的是（ ）
A. 加油站，面粉厂附近严禁烟火 B.进入久未开启的菜窖前灯火实验 C. 夜晚发现煤气泄露立即开灯检查 D. 严禁旅客携带易燃，易爆物品乘车 ） 下列说法正确的是（5.
A. 常用水冲洗铁制品，可以防止铁制品生锈
B . 长期未用而难以开启的铁锁，如向锁孔中加入少量的铅笔芯粉末，就易打开 C . 用硫酸铜作饮用水的消毒剂
D . 蒸馒头时，向发酵的面团中加入烧碱，可中和面团中产生的酸
6.世界卫生组织 把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是 （ ） A用铝合金制门窗 B用铝合金作飞机材料 C用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 D用金属铝制电线
7.为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能( ) A.氧化色素 B.还原色素 C.吸附色素 D.与色素结合 8.卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为( )
A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO B.卫生球被空气中的水蒸气溶解 2 C.卫生球在室温下缓慢升华 D.卫生球受热分解成水和二 氧化碳
9.学校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观点错误的是（ ） Ａ。地球表面约71％被水覆盖，可利用的水资源十分丰富 B．水的污染严重加重了淡水危机
C 。可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一 D .。节约用水是每个公民应尽的义务
10.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有( )
A.酒精 B.食盐 C.尿素 D.葡萄糖 11.精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的( )
A.金粉 B.金铜合金粉 C.铜锌合金粉 D.铁铜合金粉 12.为什么有人用草木灰来清洗一些橱房用具呢？
草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。 （20分题）
13.在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是( )
氯酸钠丙酸钠C. D. A.硝酸钠 B.苯甲酸钠
)
14.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的(
D.亚硝酸盐 硝酸盐 C.硝酸盐 A.碳酸盐 B.) 不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是( 15. D.铜 B.铁 C.锌 A. 铅 )
16.家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入(
D.漂白粉 C.苏打 B. A. 高锰酸钾 双氧水
17.城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是（ ）
+--
C.NH A.NO B.NO 有机氮D.432 ） 环境和能源是人类生存和
发展的基本条件，下列说法错误的是（18.
A . 煤、石油和天然气是三种重要的化石燃料 B . 二氧化碳是造成温室效应的主要物质
C . 太阳能、水能、风能是人类正在利用和开发的重要能源
D . 地下水资源的大量开采可以为人类解除水 危机，人类不必再为淡水缺乏而苦恼
19.酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。 因为硫酸沸点高难挥发,盐酸沸点低易挥发,蒸馏时盐酸会与乙醇一起挥发 20.放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？
原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
21.炒菜时，食油加热到250度后会产生大量的油烟，其中含有危险的( ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物 22.为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？
原因：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。 23.下列那一个过程不属于蛋白质的变性( )
A.工业的鞣革 B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒 D.工业上制硝化纤维 24.为什么白铁桶不能贮存酸性食品？
白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属, 它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料, 锌就会以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危险。因此, 使用镀锌容器时, 切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。 （30分题）
我国西部地区有一个苦泉村，村子里的泉水蒸发时产生蓝色的胆矾，当地居民用铁锅将水煮一煮就不苦了，久而久之，铁锅变成了“铜锅”，解释这一现象产生的原因。
用铁锅煮这样的水时，水中溶解的CuSO4和Fe发生反应，Cu析出并附在铁锅表面，Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。铜离子的味道偏苦，而亚铁离子没有味道。
吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？
这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲如何除去鱼胆的苦味?
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆，只
要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后冲洗干净，苦味可完全消除。
为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？
原因：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。
某工厂仓库中堆放的镁粉正在燃烧，放出耀眼的白光。隔壁就是化学药品仓库，如果不及时扑灭，势必要发生更大的火灾事故。保管员小张用二氧化碳灭火器去灭火，不但没有把火扑灭，反而着得更旺。最后，还是有经验的消防队员用很普通的方法就把火扑灭了，避免了一场重大的火灾发生。请读者们想一想，消防队员是用什么方法把火扑灭的？
有经验的消防队员用大量的黄沙去灭火，使燃烧的镁粉与空气隔绝，达到灭火的目的。为什么只能用黄沙呢？因为二氧化碳会和镁反应。镁可以在二氧化碳中燃烧生成氧化镁和单质碳。
一元的硬币呈银白色，有金属光泽，有人认为它可能是铁制的，在讨论时，有人提出用磁铁来吸一下，就“用磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的（ ） A .实验 B. 假设 C. 观察 D .做结论
铁制小刀洗涤后放到火上烘烤，其表面为什么会变蓝？
铁有一个重要的化学特性，即在高温下能与水发生化学反应，产生氢气和四氧化三铁。生成的四氧化三铁薄膜覆盖在小刀的表面，在阳光照射下会泛出美丽的蓝光，这就是小刀变蓝的原因。
为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？
劣质彩釉中含有铅、镉、锰等有毒重金属，酸性食品中所含的酸可以把这些重金属溶解出来，这意味着有毒重金属从彩釉中转移到食品中。吃了这样的食品，哪有不中毒的。
变色眼镜在强光下，镜片变成暗棕色，当光线变暗 时，镜片几乎变成无色透明的。变色镜为什么能变色呢？
变色镜片是在普通玻璃中加入了适量的溴化银和氧化铜的微晶粒。当强光照射时，溴化银分解为银和溴。分解出的银的微小晶粒，使玻璃呈现暗棕色。当光线变暗时，银和溴在氧化铜的催化作用下，重新生成溴化银。于是，镜片的颜色又变浅了。
饮酒过量为什么会“醉”? 饮酒往往先使人兴奋、激动，如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢？
因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化：
2CHCHOH + O → 2CHCHO + 2HO 22 233 2CHCHO + O → 2CHCOOH 32 3
乙酸上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。
2004年，美国科学家通过“勇气”号太空车探测出火星大气中含有一种称为硫化羰的物质（化学式为COS），已知硫化羰与二氧化碳结构相似，但能在氧气中完全燃烧，下列有关硫化羰的说法正确的是（ ）
A. 硫化羰可用作灭火剂 B . 相同条件下硫化羰的密度比空气大 C. 硫化羰在氧气中完全燃烧后生成物是CO和SO D . 硫化羰是酸性氧化物 22 可以混合施用的一组肥料是( )
A.氨水和草木灰 B.碳酸氢铵和硫酸铵 C.钙镁磷肥和粪便 D.粪便和过磷酸钙
五.趣味化学实验表演 （10分题）
人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（ ）
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
（30分题）
对于原子的s 轨道，下列说法中正确的是( )
A. 距原子核最近 B. 必有成对电子 C. 球形对称 D. 具有方向性
绿色食品是指( )
A．绿颜色的食 B．含有叶绿素的食品
C．在加工和包装上干净、卫生的食品
D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品
为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学？请代表队回答？ A、把整菜放在清水中浸泡30分钟左右 B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右
C、存放两天以上再食用 D、用碱水浸泡30分钟左右
化学与生活趣味知识竞赛试题汇总
