生物必修Ⅰ2.4班级：姓名：组号:2.4蛋白质是生命活动的主要承担者【学习目标】1、归纳概括氨基酸的结构通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。2、分析蛋白质结构多样性与功能多样性的关系。3、说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程。4、阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。【预习思考】
请完成《金版学案》课前预习，思考回答以下问题：
1、蛋白质对人类的生活非常重要，请列举说出一些富含蛋白质的食物，并归纳出蛋
白质在人体内主要有哪些功能？
2、在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，
人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量，这是为什么？人体中的蛋白质和食物中的蛋白质会一样吗？为什么？
【课堂探究案】
探究一：蛋白质的基本单位——氨基酸阅读课本P29“思考与讨论”，回答下列问题：
1、观察四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）
，这些氨基酸的共同点是什么？请写出氨基酸的结构通式：
3学年：2020-2021年级：高一编写人：江妙胜审核人:高一备课组2、天冬酰胺分子的R基为—C2H4ON，请写出天冬酰胺的分子式：
探究二：蛋白质的结构及其多样性观察课本P29图2-12，完成下列问题：1．请完善从氨基酸到蛋白质结构层次：
4生物必修Ⅰ2.4班级：姓名：组号:2．请思考回答下列问题：
①从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？
②进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？
人体中的蛋白质和食物中的蛋白质会一样吗？
③如果用21个不同的字母代表21中氨基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可
以写出多少条互不相同的长链？请说出蛋白质种类多种多样的原因：
3学年：2020-2021年级：高一编写人：江妙胜审核人:高一备课组【巩固练习】
一、单项选择题
1、下列有关氨基酸的描述，正确的是()AB．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成C．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基D．．人体内的氨基酸必须从食物中获取每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素2、组成人体蛋白质的氨基酸有多少种()A3A、一般说来，每．21．―CO―NH―100克蛋白质平均含氮B．30B．游离的氨基16克，这些氮主要存在于蛋白质的C．18D．60C．游离的羧基(D．)R基4、.在活细胞中，蛋白质的作用有()①染色体的组成成分②各种膜结构的重要成分③主要的能源物质④催化作用⑤性激素的主要成分⑥调节细胞代谢A．①③⑤B．②④⑤C．①②④⑤D．①②④⑥5、如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是()AB．该脑啡肽由C．该脑啡肽中含4种氨基酸脱水缩合而成，含有D．．高温、1个游离的氨基和4个肽键形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性1个游离的羧基二、填空题：
6、下面是细胞内的某一化学反应过程，请完成填空：
①过程a：，物质b：，结构c：
。
②H2O中H来源于；O来源于
。
(2)蛋白质的结构层次：
4
2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者
