第四章 奶牛的饲料种类 一、奶牛饲料 1、粗饲料
有牧草(禾本科,豆科)、青割饲料、篙秆类、蔬菜类、根茎类、秕壳类和青贮。容积大,养分少,粗纤维多,富含钠和维生素,可以填充瘤胃容积,刺激胃壁,保持消化,供应能量,是最基本的饲料。 (1)干草
豆科植物干草如苜蓿、三叶草品质最好,含蛋白质、胡萝卜素、钙和其它矿物质,但要注意收割期。不要晚,否则蛋白质,能量和钙的含量少,纤维素含量增高,干物质的消化率降低。
制作过程越快,营养损失越少。大多数在生长很快的季节割晒,再风干,晒制过程营养会有损失。不要遭雨淋,要防止高温。湿度达到12-15%。每一捆干草要在一天内喂完。要防止霉变的干草喂牛。
优质干草:颜色青新鲜绿,香味浓郁,是未经雨淋的,未发霉,未产生高温,草中花蕾和叶片多。
如果颜色黄褐,无香味,茎杆粗硬,说明发过霉,养分损失严重。 (2) 秸秆:
来源是稻草、麦秸、玉米秸、豆秸。纤维素含量多,蛋白质含量少,钙磷含量少,钾含量多。为了提高秸秆有机物的消化率,常进行粉碎,切短2-3厘米,碾压再铡最好。为提高消化率可进行化学处理。 (3)青贮饲料:
将饲草快速,干净地贮存起来。可以减少叶片脱落以及暴晒时间过长和雨淋造成的损失。用青玉米作青贮,还可以节省干燥玉米的成本,收割的时间也更容易调解,可延长营养物的保存时间,可保住更多营养成分,提高饲喂的价值。
修建青贮窖不需要投入大量的劳力,即使修建永久性青贮窖,也是投入少,利用率高,用砖石结构,水泥封面即可。
最关键的两点是:(1)青贮要有足量的糖分。(2)青贮中保证排尽空气。乳酸才能旺盛的繁衍,青贮才能成功。
青贮原料入窖时,应注意;(1)要快:减少中间停顿时间,过夜更有害,原料暴露在空气中时间越短越好,最好一次封口。(2)干净:尽量减少土壤、杂质的污染,有关人和畜踩踏,靴子和牛蹄都要清洗后操作。(3)压紧:任何一个角落都要装紧,青贮原料在封窖前都应在窖面的上限以上有一定的高度,使青贮可因原料的自身重量而压实。
青贮是将青玉米,青大麦,青高粱秸,白薯秧等青绿饲料,在窖内经发酵而成。秸秆可以变柔软,多汁。气味酸甜芳香,适口性好,能提高家畜的食欲。营养成分保存多,蛋白质,胡萝卜素损失少,有较多的养分。是主要饲料。
最佳收获期,黑麦为抽穗期,大麦小黑麦为乳熟期,玉米为腊熟初期,高粱为腊熟期。
将玉米全株放入窖内,1吨玉米加4.5公斤尿素。
块根类饲料:胡萝卜,白薯,甜菜,马铃薯。适口性好,易消化,能提高产奶量。除了鲜喂外,还可制成青贮保存。
方法:将原料洗净,粉碎成3厘米的碎块,按原料的10:1加入麦麸和5-8%草粉作为填充物,层层相间装填,压实,用塑料薄膜覆盖,再覆盖8-10厘米沙土。1个月以后,可饲喂。 (4)青绿饲料:
有青苜蓿,白薯秧,青玉米,青大麦,青燕麦,蔬菜类,野青草。水分多,营养价值低。但含有丰富的维生素和钙质。含纤维素少,柔软,清新,适口性好,牛爱吃,因青饲料含有酶,激素和有机酸,有利于饲料的消化和吸收。 饲喂时要控制量,量大限制其它饲料的采食,造成能量不足。不能超过体重10%。注意:高粱,玉米,白薯防止酸中毒。刚喷过农药的蔬菜、青玉米及田间杂草,1个月后,才可喂。
苜蓿,要控制饲喂量,防止发生瘤胃鼓胀。
2、 精饲料
(1) 能量饲料:玉米,高粱,大麦,燕麦。
A:玉米 :不能单独使用,喂量要适量,并与蛋白质,矿物质,维生素饲料配合使用,
注意,磨碎的玉米易酸败变质,不能长久贮存。
B、高粱:有苦涩味,适口性差,喂量不能过多,每天1-2斤,否则易便秘。 C、大麦:外壳坚硬,喂前必须压扁,但不能磨细,否则降低适口性。 (2)、蛋白质饲料:豆类,饼粕类。动物性饲料。 A、大豆:最后的蛋白质补充饲料,钙磷含量较多。
B、花生饼:甜味,适口性好,喂量过多,牛易腹泻。易受潮变质,不易贮存。变质可产生黄曲霉,可引起中毒。
C、尿素:严格控制量。不能放入水中。会发生尿素中毒。1斤尿素中的蛋白质含量相当于7斤豆饼,24斤谷类的蛋白质。
D、豆腐渣:适口性好,因含水量高,易酸败,不能存放,每天每头喂量3-5公斤,过多易拉稀
(3)、谷实(能量)类饲料的加工调制
玉米,高粱,大麦,小麦,燕麦。如果加工不对,对奶牛的健康,产奶都可造成很大损失。
A、谷类粉细的缺点
一般认为,粉碎的越细越好,有的竟成面粉。不对。使瘤胃内的酸度增高,消化功能紊乱,消化功能产生障碍,食欲废绝,脱水,下痢,瘤胃鼓胀,甚至死亡。当粗饲料缺乏时,奶牛出现异食癖。
B、谷物的加工与饲喂
有破碎法,干燥压扁法,爆炒法,浸泡法。无论压片或破碎,都宜大不宜小,颗粒要大小均匀,尽量防止产生粉末。 C、谷实类饲料的保存
保存好,不腐败污染,不被虫咬鼠吃,不仅造成损失,还可引起疫病流行。以下措施,将谷类晒干。13%以下的水分,生物和螨的繁殖停止。降低贮存温度,料库干燥通风。如果谷物水分较高,在贮存时 ,可在谷物中加1-1.5%的丙酸或其与醋酸的混合物,可抑制发霉,防止腐败。
3、添加饲料
(1)营养性添加饲料,可补充饲料中营养成分的不足,使饲料营养更加完善。 A 矿物质添加剂 :有食盐,用量占混合精料的1.5-2%,可自由舔食。 钙磷必需的矿物质。日粮中的供应比1.5-2.1。钙0.48%,磷0.32%,以干饲料为基础。
微量元素,铜5毫克%公斤,钴0.5%,铁155毫克%公斤,锰30%,碘0.6%,硒。钾0.8%,硫0.2%。
B氨基酸类添加剂:对产奶量,乳蛋白,总固形物都有不同程度的影响,对预防高产牛产后代谢病,如酮病,脂肪肝的发生,都有作用。
C维生素添加剂: (2)非营养性添加剂
A、抗生素:不仅有抑菌或杀菌作用,还具有营养刺激剂的作用,能提高饲料利用率。有杆菌肽,泰乐霉素,硫肽霉素,竹桃霉素。 B、防霉剂:霉菌抑制剂。
C、缓冲剂:碳酸氢钠,氢氧化钠,氧化镁,硫酸钠等。稳定瘤胃内微生物菌群平衡,使瘤胃内环境稳定。能起到预防前胃弛缓和瘤胃中毒的发生。
D、抗氧化剂:防止氧化和酸败的化合物。饲料酸败后可引起维生素的破坏,蛋白质的腐败,降低饲料蛋白和能量的营养价值。为防止鱼粉,豆饼腐败变质,可加入丁羟甲苯,乙氧基喹啉。
E、瘤胃代谢调解药:是饲料效率增进剂。莫能霉素(瘤胃素),使饲料转换为脂肪酸,甲,乙,丙,丁酸。为机体吸收,提高机体效率。
最新整理、养牛学(农业版)教案:第四章奶牛的饲料种类(农林类)养殖
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