动 物 营 养 与 饲 料 学
常用饲料原料的识别与分类
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常用饲料原料的识别与分类
目 录
一.能量饲料…………………………………………………………….1 1.大麦………………………………………………………………. 1 2.椰油粉……………………………………………………………. 2 3.葡萄糖……………………………………………………………. 3 4.白糖………………………………………………………………. 4 5.高粱………………………………………………………………. 5 6.碎米………………………………………………………………. 6 7.面粉………………………………………………………………. 7 8.麸皮………………………………………………………………. 8 9.米糠………………………………………………………………. 9 10.统糠……………………………………………………………. 10 11.玉米……………………………………………………………. 11 12.木薯颗粒………………………………………………………. 12 二.蛋白质饲料…………………………………………………………13 1.DDGS……………………………………………………………… 13 2.三虫粉…………………………………………………………… 14 3.奶酪粉…………………………………………………………… 15 4.巧克力粉………………………………………………………… 16 5.上杭奶粉………………………………………………………… 17 6.柠檬酸渣………………………………………………………… 18
7.发酵豆粕………………………………………………………… 19 8.玉米胚芽粕……………………………………………………… 20 9.菜籽粕…………………………………………………………… 21 10.大豆…………………………………………………………… .22 11.豆粕…………………………………………………………… .23 12.膨化大豆………………………………………………………. 24 13.椰子粕…………………………………………………………. 25 14.鱼粉……………………………………………………………. 26 三.矿物质饲料…………………………………………………………27 1.沸石粉………………………………………………………… 27 2.石粉………………………………………………………………28 3.硫酸镁……………………………………………………………29 4.氢钙………………………………………………………………30 5.磷酸二氢钙………………………………………………………31 6.碳酸氢钙…………………………………………………………32 四.饲料添加剂…………………………………………………………33 1.硫酸锰……………………………………………………………33 2.亚硒酸钠…………………………………………………………34 3.硫酸铜……………………………………………………………35 4.硫酸亚铁…………………………………………………………36 5.硫酸锌……………………………………………………………37 6.硫酸钴……………………………………………………………38
7.赖氨酸……………………………………………………………39 8.苏氨酸……………………………………………………………40 9. 植酸酶颗粒…………………………………………………… 41 10.开胃宝………………………………………………………… 42 五.维生素饲料…………………………………………………………43 1.氯化胆碱…………………………………………………………43
一.能量饲料
1.大麦
外观特征：大麦呈淡黄色椭圆锥状物质。
营养价值：裸大麦的粗纤维含量为2.0%，与玉米相当；皮大麦的粗纤维含量较高为4.8%；
无氮浸出物含量为67%以上，主要成分为淀粉，其他糖约占10%，主要是非淀粉多糖，含量分别占干物质的6.25%~6.93%和3.85%~4.51%，故大麦的生理有效能值低于玉米和小麦，每千克含代谢能11.21~11.30MJ（鸡）;蛋白质含量为11%~13%，蛋白质的品质是能量饲料中较好的，氨基酸的组成中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸等含量高于玉米，尤其是赖氨酸含量为0.43%，比玉米几乎高出一倍。矿物质含量仍为钙（0.04%~0.09%）少磷（0.39%~0.33%）多，钙磷比例不恰当，相对于小麦和玉米植酸磷占总磷的比例较少，约占总磷的46.15%~48.49%；大麦含微量元素铁较高，但含铜较低。
饲用价值：总体而言大麦的饲用价值较玉米低，用来喂猪、家禽和牛的饲用价值为玉米的
88％、80％～85％（鸡）和90%牛。通常情况下,大麦不宜用来配制仔猪饲粮，但有研究表明，将大麦进行加热处理后，能显著改善仔猪的生产性能（比生大麦）。用大麦饲喂育肥猪，以不超高25%为宜，并可获得质量较高的、有利于加工的硬脂酮体。大麦对鸡的饲用价值明显不如玉米，在肉仔鸡饲粮中用量以不超高20%为宜，育肥鸡最好控制在10%以下。大麦是反刍动物优良的精料，在奶牛精料补充料用量上以控制在40%以内为宜。
品质鉴定：
NY-T210-92 皮大麦 裸大麦 指标 一级 二级 三级 一级 二级 三级 粗蛋白 ≥11.0 ≥10.0 ≥9.0 ≥13.0 ≥11.0 ≥9.0 粗纤维 ＜5.0 ＜5.5 ＜6.0 ＜2.0 ＜2.5 ＜3.0 粗灰分 ＜3.0 ＜3.0 ＜3.0 ＜2.5 ＜2.5 ＜3.5 来 源：大麦籽实。
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