中国红茶文化
篇一：中国红茶产业盈利现状全景分析及企业发展策略评估报告 中国红茶产业盈利现状全景分析及 企业发展策略评估报告
观研天下（北京）信息咨询有限公司
中国红茶产业盈利现状全景分析及企业发展策略评估报告 近年来，随着人们对文化的关注，众多红茶制造厂商开始关注红茶的市场发展。一些世界著名红茶生产项目引入中国中部，并得到大规模的发展扩张。目前，中国已经是全球茶叶面积最大的国家，但真正意义上出口的茶叶远比不上红茶出口大国印度、斯里兰卡。全世界茶叶平均单产超过65公斤，中国平均单产只有50公斤，而且茶叶均价不过每公斤1美元左右。尽管世界茶叶产品结构近20年来发生了显著变化，红茶由原来占市场90%份额下降到75%，绿茶及特种茶则由原来占市场份额的10%上升到25%。红茶仍在国际市场上占据绝对位置。中国虽以绿茶生产为主，但“国茶贸易”特别需要红绿并举。而目前中国红茶品牌发展落后严重影响了自己在国际茶叶市场上的地位。国际茶业市场主打的是“红茶”，约占茶叶贸易量的75%以上。中国几大红茶知名品牌亟待东山再起抢占国际市场，挑起“国茶贸易”的大梁。从国际市场看，中国的工夫红茶有很大的市场，祁门红茶、坦洋工夫、正山小种这些茶叶在欧洲已经是家喻户晓，有着十分广泛的消费基础。现在，欧洲茶叶市场被国际上一些大的企业垄断，但是，
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只要引导得当，中国的红茶企业能够直接介入市场，在市场上增加发言权，并通过国际上通用的原产地地域产品标记保护，份额会不断扩大。
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最近两年，中国茶叶市场似乎有点“特殊”，一改以往“绿肥红瘦”格局，成为“红黑白绿”混战局面。2014年日照红茶至少增产250吨，与之前每年100吨的产量相比，2014年红茶产量翻一番。2014年，红茶将继续升温，黑茶、白茶有望成为强劲的“黑马”。红茶近年来发展较快，云南滇红、浙江的九曲红梅，过去主要出口的红茶，近年来被国内所接受，红茶也因其保健功效而备受欢迎。2013年英德红茶深受市场追捧，甚至出现供不应求的情况，价格稳步上涨。红茶生产随着出口与内销的博弈转换，近年来重新焕发了活力，新兴红茶与历史红茶产区的生产逐年攀升，产量不断扩大，加之红茶文化的复兴与传播，中国国内红茶消费市场呈现出欣欣向荣的景象。 我国红茶市场的竞争主要来自于两个方面，一方面是价格竞争。我国生产的红碎茶均为原料茶，产品附加值不高，市场给出的价格自然低，况且出口企业过度竞争，导致红茶出口价格更低，企业利润被压缩，茶农得不到真正的实惠。为解决这一矛盾，可以采用政府补贴的形式来改变这种局面，规范市场秩序，合理定价，提高茶农和企业
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的积极性。此外，可以改变产品定位，加大研发投入，以提高产品附加值为目标，将产品多样化和准确定位于合适区间，通过市场的检验和放大，从而带来显著的经济效益和社会效益。另一方面是质量竞争。我国红茶质量不高，但生产成本很高，这方面也是制约我国红茶产业健康、快速发展的瓶颈问题，必须严格控制从原料到红茶产品加工全过程的质量，做到红茶质量的可控性和可追踪性，确保红茶质量，降低生产成本，而且不能
仅仅局限于国际市场，也要深入挖掘、开发国内市场，找准国内红茶市场的真实要求，满足国内市场的多元化消费需求。 随着我国经济进一步发展，劳动力成本将不断提高，劳动力资源成为我国茶业发展的制约因子，因此红茶产业发展需要从劳动密集型向资本、技术密集型方向转变。另外，茶叶净出口国均是发展中国家，经济发展水平落后于我国，我国茶业发展走价格竞争之路已越来越窄。因此，中国红茶产业发展重点是通过创新和发展规模经济，促进红茶产品升级、提高劳动生产率和经济社会效益。观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）出品的红茶行业分析报告，主要研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。在周密严谨的市场调研基础上主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，大型电商消费者指数，商务部等权威统计资料。为战略投资
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