8．0 实施与修改：本制度经总经理核准后公布实施,修改时亦同。
胸卡管理程序图
统一设计制作 分类区别配发 规定配戴位置 制定使用规则 严格检查制度 遗损处理方法 调离回缴规定 5．6 卫生制度
1．0 本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。 2．0 凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。
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3．0 本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。
4．0 凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。 5．0 各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。 6．0 各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7．0 各工作场所内，严禁随地吐痰。 8．0 饮水必须清洁。
9．0 洗水间、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。 10．0 排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。 11．0 凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。
12．0 凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应作如下处理： 12．1 采用适当方法减少有害物质的产生； 12．2 使用密闭器具以防止有害物质的散发；
12．3 在产生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。
13．0 凡处理有毒物或高温物体的工作或从事有尘埃、粉末或有毒气体散布的工作，或暴露于有害光线中的工作等，需用防护服装或器具者，公司按其性质制备相应的防护服装或器具。
从事以上工作的员工，对于本公司设备的防护服装或器具，必须妥善保管。 14．0 各工作场所的采光、应满足下列要求： 14．1 各工作部门须有充分的光线； 14．2 光线须有适宜的分布； 14．3 光线须防止眩目及闪动。
15．0 各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。 16．0 凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。 17．0 各工作场所须保持适当的温度，并根据不同季节予以调节。 18．0 各工作场所须保持空气流通。
19．0 食堂及厨房的一切用具，均须保持清洁卫生。
20．0 垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求，放置于指定的范围
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内。
21．0 公司应设置常用药品并存放于小箱或小橱内，以便得员工取用。 22．0 本准则经总经理核准后施行，修改时亦同。
卫生状况检查表
检查项目 着装 茶杯、烟缸 门 窗 地板 办公桌椅 电话 办公用具 工作桌椅 楼道 厕所 其他 主管：
良好
一般
较差 检查员：
缺点事实 改善事项 上班清洁自查表
工作项目 1．擦拭店内玻璃及镜面 2．擦拭灯罩内、外侧 3．擦拭画框及镜面 4．整理废纸箱及前、后镜 5．保养花木、浇水、擦叶及剪黄叶 6．擦拭花盆及盆座 7．擦拭铜条 8．擦拭所有木制家具 9．清洁大门口、楼梯、地毯及人行道 10．清洁沙发、墙缝或窗缝的垃圾 11．扫地、拖地及清理垃圾 当班经理签名/日期
周日 周一 周二 周三 周四 周五 周六 卫生区域计划表
部门 区域 27
仓库 清洁说明
走道 空地 厂外环境 水沟 5．7 食堂管理制度
1．1 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗
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位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
1．2 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。
1．3 员工一律凭就餐卡打卡就餐，禁止收取现金。严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。
1．4 坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。
1．5 爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，有账目，不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。
1．6 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
1．7 炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 1．8 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
1．9 把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。 1．10 安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳，打菜人员需戴口罩。
1．11 每周制定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
1．12 做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
1．13 严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。
1．14 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。 1．15 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 1．16 食堂主任要经常督促、检查，做好防盗工作。
食堂卫生管理程序图
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行政事务管理手册(原稿)
