产纤维素酶真菌菌株的分离及其降解作用的研究

产纤维素酶真菌菌株的分离及其降解作用的研究

陈朝辉1，汪亚媛2，刘胜贵2

【摘 要】为了获得高产纤维素酶菌株，有效地开发和利用纤维素资源.本研究通过对野外采集的大型真菌进行分离纯化，获得了16个菌株.利用CMC固体培养、刚果红染色，测量水解圈与菌落直径的比值(H/C值)，对获得的菌株进行初筛；通过液体发酵培养，测定其上清液中的滤纸酶活力(FPA)，对菌株进行复筛，最终获得了纤维素酶活性较高的菌株01.以稻草和羧甲基纤维素为碳源，研究了培养温度、pH值、培养时间对真菌菌株01产纤维素酶的影响.结果表明，该菌株产纤维素酶的最适培养温度为27℃，pH值为5.0，培养时间为6 d,菌株01的滤纸酶活性达到580.0 IU/mL.因此，真菌01可作为纤维素酶研究和饲料加工等生产的备选菌株. 【期刊名称】怀化学院学报 【年(卷),期】2014(000)005 【总页数】4

【关键词】菌种鉴定； 纤维素酶； 筛选； 滤纸酶活力； 优化

1 引言

绿色植物占地球陆地生物量的95%，其化学物质组成主要是纤维素、半纤维素和木质素，它们占植物干重的比率分别为45%、20%和15%[1].我国每年有10亿吨纤维素物质产生，但人们对它的开发与利用却非常有限，因此，如何有效的开发和利用纤维素资源已经成为当今世界的热门课题之一.纤维素是由β-D-葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键连接而成的线性结晶高聚物，其聚合度很大，通常由4 000～8 000个葡萄糖分子串联起来，分子质量达到200～2 000 Kd.纤维