第15讲 化学与生活
1．(2016·重庆B卷)蚕丝含有蛋白质，在灼烧时会有烧焦羽毛的气味。下列物质灼烧时也会产生该气味的是(A) A．猪皮 B．牛油 C．青椒 D．馒头
2．(2016·白银)以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是(D)
A．静宁烧鸡 B．刘家峡草莓
C．陇宝牌当归醋 D．永登丁娃烧饼
3．(2016·福州)下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是(A) A．塑料水杯 B．纯棉毛巾 C．羊毛围巾 D．蚕丝被芯
4．(2016·苏州)下列说法不正确的是(A) A．葡萄糖是有机高分子化合物
B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能 C．油脂是人体必需的营养物质
D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
5．(2016·烟台)2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是(C) A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大
D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物
6．(2016·衡阳)生活中处处离不开化学。下列做法正确的是(C)
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A．将亚硝酸钠(NaNO2)用于烹调 B．用甲醛浸泡海产品保鲜
C．进入久未开启的菜窖之前，做灯火实验 D．废弃的塑料焚烧处理
7．(2016·德州)化学与生产、生活关系密切。以下说法你认为不正确的是(C) A．利用化学生成化肥和农药，可以增加粮食的产量 B．利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康
C．塑料、合成纤维、合成橡胶的使用，对人类“百利而无一害” D．开发利用氢能源，可减少化石燃料的使用，减缓空气的污染 8．(2016·海南)化学与健康息息相关。 (1)“合理膳食，均衡营养”使我们更健康。 ①下列食品中富含蛋白质的是C(填序号)。 A．青菜 B．馒头 C．鸡蛋
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的钙元素。 (2)下列做法，不利于人体健康的是AB(填序号)。 A．食用霉变的食品
B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．常喝牛奶或豆浆 整合集训 一、选择题
1．(2016·苏州)下列属于合成材料的是(B) A．陶瓷 B．塑料 C．羊毛 D．木材
2．(2016·贺州)下列食品富含维生素C的是(B) A．鸡蛋 B．辣椒 C．饼干 D．猪肉
3．(2016·株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是(D) A．Fe B．I C．Ca D．Zn
4．(2016·威海)民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是(C) A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
5．(2016·广州)健康的生活离不开化学。下列说法正确的是(C) A．钙是人体中的微量元素
B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 C．鸡蛋含有丰富的蛋白质
D．淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量
6．(2016·重庆B卷)食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是(C) A．食盐作为咸味剂 B．食醋作为酸味剂 C．甲醛作为防腐剂 D．小苏打作为膨松剂
7．(2016·贺州)如图是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是(D) ……
面料：羊毛80% 涤纶20%
里料：涤纶100% ……
A.羊毛是天然纤维 B．涤纶是合成纤维
C．可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶
D．合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好
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8．(2016·武汉)下列做法不正确的是(A) A．食用霉变的花生
B．合理摄入人体必需元素 C．使用可降解塑料餐盒
D．用灼烧法鉴别合成纤维和羊毛
9．(2016·绥化)下列说法正确的是(C) A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．缺铁会引起甲状腺肿 C．大米富含糖类
D．蔬菜中含大量蛋白质
10．(2016·云南)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(C) A．用甲醛溶液浸泡海产品 B．用霉变花生生产食用油
C．在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血 D．用聚氯乙烯塑料包装食品 二、填空题
11．(2016·雅安)化学与我们的生活息息相关。
(1)下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是B(填字母序号，下同)；4种调味品的主要成分中属于有机物的是AC。
A．食醋 B．食用小苏打 C．菜籽油 D．食盐
(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少水对铁锈蚀的影响。
(3)蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是面粉和白砂糖。
(4)青少年缺Ca元素会患佝偻病和发育不良，人体缺I元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。 (5)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是涤纶。
12．(2016·青岛)酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。
项 目 能 量 蛋白质 脂 肪 糖 类 钠
每100 g 329 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg
请填写下列空格：
(1)酸奶中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将化学能转化为热能。
(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为72∶11(填最简整数比)。 (4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备无毒的特点(填写一条即可)。
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中考化学总复习考点解读各个击破主题四化学与社会发展第15讲化学与生活习题人教版
