4个柱形苹果品种在甘肃的生长习性及生理特性研究
魏丽娟，冯毓琴，李翠红，慕钰文，李长亮
【摘 要】摘要：为探讨柱形苹果在甘肃地区栽植的生态适应性和生长习性，分别对陇南市礼县、天水市秦州区和甘谷县等不同生态地区栽植的4个柱形苹果品种的枝类组成、座果率进行了调查比较，同时进行了叶片光合指标以及果实品质测定。结果表明：鲁加1号树体相对较矮小，主枝细长，侧枝相对较多，花量较大，光合能力强，果个大，产量高，可溶性固形物、Vc、总酚含量高，综合品质优于润太1号和舞乐、舞姿，且硬度小，树体抗寒、抗旱能力强。综合不同柱形苹果品种的各个指标，认为柱形苹果品种鲁加1号更适宜在甘肃地区种植。
【期刊名称】甘肃农业科技 【年(卷),期】2017(000)001 【总页数】4
【关键词】柱形苹果；生长习性；光合指标；果实品质
1964年在加拿大大不列颠哥伦比亚省的一个果园内发现了旭苹果的一个自发突变体，即威赛克旭（MclntoshW ijcik）［1］。该突变具有特异生长习性，表现为节间短，腋芽萌发为大量短枝，很少或无侧生延长新梢，呈自然单干形。这既不同于普通型，也不同于短枝型和矮化型。20世纪70年代以后，英国东茂林国际园艺研究所以威赛克旭为材料，与普通的栽培品种杂交，进行苹果育种［2-3］，育成了一类苹果品种。这类苹果因其株形类似直立的支柱，而称为柱形苹果（Columnarapple），又称芭蕾苹果（Ballerinaapple）。柱型苹果具有节间短，腋芽萌发产生大量短侧枝，很少或无侧生延长新梢，果枝多，结果早
［4-5］，叶片肥厚，叶色深、浓绿，树形更加紧凑，呈自然单干型等特性。培育优良柱形苹果品种，是苹果生产发展的需要，因为这种类型的苹果品种具有结果早、易丰产、色泽艳的特点，并适宜密植，提高早期产量。当前，柱形苹果在生产上的应用还很少，主要问题是现有的柱形苹果品种品质差。尽管有些品种可作鲜食用，但与生产主栽品种还有一定的差距，因而使其大面积推广受到限制。若作为加工品种，柱形苹果可进行小面积栽植。另外，柱形苹果因其独特的株形可作为观赏树种应用，如进行盆栽或作为行道树。柱形苹果是苹果育种的一个珍贵资源，如果能培育出优质柱形苹果品种，无疑会引起现有苹果栽培方式的巨大变革。我们通过对陇南市礼县、天水市秦州区和甘谷县等不同生态地区栽植的4个柱形苹果品种的枝类组成、座果率、叶片光合指标以及果实品质进行调查，旨在了解柱形苹果在甘肃地区栽植的生态适应性和生长习性。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试柱形苹果品种有润太1号（陇南礼县长城果汁厂试验果园）、鲁加1号（甘肃礼县苹果研究所试验果园）、舞乐（天水市果树研究所试验果园）和舞姿（甘谷县磐安镇一果园），以花牛苹果、红富士（天水市果树研究所试验果园）为对照品种。 1.2 试验方法
试验于2015—2016年进行，试验地点分别位于陇南礼县长城果汁厂试验果园（礼县长城果汁厂试验点）、甘肃礼县苹果研究所试验果园（礼县苹果所试验点）、天水市果树研究所试验果园（天水市果树所试验点）以及甘谷县磐安镇一果园（甘谷磐安试验点）。每试验点分别选取5株进行果树枝类组成、座果率的
调查，同时以花牛苹果为对照进行叶绿素含量和叶片光合生理指标的测定，以红富士为对照进行果实品质的测定。各供试苹果品种树势均一。各果园均有灌溉条件，土质为砂壤土，果园管理精细。 1.3 调查项目及方法
1.3.1 枝类组成及座果率调查在2015—2016年的果树生长期，在每个试验果园随机选取并标记好的5株苹果树进行树高、干周、单株花量、座果率的测定及枝类组成调查。第一次测定时在茎离地面10 cm、分枝离主茎5 cm的地方用记号笔画好记号，在画记号处用游标卡尺测量干周。用卷尺测量枝长，底部起于与主茎分叉处，上部止于最小的叶片基部。花期调查开花量和开花株率，结果期调查座果率。
1.3.2 叶绿素含量的测定分别于2015年5月15日、6月15日、7月15日、8月15日对标记好的润太1号、鲁加1号、舞乐、舞姿及对照花牛苹果果树各5株随机选取新鲜完整叶片50片，采用95%乙醇-丙酮浸提法测定叶绿素含量［6］。
1.3.2 叶片光合生理指标测定于2015年6—9月，选择晴朗天气，对标记好的润太1号、鲁加1号、舞乐、舞姿及对照花牛苹果果树各5株，用CI-340型光合仪测定新梢7～9片叶片净光合速率（Pn）、气孔导度（C）、蒸腾速率（E）等参数，光合日变化每次测定时间为9：00时、11：00时、13：00时、15：00时、17：00时，每隔30 d测定1次。
1.3.3 果实品质测定2015年10月份果实成熟期，对标记好的润太1号、鲁加1号、舞乐、舞姿及对照红富士果树各5株在相应结果枝上随机采摘大小均匀、成熟度一致的果实100枚，运回实验室进行果实品质有关指标测定。果实硬度
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