人教版小学数学四年级下册第三单元
《 营养午餐 》教学设计
责任学校 小街乡中心小学 责任教师 费启萍
【教学内容】人教版小学数学四年级下册第三单元48-49页综合应用:营养午餐。 【教材分析】
教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材用表格和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种午餐搭配方案。了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，从营养的角度提出看法和建议。
学情分析：通过让学生运用统计、排列组合、估算与口算等所学知识，解决问题。体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
【教学目标】
知识与技能：综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。 过程与方法：正确分析午餐中的营养成份，养成科学饮食的习惯。
情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。 【教学重难点】
教学重点：运用所学的知识分析、调配科学、合理的午餐菜式。 教学难点：从营养的角度提出看法和建议，养成科学饮食的习惯。
突破重难点的方法：通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，培养学生的数学意识和实践能力。
【教学准备】课件、纸、笔、表格等。 【教学过程】 教学内容及教师活动 一、创境激疑 （一）复习铺垫 1、填空。 (1)我们学过的统计图有（ ），它能清楚的看出（ ）。 （2）用2、3、4能摆成( )个两位数，它们
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学生活动 认真看题 指名口答 设计意图 复习排列组合找准新旧
分别是( )。 (3)小红要参加学校的时装表演，妈妈为它准备了2件上衣、2件裤子，请你帮小红设计一下共有多少种穿法。 教师适合强调：排列数的时候，要想既不重复也不漏掉，就必须要按照一定的规律进行。 （二）揭题明标 1、师：民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴想和大家一起来欣赏。 （课件出示精美的菜肴拼图图片） 2、师：午餐在生活中很重要。你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢？ 3、教师简介我国儿童当前的营养不均衡现状，并找出主要原因跟“吃”有关，从而引出课题：营养午餐。（边说“营养午餐”边板书课题） 4、一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足 够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。下面，我们一起来听听营养专家怎么说？（出示课件专家建议） 二、互动解疑 （一）“营养午餐”判断活动 1、出示10种菜肴的菜单，让学生仔细观察了解菜单内容。 2、出示民主路小学的三份午餐菜谱，让学生利用营养标准去衡量三种菜谱是否符合营养标准。 （二） “营养午餐”设计活动 汇报交流 补充想法 相互交流，说说自己心中的营养午餐 听师介绍 知识之间的连接点，为学习新知作好铺垫。 创设情景，了解营养餐的标准，提示课题。 听专家的建议，认识评价营养餐的标准 小组合作算一算 判断菜谱是否符合营养标 整个过程充分地把时间与空间还给了学生，把探究、交流的权利还给学生，从而有效激发学生的 小组设计菜谱 汇报交流 探索兴趣，从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”，去感悟现实生要求：四人为小组合作用三种不同的菜搭配出一准 份符合标准的营养午餐，菜名可以用编号代替。比一比看哪个小组搭配出的方案多。 1、学生小组活动进行配菜。 2、师巡视对合作困难的小组进行帮助 （三）营养午餐的汇报展示:
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1、逐组汇报、集体评审，并从中选出五种学生最喜爱的菜谱，完成书中49页的统计表。 完成统计表活。 2、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜并绘制统计图 谱，并根据统计表制作复式条形统计图。 三、启思导疑 师：请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。 1、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？ 2、提提你的看法。 3、师生共同小结：应当均衡营养，多运动，多锻炼，做个健康的人。 四、实践应用 1、修改民主路小学提供的B、C菜谱，使其成为符合营养标准的午餐。 2、下面是某一地区一周的气温统计表。 星期 温度(℃) 根据上表的数据，绘制成条形统计图。 3、为三类人群科学配餐：胖人，瘦人和运动员，先说说他们应该注意什么？在为他们分别搭配一份营养午餐菜谱。 五、总结评价 1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或打算。 2、教师借机提出希望。 2、知识拓展：为你的家人搭配一份三餐的食谱。 调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
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思考汇报 交流想法 汇报交流 通过采访，使学生学会评价自己和评价别人;通过谈看法和提建议，使学生养成科学饮食的习惯。 独立完成 日 小组合作 通过做题训练学生思维的灵活性，从多方面加深学生对营养午餐的认识和理解，培养学生解决问题的能力。 一 二 三 四 五 六 17 18 14 13 19 20 18 汇报交流 回顾小结 汇报收获 自我评价 课后延伸 通过回顾所学知识，让学生体验成功喜悦，进一步拓展思维和创造能力。
板书设计 ： 营养午餐 热量不低于2926千焦 脂肪不超过50克 （不小于 大于或等于 ≥） （不大于 小于或等于 ≤） 教学反思
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四年级下册第三单元营养午餐教学设计
