[课时作业·知能提升]
一、选择题
1.
关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是( )
A．叶绿素含有 Mg 元素 B．血红蛋白含有 Fe 元素C．脱氧核糖含有 P 元素 D．胰岛素含有 C 元素
解析：Mg 是叶绿素分子的组成成分，A 正确；Fe 是血红蛋白分子的组成成分， B 正确；脱氧核糖属于糖类中的单糖，元素组成是 C、H、O，无 P 元素，C 错误；胰岛素的基本单位是氨基酸，含有 C 元素，D 正确。 答案：C
2．(2018·全国百所名校模拟)下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(
)
A．血红蛋白由大量元素组成，属于胞外蛋白B．可用斐林试剂检测蔗糖和淀粉是否水解C．参与细胞间信息传递的物质都是激素
D．烟草和烟草花叶病毒的遗传物质的组成元素不同
解析：血红蛋白是含铁的蛋白质，是由 C、H、O、N、Fe 等元素组成的，Fe 属于微量元素，血红蛋白在红细胞内，属于胞内蛋白，A 错误；由于蔗糖和淀粉都是非还原糖，而它们的水解产物都是还原糖，因此检测试剂可用斐林试剂，B 正确；神经递质在神经细胞间传递信息，但神经递质不是激素，C 错误；烟草的遗传物质是 DNA，烟草花叶病毒的遗传物质是 RNA，DNA 和 RNA 的组成元素相同，D 错误。 答案：B
3．(2018·长沙市一中月考)组成人体细胞的元素和化合物，在鲜重中含量最多的分别是( A．C 和水 C．C 和蛋白质
)
B．O 和水 D．O 和蛋白质
解析：组成人体细胞的主要元素，占细胞鲜重百分比最多的是 O；组成人体细胞的化合物，在鲜重中含量最多的是水。 答案：B
4. 农民收获的大豆种子会先晒干后再贮存，干种子播种时要有意识地播在潮湿
土壤中。这说明水有什么作用( A．运输作用 C．调节代谢速率
)
B．稳定温度 D．构成新细胞
解析：晒干后种子中自由水的含量减少，呼吸作用减弱，播种时应增加自由水的含量，播在潮湿土壤中的目的是让种子吸水，促进代谢的加快，C 正确。 答案：C
5. 正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值 P 随年龄 y 变化的曲线是
( )
解析：正常人的一生中细胞代谢的强度是在不断变化的，越是年幼的个体细胞代谢强度越大，越是年老的个体细胞代谢强度越小，因此在正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值 P 随年龄增长而逐渐降低。 答案：D
6．(2018·福建南平一模)在干旱环境中，高粱细胞的生物膜系统会受到损伤，抗干旱高粱仍能保持细胞的正常形态，且叶片保持绿色的时间明显长于普通高粱。某同学据此提出的假设中，不成立的是(
)
A．抗干旱高粱叶肉细胞中自由水/结合水的比例高于普通高粱B．抗干旱高粱叶绿体内类囊体受干旱损坏程度小于普通高粱C．抗干旱高粱细胞调节渗透压的能力强于普通高粱 D．抗干旱高粱根细胞的细胞液浓度高于普通高粱
解析：抗干旱的高粱叶肉细胞中自由水与结合水的比例低于普通高粱，其抗逆性更强，A 错误；已知抗干旱高粱的叶片保持绿色的时间明显长于普通高粱，则抗干旱高粱叶绿体内类囊体受干旱损坏程度小于普通高粱，B 正确；已知抗干旱高粱在干旱环境中能保持细胞的正常形态，则抗干旱高粱细胞调节渗透压的能力强于普通高粱，即抗干旱高粱根细胞的细胞液浓度高于普通高粱，C、D 正确。
答案：A
7．(2018·长沙雅礼中学月考)在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中， 对实验材料的选择，下列叙述错误的是(
)
A．可用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且接近白色，因此可以用于还原糖的鉴定实验
解析：苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，而花生油本身颜色为橘黄色，选用苏丹Ⅳ染液使反应呈红色以鉴定花生油内脂肪；甘蔗茎的薄壁组织中含蔗糖较多，而蔗糖不是还原糖，所以在“还原糖的鉴定”实验中不能选择甘蔗作为实验材料。 答案：D
8. 下列关于生物体内水和无机盐的说法，正确的是(
)
A．是细胞中的能源物质之一
B．哺乳动物血液中的钙离子含量过多会引起抽搐C．能维持生物体的生命活动
D．生物体处在不同发育期的含水量基本一样
解析：水和无机盐不是能源物质；生物体的不同发育期的含水量不同，幼儿含水量远高于成年人；血液中钙离子含量过多会引起肌无力，钙离子含量过少会引起抽搐。 答案：C
9. 在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管中加入豆浆；乙试管中加入氨
基酸溶液；丙试管中加入淀粉酶；丁试管中加入动物的血浆。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是( ) A．甲、丁 C．甲、乙、丙
B．甲、乙、丁 D．甲、丙、丁
解析：蛋白质的肽键遇双缩脲试剂显紫色。甲试管：豆浆含有蛋白质，遇到双缩脲试剂呈现紫色；乙试管：氨基酸溶液中不含肽键，不显紫色；丙试管：淀粉酶属于蛋白质，因此淀粉酶遇到双缩脲试剂显紫色；丁试管：动物的血浆中含有蛋
白质，遇到双缩脲试剂呈现紫色。 答案：D
10．(2018·长沙长郡中学月考)某酒类生产发酵中需用到麦芽浆，对萌发的带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述不正确的是( )
A. 加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪
B. 加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖
C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉
D．如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色 解析：脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色， 证明发芽的大麦中含有脂肪，A 正确。加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色， 说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能说明发芽的大麦中含有麦芽糖，B 错误。淀粉遇碘液变蓝色，因此加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉， C 正确。蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，如果发芽的大麦中含有蛋白质， 那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色，D 正确。 答案：B 二、非选择题
11．科学实验表明：生命活动旺盛的细胞，自由水/结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值减小。请分析回答下列问题：
(1) 自由水以
的形式存在于细胞的液泡等部位。随着发育期的不同和细
胞种类的不同而有很大的差异，自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好 ，有利于物质的
，有利于 。
水， 处于休眠状态的细胞， 自由水含量
的顺利进行，所以生命活动
旺盛的细胞自由水的含量就
(2) 干种子内含的主要是 。
的。
(3) 结合水和自由水是可以 解析：(1)细胞中的自由水以游离状态存在；自由水是细胞内的良好溶剂、参与许多生物化学反应、运输营养物质和代谢废物，因此生命活动旺盛的细胞，自由水含量高。(2)干种子中的水主要是结合水，休眠的细胞代谢弱，自由水含量低。(3)结合水和自由水在一定程度上是可以相互转化的。
答案：(1)游离 溶剂 运输 生物化学反应 高 (2)结合 低 (3)相互转化12．近几年来，电视中常有许多推广能够补充老年人体内铁、钙和锌等的保健品和药品的广告，说明了无机盐对人体的健康起着重要作用。人体内的无机盐主要来自于食物。无机盐对于维持植物的生命活动也起着重要的作用。请结合所学生物学知识，联系日常生活分析回答下列问题：
(1) 无机盐在细胞内主要以
形式存在，有的是组成细胞的重要组成成分，
如铁是合成 不可缺少的成分。钙在人体内的总量达 1 300 g，其中 99%
症状。
存在于骨骼，一旦钙离子在血浆中的浓度明显下降，会出现
(2) 由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内的重要作用有：
①有的无机盐是 ②有的无机盐对
的重要组成成分； 有重要作用。
解析：(1)无机盐在细胞内主要以离子的形式存在；有些无机盐是复杂化合物的组成成分，如铁是合成血红蛋白必不可少的成分；无机盐能够维持生物体正常的生命活动，当血钙含量过低时，会导致人和动物抽搐。(2)细胞中无机盐的功能： 复杂化合物的重要组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压。 答案：(1)离子 血红蛋白 抽搐 (2)复杂化合物 维持正常的生命活动 13．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，请你利用目前手头仅有的带标签的斐林试剂(未混合的)和碘液，将它们鉴定出来。请完成相关步骤。资料：淀粉酶化学本质是蛋白质，可以催化淀粉水解为还原糖。 步骤：
(1) 各取适量且等量的样液，分别加入 2 滴碘液，变色的样液是 ，颜色变为 。
试剂。该试
(2) 再取适量其他三种样液，分别加入适量且等量的 剂甲液的浓度和名称是 ，乙液的浓度和名称是
， 该 试 剂 的 用 法 特 点 是 必 须
，并且需要的反应条件是 ，1～2 min ， 现 象 是
后 发 生 颜 色 变 化 的 样 液 是 。
(3) 若再继续鉴定其余的两种样液，可再各取适量样液，分别加入适量等量的
溶液，充分反应一段时间后，再用 试剂检验，经过合适的步骤
2020新课标高考第一轮总复习--生物--第1单元-细胞及其分子组成-课时作业1-2
