第1节 细胞膜的结构和功能
学习目标 核心素养 1.生命观念：分析细胞膜的结构和功能，认同世界的结构和功能相适应的观点。 1.理解细胞膜的功能。 2.概述细胞膜的成分、含量及作用。 3.了解科学家建立生物膜模型的过程。 2.科学思维：分析细胞膜的成分和结构探索历程，了解细胞膜成分，建立生物膜的流动镶嵌模型。 备细胞膜的方法和过程，掌握科学探究的基本思路和方法。 知识点一 细胞膜的功能
1．细胞膜：也称01质膜，它是细胞的02边界。 2．功能
(1)将03细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的04相对稳定。 (2)控制物质进出细胞
①可“进”的物质：细胞需要的05营养物质。
②不容易“进”的物质：细胞06不需要或对细胞07有害的物质，以及有些08病毒、病菌。
③可“出”的物质：09抗体、激素等物质和细胞产生的10废物。 ④不会轻易“出”的物质：细胞内11有用的成分，如核酸。
4.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 3.科学探究：通过体验用哺乳动物红细胞制□
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总结：细胞膜能12控制物质进出细胞，且这种控制作用是13相对的。 (3)进行细胞间的信息交流
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问题思考 应具有什么功能？
提示：活细胞具有控制物质进出细胞的功能，台盼蓝是细胞不需要的，故不能进入细胞，死细胞失去了控制物质进出的功能，故台盼蓝可以进入。控制物质进出细胞的功能。
问题思考
细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体吗？
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，用它染色时，死细
胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，尝试解释原因？推测细胞膜作为系统边界，
提示：一定依赖于信息分子传递信息，但不一定需要受体，如高等植物的胞
间连丝。
题型一 细胞膜功能的考查
[例1] 春天，很多植物同时开花，花粉在空气中传播后，也很容易黏附到其他植物的柱头上，但这些花粉不能萌发，而落到同种植物柱头上的花粉可以萌发。这依赖于( )
A．细胞分泌物的信息传递
B．花粉和柱头细胞的细胞膜之间信号分子与受体的识别 C．花粉与柱头细胞间的胞间连丝 D．花粉与柱头细胞中核酸的一致性
解题分析 花粉和柱头细胞的细胞膜含有特定的信号分子和受体，这样可以使得在植物的柱头上只有同种植物的花粉可以萌发，保证了物种的正常延续。
答案 B
[例2] 细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于( )
A．血液运输，突触传递 B．淋巴运输，突触传递 C．淋巴运输，胞间连丝传递 D．血液运输，细胞间直接接触
解题分析 雌激素属于信号分子，由哺乳动物卵巢细胞分泌后通过血液运输到乳腺并作用于乳腺细胞，实现细胞间的信息交流；精子进入卵细胞前需要通过直接接触的方式进行信息交流。
答案 D
知识点二 细胞膜的成分
1．对细胞膜成分的探索 (1)最初对细胞膜成分的探究
(2)细胞膜中脂质成分实验探究
(3)磷脂分子在细胞膜中排列方式探究
问题思考
研究细胞膜选用哺乳动物成熟红细胞的原因？
提示：哺乳动物成熟红细胞含有的膜结构只有细胞膜，无其他膜干扰。
问题思考
根据磷脂分子特点，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺
展成单分子层？
提示：因为磷脂分子头部亲水，所以在空气—水界面磷脂分子是头部向下，与水面接触，尾部则朝向空气一面。
高中生物(新教材)《细胞膜的结构和功能》导学案+课后练习题
