大学本科课程讲义
大学机械工程及自动化学院工业与制造系统工程系工业工程原理与应用大学本科教材课程讲义内容提要
“工业工程”是一门综合性与实践性很强的交叉学科。本讲义旨在面向全校选修“工业工程原理与应用”课程的学生提供一本系统、全面地介绍工业工程的概念、原理、方法、实践应用以及最新发展的通用性教材。讲义共分七讲，包括工业工程概述、生产率管理、工作研究与工效学、设施规划与设计、组织设计与人力资源管理、制造系统运行与管理、现代制造系统模式、现代质量管理概述等内容，并通过大量实例介绍了工业工程在实践中的应用。第1页大学本科教材课程讲义目录第一讲工业工程概述
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第一节工业工程的概念....................................................................................................................6一、工业工程的定义.......................................................................................................................6二、工业工程的研究目标...............................................................................................................7三、工业工程学科的范畴...............................................................................................................7四、工业工程学科的性质...............................................................................................................8五、工业工程的特点.......................................................................................................................8第二节工业工程的发展简史..........................................................................................................10一、工业工程的起源.....................................................................................................................10二、工业工程的发展历程.............................................................................................................12三、现代工业工程发展趋势.........................................................................................................13四、工业工程在我国的应用与发展.............................................................................................15第二讲生产率管理18
第一节生产率和生产率管理的概念................................................................................................18一、生产率的定义.........................................................................................................................18二、生产率的分类.........................................................................................................................18三、提高生产率的意义.................................................................................................................19四、生产率管理.............................................................................................................................22五、工业企业生产率的测定、分析概述.....................................................................................23第二节投入因素生产率的测定与分析............................................................................................25一、劳动生产率的测定与分析.....................................................................................................25二、物耗生产率的测定与分析.....................................................................................................30第三节总生产率的测定与分析......................................................................................................31第四节经济效益的测定与分析......................................................................................................32第五节影响企业生产率的因素......................................................................................................32一、影响企业生产率的内部因素.................................................................................................32二、影响企业生产率的外部因索.................................................................................................33三、提高生产率的方法.................................................................................................................34第三讲工作研究与工效学37
第一节概述......................................................................................................................................37一、什么是工作研究.....................................................................................................................37二、工作研究的任务.....................................................................................................................37三、工作研究的作用和步骤.........................................................................................................38第二节方法研究................................................................................................................................42一、程序分析.................................................................................................................................42二、作业分析.................................................................................................................................47三、动作分析.................................................................................................................................53第2页大学本科教材课程讲义第三节工作衡量（作业测定）........................................................................................................62一、定义.........................................................................................................................................62二、作业测定的目的.....................................................................................................................63三、作业测定的应用.....................................................................................................................63四、作业测定的工作阶次与方法.................................................................................................63五、模特法.....................................................................................................................................65第四节工效学....................................................................................................................................67一、工效学的定义和目的.............................................................................................................67二、工效学与工作研究的关系.....................................................................................................68三、工效学的产生、发展及应用概况.........................................................................................68四、工效学的研究任务与范围.....................................................................................................69第四讲设施规划与设计70
第一节概述........................................................................................................................................70一、什么是设施规划与设计.........................................................................................................70二、设施规划与设计的意义.........................................................................................................70三、设施规划的目标.....................................................................................................................71第二节工厂布置设计........................................................................................................................72一、工厂布置的意义.....................................................................................................................72二、基本布置形式.........................................................................................................................72三、系统布置设计（SLP）..........................................................................................................73四、计算机辅助布置设计.............................................................................................................78第三节物流系统设计........................................................................................................................78一、物流系统设计的意义.............................................................................................................78二、物流系统设计的原则.............................................................................................................78三、物料搬运的分析.....................................................................................................................79第五讲组织设计与人力资源管理87
第一节组织理论................................................................................................................................87一、组织的定义.............................................................................................................................87二、组织的分类.............................................................................................................................87三、组织理论.................................................................................................................................88第二节组织设计................................................................................................................................90一、组织设计程序.........................................................................................................................90二、职务与任务分析.....................................................................................................................92三、职务设计（岗位工作设计）.................................................................................................94第三节激励........................................................................................................................................95一、激励的定义.............................................................................................................................95二、激励的模式.............................................................................................................................95三、激励的典型方式.....................................................................................................................96四、激励理论.................................................................................................................................97第四节人力资源管理......................................................................................................................100一、人员选拔和培训...................................................................................................................100第3页大学本科教材课程讲义二、工作绩效评价.......................................................................................................................100第六讲制造系统的运行与管理102
第一节制造系统的运行与管理概述..............................................................................................102一、生产管理的目标、任务与基本原则...................................................................................102二、生产管理技术的发展...........................................................................................................102第二节制造系统的计划与控制模型..............................................................................................103第三节战略层计划..........................................................................................................................104一、战略经营计划.......................................................................................................................104二、生产计划大纲.......................................................................................................................105三、主生产计划...........................................................................................................................106第四节战术层计划..........................................................................................................................107一、物料需求计划.......................................................................................................................107二、能力需求计划.......................................................................................................................109第五节运行层的生产计划调度与控制..........................................................................................111一、生产作业计划层....................................................................................................................111二、生产调度层...........................................................................................................................112三、生产活动控制层...................................................................................................................113第七讲现代制造系统模式115
第一节现代制造系统模式的特点..................................................................................................115一、制造系统模式的概念、主要目标及研究意义...................................................................115二、制造模式的变迁...................................................................................................................115三、现代制造系统模式的特点...................................................................................................116第二节计算机集成制造系统CIMS（COMPUTERINTEGRATEDMANUFACTURINGSYSTGEM）..118一、CIMS的组成.........................................................................................................................118二、CIMS的控制体系.................................................................................................................120三、CIMS的集成性.....................................................................................................................120四、CIMS的开放性.....................................................................................................................125第三节精良生产（LP-LEANPRODUCTION）...............................................................................126一、精良生产的提出与内涵.......................................................................................................126二、精良生产的主要原则...........................................................................................................126第四节并行工程（CONCURRENTENGINEERING）.....................................................................127一、并行工程思想介绍...............................................................................................................128二、并行工程相关概念与技术...................................................................................................129三、并行工程重要发展阶段.......................................................................................................130四、并行工程的关键支持技术...................................................................................................130第五节敏捷制造与全球化制造....................................................................................................130一、敏捷制造的概念...................................................................................................................130二、敏捷制造中的新思想...........................................................................................................131三、制造业的全球化...................................................................................................................132第六节虚拟制造系统......................................................................................................................133一、虚拟制造的定义...................................................................................................................133第4页
大学本科—工业工程原理与应用重点知识点复习讲义(全套)
