1．双子叶草本植物茎
取大豆老茎的横切永久制片观察次生结构。
⑴ 韧皮纤维：向日葵茎的次生生长主要体现在维管柱。在韧皮部外方，有成堆的厚壁细胞，细胞壁木质化，常被番红染成红色，为韧皮纤维。
⑵ 束中形成层：在木质部和韧皮部之间3～5层形状扁长的细胞。形成层活动的结果是向内分裂分化木质部的各种细胞，向外分裂分化韧皮部的各种细胞，从切片上看向，向内分裂产生木质部比向外分裂产生的韧皮部细胞多。
⑶ 束间形成层：由初生维管束间的射线薄壁细胞恢复分裂能力形成，它的活动产生小型的维管束。
⑷ 维管射线：在维管束内由薄壁细胞组成的木射线和韧皮射线的总称。 2．双子叶木本植物茎
取3～4年生的椴树茎横切制片，由外向内观察次生结构。 ⑴ 表皮： ⑵ 周皮： ⑶ 皮层 ⑷ 韧皮部 ⑸ 形成层 ⑹ 木质部 3．周皮与皮孔
取接骨木茎通过皮孔的横切片，在低倍镜下观察，看到茎表面形成的两边拱起的裂口，就是皮孔
⑴ 木栓层：为多层细胞沿半径方向整齐排列。
⑵ 木栓形成层：木栓层之内的一层扁平细胞。 ⑶ 栓内层：木栓形成之下的1～2层生活的薄壁细胞。 4．裸子植物茎
取松木材三切面的永久制片，观察各个切面细胞的特点 V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1. 用演示的方法向学生讲解茎外部结构；
2．指导学生利用放大镜或解剖镜观察不同的芽的结构；
3. 指导学生采用显微镜观察生物制片，了解茎的内部结构特点； 4. 仪器：显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1. 表皮与周皮在起源、组成、性质上有何不同？ 2. 髓射线的作用是什么？
3. 比较双子叶植物根与茎的初生结构有何异同。 4. 比较单、双子叶植物茎的初生结构有何异同。
5. 形成层在理论上为一层细胞，但观察时常见到几层相似的细胞，说明原因。 6. 茎的形成层是如何发生和活动的？ 7. 如何判断木本植物茎结构的三个切面？
实验七 叶的结构和营养器官变态
I、教学目的与要求
1. 掌握双子叶植物、单子叶植物（禾本科）以及松针叶的结构特点 2. 了解不同生境下生长的植物叶的结构特点 3. 理解营养器官变态概念 4. 掌握根、茎和叶变态类型 II、重点和难点： 1. 双子叶植物叶子的结构 2. C3植物和C4植物叶的差别 3. 营养器官变态结构同功能的关系 III、学时：
4学时 IV、内容与方法
（一）双子叶植物叶的结构 1. 大豆叶：
取大豆叶横切永久制片，观察上下表皮、叶肉和叶脉（图2-63）。 表皮：位于上下最外一层排列整齐而又紧密的细胞。
叶肉：位于上下表皮之间的绿色同化组织，分为栅栏组织和海绵组织。
叶脉：即叶中的维管组织。主脉较粗大并向下突出，两侧为侧脉和细脉。
2. 苹果叶：
取苹果叶横切制片观察，注意观察以下几点。
可以见到表皮、基本组织和维管束，注意观察不同植物叶柄的维管束形态差异。 （二）禾本科植物叶的结构
取小麦叶横切永久制片，观察以下列结构。
(1) 表皮：为一层细胞，其中夹生着较小的染色深的成对的气孔保卫细胞，它的两侧为略大一些的副卫细胞。
(2) 叶肉：为均一排列的薄壁细胞，富含叶绿体，没有栅栏组织和海绵组织的分化。 (3) 叶脉：叶脉维管束为有限维管束。
(4) 玉米叶：取玉米叶的横切永久制片，观察叶的结构。 （三）松针叶的结构
取松针叶横切永久制片，观察下列结构： ⑴ 表皮 ⑵ 下皮层 ⑶ 叶肉 ⑷ 维管组织
（四）不同生态环境下生长的植物叶的结构 1. 旱生植物叶
取夹竹桃叶的横切制片观察，注意各部分的结构特点。
(1) 表皮：上下表皮均由2～3层细胞组成复表皮，表皮细胞的外壁上有厚的角质层。 (2) 叶肉：在上、下表皮之内都有栅栏组织，由多层细胞构成。 (3) 叶脉：维管束发达，主脉很大，为双韧维管束。 2. 水生植物叶
(1) 取睡莲叶的横切永久制片，观察上表皮有气孔。叶肉的栅栏组织和海绵组织分化明显，栅栏组织含叶绿体较多，是主要的进行光合作用的场所。
(2) 取眼子菜叶横切永久制片，观察表皮无气孔和角质层，但表皮细胞中含有叶绿体，
功能与叶肉细胞一样，能进行光合作用。 （五）根的变态 1．贮藏根
（1）肉质直根：取—个完整萝卜标本，可见它是由主根逐渐肥大形成的。用刀横切萝卜和胡萝卜直根，肉眼对比观察。甜菜是主要制糖原料之一，有三生结构。取甜菜三生结构制片，观察三生生长情况。
（2）块根：与肉质直根不同，它主要由侧根或不定根经过增粗生长膨大而成，制作甘薯块根徒手切片，可见次生木质部的薄壁组织特别发达，在导管或导管群周围已有新的长方形的形成层（副形成层）发生，并可向内、向外产生三生结构，迅速进行加粗生长。 2．气生根
（1）支柱根：观察玉米、高粱腊叶标本，在茎基部几个节上着生许多不定根伸入土中，既起吸收作用，又起支持作用。
（2）攀缘根：观察常春藤、络石腊叶标本，茎细长柔弱生有无数不定根，根能分泌黏液，以其攀缘他物，亦叫附着根。
（3）寄生根：菟丝子无叶，不能行光合作用，它的不定根转化成吸器（称寄生根）钻入寄主茎内营寄生生活。观察菟丝子腊叶标本及永久制片，注意寄生根与寄主为维管组织的联系。 (六) 茎的变态 1．地上茎变态
（1）枝（茎）刺：观察山楂和皂荚等植物，其地上茎由腋芽发育而成，不易剥落。 （2）茎卷须：观察葡萄的卷须是由茎顶芽变态而成，再观察黄瓜、南瓜、丝瓜等植物，卷须是由腋芽变态而来。
植物学实验教案
