过磷酸钙或钙镁磷肥50克。 （四）葡萄(提子)施肥的原则
1、多施有机肥，合理施用化肥 有机肥含有多种营养元素，可以满足树体平衡生长的需求。如果过多使用化肥，容易造成土壤的营养比例失调，形成缺素症。
2、按生长规律平衡施肥 根据生长的不同时期用肥，才会取得较好的效果。在葡萄(提子)生长前期，施用磷、氮肥为主，开花前则转入了生殖生长，应以磷、钾肥为主。在浆果膨大期应多施钾肥，促进果实增糖和着色。在果实采摘后，以钾肥为主。
三、水的管理
我县在春、夏两季为多雨天气，种植葡萄(提子)对水的管理就是要控水。
（一）萌芽期和开花期 葡萄(提子)萌芽时需水较多，如果水分充足，芽会萌发得比较整齐。葡萄(提子)萌芽、开花正值我县雨季，要注意排水，保持田间较小的相对湿度。
（二）浆果膨大期 此期（5月～7月）浆果生长和新梢旺长需要水的支持。加之气温升高，叶片水分蒸发越来越大，也需要较多的
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水分。如遇长期干旱，应该适时灌水。
（三）果实成熟期 此期应严格控水。如大量给水，一会引起裂果和影响果实的品质。
（四）采果后需灌水 为满足葡萄(提子)枝蔓第二次生长的需要，采果后可以适当灌水，增大土壤中的含水量。
第五节 葡萄(提子)的冬季修剪技术
葡萄(提子)的冬季修剪是葡萄(提子)生产中的重要一环。每年等到葡萄(提子)进入休眠后都要进行一次修剪。一般在每年冬季葡萄(提子)落叶后、进入休眠期进行。具体时间可根据各园的实际情况进行。在我县可选择在农历每年的11月下旬到12月中旬进行。 一、葡萄(提子)冬剪的作用
在冬季修剪时，可以剪除病害枝、虫害枝、弱枝、未充分成熟枝等，留下足够多的充分老熟、饱满的结果母枝和芽眼；使葡萄(提子)树形成合理的树型结构，使架面枝蔓分布均匀，通风透光良好；可调节成龄树树体生长和结果的平衡，使植株生长健壮，为第二年稳产丰收打下基础；也可以延长其结果年限和寿命。对于幼树的果枝、衰老枝蔓的更新以及树形的调整和改造和控制其结果部位过快的上移或外移，都要通过冬季修剪来完成。 二、芽眼和母枝数量的确定
葡萄(提子)冬季修剪量，要根据品种、结果习性、栽植密度、整枝形式等因素而定。为了提高葡萄(提子)的产量，保证浆果的质量，在一系列农业技术措施的配合下，改进架式和整形，合理留用结果母枝是葡萄(提子)管理的重要环节，但也要避免由于盲目过多的留用结果枝而造成的不良后果。一般来说，为了葡萄(提子)年年稳产，优质，克服大小年和不着色的问题，盛产期红提园的亩产量应控制在1250～1500公斤为宜。通过修剪，平均每平方米架面留3～5根结果母枝，发芽后留6～10个结果新梢，注意选留节间较短、粗而圆、髓部较小、色泽黄褐、芽大而饱满、充实的枝蔓作结果母枝。 因此，确定一个较合理的
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冬季修剪量是十分必要的。
冬季修剪时保留结果母枝的数量多少，对翌年葡萄(提子)的产量、品质和植株的生长发育均有直接影响。如果结果母枝留量过少，萌发抽生的结果树数量不够，则影响当年产量；如果结果母枝留量过多，萌发出枝量过多，则会造成架面郁闭，通风透光不良，甚至导致落花落果和病虫害发生，使产量与品质严重下降。因此，冬季修剪必须根据植株实际生长情况，确定合适的负载量，剪留适当数量的结果母枝。
适宜负载量的确定通常采用下列公式计算：
由于在田间操作过程中可能会损伤部分芽眼，所以每亩实际剪留的母枝数可以比计算出的留枝数多10—15%。
不同品种、不同施肥水平的葡萄(提子)树，可根据经验来确定合理的留芽量。施肥水平高的地块应多留，施肥水平低的地块则应少留。总芽数的确定，可根据品种的结果习性、成熟新梢的生长与充实程度、枝蔓的距离、架面的稀密等因素，决定修剪长度和成熟新梢留用的数量。 值得强调的是，在管理良好的葡萄(提子)园中，葡萄(提子)幼树花芽容易分化形成，留枝量过多虽然容易使产量急骤上升，但树势也会急剧衰弱，甚至以后难以恢复。所以合理控制负载对保证幼树健壮生长和稳产优质有十分重要作用。负载量的控制从修剪时就应考虑，而不要仅仅依靠疏枝和疏花序，这样才可能有效地节约植株贮藏的营养、合理调整树体营养分配，促进葡萄(提子)正常生长结果。
三、剪留长度的确定
冬季葡萄(提子)剪留长度的确定与品种习性、树势强弱、新梢生长和
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成熟程度、枝蔓疏密有着密切的关系。每个葡萄(提子)品种的花芽在新梢上的分布位置是有一定规律的，不同的葡萄(提子)品种其修剪长度也有所区别。为了方便我们把剪留4芽以内的叫短梢修剪；剪留5-7个芽的叫中梢修剪；8-12个芽的叫中长梢修剪；12个芽以上的叫长梢修剪。 （一）红提花芽在枝条上的分布位置 由于我县地理位置、气候因素存在一些特殊性以及栽培措施欠合理，造成我县葡萄(提子)花芽明显外移。经过多年的实地观察发现：中峰大庄田一带葡萄(提子)中的花芽一般分布在当年生枝条上的第8～14个节位以上。其它长势弱的品种，花芽分布稍稍靠近当年生枝条的中部。因此不能采用中梢（6芽）和短梢（3芽）修剪，否则会将母蔓上的大多数混合花芽剪除，剪留下来的芽，营养芽多、花芽少，造成红提少花现象出现。 （二）红提的冬季修剪原则：当前我县葡萄(提子)在管理上存在的突出问题是：主干分枝过低，枝级不明，树形杂乱，大枝繁多，架面拥挤，主蔓和结果母枝延伸太长，结果部位外移明显。针对存在这一类问题的成龄树，在冬季修剪的过程中应进行适当改造，将树形逐步改造成“T+V”字形。
1、以长梢修剪为主、兼顾中梢修剪的原则。由于我县主栽品种为红地球，长势相对偏旺，花芽外移较为明显，因此要以长梢和极长梢修剪为主，兼顾中梢修剪。
2、在修剪过程中就“短”不就“长”。在冬剪过程中如果枝条前端有足够的花芽，则尽量短留。这样便于今后的枝蔓管理。
3、“四看”原则 修剪要对症下药，坚持先看后剪的原则。看的内容很多，主要有以下四个方面：
一是看品种――不同品种有不同的修剪方法。比如选留结果母枝：欧美杂交种，如金手指、信农笑等，宜选择直径0.6cm左右的一年生、成熟枝条，粗度大于0.8cm，特别是大于1cm时，属于徒长枝，最好不用做结果母枝。而欧亚种，如红地球、美人指、奥古斯特、、矢富罗莎、无核白鸡心等，宜选择直径0.7～1.0cm大的一年生、成熟枝做结果母枝，最好达到1cm左右。但是欧亚种中的维多利亚这个品种，它
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葡萄栽培技术手册（正文）
