去工商局备案。而在此案例中，只有口头允诺没有授权书。第二是申请的堂当地工商局又批准了。最后堂起诉堂，要求撤销堂。而堂说，我也是国家批准的，也是独立的公司，凭什么你叫堂，我不能叫堂？这就是由于我国过去几年对著作权和商标权，对无形资产和知识产权概念不清楚造成的结果。
店铺建立流程
1.单店建立流程
单店建立的流程如图5-6所示：
图5-6 单店建立流程表
?理念与愿景
为什么开店？的嘉诚、的王永庆已经那么富有了，为什么还在工作？同样的，大家都是为了实现理想，实现理念。所以开一家店，首先要确定你的理念是什么？愿景是什么？
?定位与魅力 有三个定位，一个叫做业种，即你要卖什么东西？一个叫业态，即怎样卖？一个叫业位，即在这一行业中你处于什么地位？
魅力就是你的店有什么特色。比如饺子店，你要有什么特色？做一个世界上最大的饺子，十个人来吃一个饺子刚刚好，这样特色就有了；前述全世界最贵的小笼包，也是一个特色。不管怎样，总要有特色，而且这个特色还得是编出来的。因为在我们心目中印象最深刻的故事都是编出来的。
?规模与地点 ?筹备期的作业
2.多店建立流程
多店建立流程如图5-7所示：
图5-7 多店建立流程表
服务模块
1.顾客定位
图5-9 顾客定位示意图
2.顾客分类 ?顾客二分法
通过对顾客细分来实现对顾客科学的、系统的定位。基本原则是根据某一标准，如性别、年龄、收入等将顾客一分为二。企业根据自身产品的特点和自己的需求，针对细分的某一级顾客定位并进行宣传促销活动，可以降低成本，增强宣传效果,提高效益。
?顾客分类梯形图
顾客分类梯形图如下图所示。
图5-10 顾客分类梯形图
第十一讲 特许经营成功的要素和管理体系的15字真言
特许成功的要素
图6-1 特许经营成功三要素
1.找对的人
?一辈子的打工者 ?直接创业者 ① 有见识； ② 有胆识；
③ 有知识和常识； ④ 有整合资源的能力。 ?投资者 ?加盟者
① 不是打工者。加盟者通常都是从打工者变来的；
② 不是创业家。
他最好不要冒太大的风险，不要自己独立经营，一开始就有一个好的品牌、好的商品去经营；
③ 想亲自去经营。
人分为以上几种，只有第四类的加盟者才是这里所说的“对”的人。
【案例】
一位专家讲到这样一个案例：“我1998年负责康师傅德克氏连锁店的时候，第一个加盟者在，姓。刚开始他自己非常努力，辛辛苦苦学财务，下海以后不知道做什么，先做一个小生意，帮人家印名片，卖玩具，一项一项累积起来，非常辛苦，但是信用也非常好。然后他就想再做大一点，听说那个地方当时是GDP最高的城市。我们总部一查，GDP比、还高，然后再一查，还有一百万人，觉得这个地方不错。
“这个加盟者还非常的热心，说你到我们这里考察一下，我已经找了一个非常好的地方。到了以后才知道那是个鸟不生蛋的地方，就在山沟里面，空袭都打不到。他找的地点更妙，在三楼。我考察回来，跟大家一讲，我们全体员工都反对。你平生看过快餐厅开在三楼的吗？全世界有这样的吗？然后我就跟他们解释，这个地方，是山沟里的都市，街道之间都有阶梯，那边的人都不骑自行车，大家都是走路，就是要不断地爬楼梯，所以爬楼梯对他们来说无所谓，那里还有在四楼开餐厅的呢。
“最后大家同意了，而且那个店的地缘关系还特别好，第一家店一开就一炮打响。这个加盟店主从小生意开始做德克氏，然后开咖啡厅、出租车公司、便利店，开当地最大的超级市场、开量贩店，而后成了政协委员，成了私营企业家协会的会长，现在已经是省一个地位比较高的商业人士。加盟者很努力，他去找地点，我们再去辅导他就好了。所以这个加盟者，就是我们找到的“对”的人，人努力，信用好，全心全意管这个店。”
2.在对的点 ?吸引力条件
图6-2 开店的吸引力条件分析
?人口条件
图6-3 店铺的人口条件示意图
?交通条件
图6-4 店铺的交通条件示意图
3.做对的事
做对的事就是SOP、SOC，即标准作业流程。
做对的事情，还要注重质量，否则不管有再大的噱头，质量下降了，也是没用的，一、两年就倒闭了。
【自检6-1】
中国餐饮界前几年喜欢搞“世界最大”。两三年前，开始用直排轮送菜，天津也开了，也开了，也开了，觉得这样就会吸引很多人。
但他们的想法存在着误区，误区在于：
见参考答案6-1
【案例】
“热带雨林”
以前美国餐饮界开很多连锁店，例如由现任加州州长阿德诺·史瓦辛格当影星时候开的世界上最有名
营销综合资料营销通路创新与连锁经营方略
