在葡萄(提子)的生长、花芽分化、果品质量、抗性等方面要比扦插苗好。生长势较旺的品种不宜用扦插苗，如欧亚种美人指、里扎马特、无核白鸡心等应选用长势较弱的贝达作砧木，不能用长势强旺的砧木，因为长势过强会影响花芽分化；生长势过弱的品种亦不能用扦插苗，应选择长势较旺的如S04、5BB等作砧木；花芽分化较好且长势中庸的品种可用扦插苗，如奥古斯特等。购嫁接苗时应选择与品种特性相配、亲合力好的砧木。我县主栽品种红地球以贝达作砧木最为理想。该组合表现抗性强，植株长势中庸，避免了植株长势过旺、花芽分化不良和长势太弱、产量低、植株早衰等现象的出现；维多利亚、魏可与SO4组合较好；而奥古斯特、红萝莎里奥以贝达组合最佳。近年流入我县的葡萄(提子)苗木相当一部分苗木是用红富士、巨峰作砧木。而红富士和巨峰作砧木嫁接的葡萄(提子)苗易出现早衰现象。另一方面，还要看苗木的根系是否发达、主蔓是否大小适中（0.4～0.6厘米）、是否充分老熟、冬芽是否饱满。
3、了解要种植品种的本名和主要特性。第一个葡萄(提子)品种都有它的优、缺点，种植不能全听苗商对品种的介绍，自己应该做到心中有数。为了销售苗木苗商会夸大该品种的优点而回避其不足。因此购苗时，应对所购品种的主要特性要有一定的了解，尤其是品种的弱点，以便在栽培过程中采取相应的措施。有些品种的弱点是致命的，如易裂果、掉粒等。
4、建议就近、就地购苗。农户购苗后，如果发现苗木存在质量问题，方便解决；经过几年的摸索，县农业部门技术人员完全掌握了葡萄(提子)的育苗技术，而且已经大面积使用了该技术培育出来的葡萄(提子)苗，表现良好。
三、定植 1、种植时间：
一年生或当年生嫁接苗，可以在当年秋季定植，也可在第二年春季定植，苗木生长量的差异不大，但以春季定植为最好。如温室营养袋（杯）育苗，可在4～5月中旬定植，这种苗看来虽小，但成活率高，缓苗期短，生长量大。在我县从惊蛰到清明前后为最佳种植时间，5
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月底～6月初，阴雨天可带土移栽。
2、种植密度：
红提的种植密度应综合考虑确定。定植过稀会浪费土地，难以实现早期丰产；太密则浪费苗木，架面过早密闭，管理困难，通风透光不良，影响产量和质量。我们建议株距在1.4～1.6米之间。生长势较强的品种（如美人指、红地球、温克），可以适当稀植；生长势较弱的品种（维多利亚等），可以适当密植。 3、苗木处理：
①剪根：长根剪短，使根系长度在15～20厘米为宜，并剪露出新茬，以利萌发新根。
②留芽：一般在接穗部分上只留3～4个饱满芽就完全能够满足以后生长及整形的需要，因此接穗部分如果过长，应该将多余部分剪除（剪口离顶端芽至少1厘米）。 ③除伤：接穗部分上部如有伤口的要剪除（剪口离顶端芽至少1-2厘米）。
④解绑：解除嫁接口绑扎物,否则会影响植株加粗生长，甚至会勒死植株。但是在当年用营养袋（杯）培育的小苗，在定植时就不能解绑（需要等到当年的秋冬季时再行解绑），也无须泡根、消毒和培沙催根。
⑤泡根：在定植前将苗木根部浸入水中12～24小时，让其充分吸水，以补充苗木越冬时损失的水分。 ⑥消毒：用3～5波美度的石硫合剂或0.1%～0.3%的五氯酚钠浸泡2－3分钟或用1000倍的多菌灵浸泡5～10分钟，以杀灭苗木上所带的病源。然后堆放2小时以上,将其凉干。 ⑦培沙催根：将所修整的苗木根部朝下，放在朝阳处，用湿沙埋严，盖上塑料布，以利保湿、提温，经5～6天后，芽眼开始膨大，出现新根时，栽植。
4、种植： ①种植：按株距1.4～1.6米的规格进行种植。按预定的株距，先定好点（可用石灰，也可用树技），然后在定好点的位置上，挖深40厘米、长宽30～40厘米的小坑，内放0.5～1公斤充分腐熟
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的细栏粪，与土充分拌匀。种植时,植株的根系往坑内的四周摆放舒展，砧木部分按30～40度角斜向摆放，垒好第一层土后踩实，手轻提苗木并往上拉一拉，使其根系舒展，同时淋水10斤；再垒好第二层土，砧木部分高出厢面5～10厘米，然后将土圧实。在定植时，要注意以下三个问题。
天气选择：不要选择雨天种植，定植坑内的土容易板结，透气性差。最好能选择在天气比较暖和、土壤干湿适中的时候定植（缓苗期会相对短一些）。
深挖浅栽：在种植时尽量采用深挖坑浅栽苗的方法，以增加根量，提高植株在天气干旱时的抗旱能力和养分的吸收能力。
露出嫁接口：种植时，要视苗木嫁接口的位置确定定植的深浅，要避免接穗部分生根（嫁接口应高出地面至少2寸），否则会致使接穗生根，减弱甚至失去砧木的作用，失去嫁接苗的价值。
②淋水：在垒好第一层土后，每株淋定根水（清水）5公斤，便于根系与土壤较好结合。
③覆盖树盘：定植后用稻草将树盘覆盖，或者覆盖地膜，一方面可以提高地温，利于植株的生长；另一方面，可以减少杂草的生长，减轻以后的工作量。
④施肥时间：种植时除施用腐熟细栏粪外，不得施用任何肥料；种植一星期后，只可施用“农旺”冲施肥。一个月内不可施用其它任何肥料，包括农家肥和化肥。当植株长出4～5片叶时，方可施用比例较低的释稀肥水（施肥时，以含氮素肥料为主，兼顾平衡施肥）。
第三节 葡萄(提子)定植当年的整形修剪技术
葡萄(提子)的整形与修剪是实现一年建园、二年挂果、三年丰产的目的的一项关键技术。修剪的目的是使植株保持一定的外观形状，并调节营养生长和生殖生长的关系，使之正常生长和结果。
一、整形的作用
1、在生产中通过人工整形。塑造出合理的骨架结构和形状，
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控制树冠大小，充分、合理地利用架面空间和光能，达到丰产、稳产的目的。
2、调节营养生长和生殖生长的关系，使之丰产稳产。 3、调节营养的运输与分配的关系，促进树势平衡。 根据我县高温、高湿的气候特点和葡萄(提子)极性生长的特性，我们总结出了“双十字（或V字）形、高、宽、垂”单厢避雨棚的架式和“T+V”字形的整形模式
二、整形操作：葡萄(提子)当年定植的幼树整形是一项细活，也是一项非常重要的工作，必须在葡萄(提子)开始生长时进行，只有这样才能整修出我们所需要的形状。为来年的丰产和稳产打下基础.
（一）抹芽与定枝：葡萄(提子)苗定植后，随气温升高（达到
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10～12C时），芽开始膨大，鳞片松动露白而未萌发枝梢时，可进行抹芽(抹芽和定枝也是修剪的一种方法)。
①时间:时间大约在3月中旬到4月上旬（芽的萌动时间，因品种不同有异）。 ②留芽:抹芽时应选留接穗上部2～3个饱满、健壮芽，其余部分全部抹除（包括砧木上的芽）。在芽长出2厘米时，每株再选留1～2个生长健壮的芽，任其生长。在确保其中一枝能正常生长后，再将另一枝抹除（或摘心）。
③立杆引缚：葡萄(提子)是藤本攀缘作物，必须依靠杆子才能向上生长，所以在葡萄(提子)萌发枝梢生长后，应及时立杆，并不断引缚绑蔓，同时摘去卷须，促其向上生长。在绑缚时一定要轻，因为这时的新蔓特别幼嫩，容易折断。
④除卷须: 在人工栽培的情况下，其生长的卷须没有任何作用，还会消耗营养。 ⑤不同品种在时间上的把握:从节约营养角度考虑，抹芽定枝时间越早越好。要按树势、新梢长势决定抹芽定枝时期和程度。一般来讲，树势和新梢生势较旺的植株，抹芽定枝宜晚一些，以防过早、过重，造成留下的枝条徒长。相反，如果树势和新梢生长势较弱，
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抹芽定枝宜早，以节省营养。
（二）摘心：摘心也叫打顶，即把新梢的生长点摘除一部分。其作用是：一方面可以暂时终止新梢的延长生长，而让新梢尽快老熟并进行加粗生长。另一方面能减少梢尖及幼叶对养分、水分的消耗，改善植株的营养状况，促进叶片增厚，花芽饱满，枝条充实，这对提高葡萄(提子)的座果率、产量和品质至关重要。
①如主干长势弱，就待其长到50～60厘米时摘心一次，待主干部分延长生长到85～90厘米时，留75～80厘米（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）摘心。
②如果主干长势较旺，就待其一次性长到85～90厘米，留75～80厘米（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）摘心。
（三）树形“T”形的形成：此树形适用于小苗、僵苗或长势弱的品种第一年整形。
如果主干长势弱，就待其长到50～60厘米时摘心一次，待主干部分延长生长到85～90厘米时，留75～80厘米进行摘心。对主干摘心后，随着主干的不断老熟，主干的中、下部会长出一些副梢，应及时抹除，只留主干上部长势较好的两枝副梢（即第一级分枝，我们称其为主蔓），任其斜立延长生长到70厘米时，留60厘米摘心。然后，将主蔓放置第一层架并水平绑缚，其顶端第一或第二个副梢作为主蔓顺第一层架面延长生长，待其与相邻的植株主蔓相连时回缩。其余副梢分别留2～4片叶把反复摘心，使其在主蔓或主蔓的副梢上形成饱满、健壮冬芽，于次年开花结果。
（四）树形“T+V”形的形成：此树形适用于生长势较旺的品种及挂果树整形
待主蔓生长至90厘米时，留75～80厘米进行摘心（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）。对主干摘心后，随着主干的不断老熟，主干中、下部会长出一些副梢，应及时抹除，只留主干上部长势较好的两枝副梢（即第一级分枝、一级蔓、主蔓），分左右绑缚在第二层架面上，其延长生长到80厘米时，留70～75
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葡萄栽培技术手册（正文）
