四川室内羊肚菌栽培法是选用无损伤、无腐烂、无虫害、皮层完好的苹果作培养基。方法是将苹果洗净并晾干表面水分后，用小刀在苹果顶部开一直径约l一5cm，深约2cm的小洞，将苹果组织完整地挖出，然后挑取斜面母种一小块(约蚕豆粒大小)放人苹果洞内，再用取出的苹果组织盖好。每支母种可接种10—20个苹果。接种后，将苹果放在20℃一25℃条件下，培养3—5天可移栽。
可用罐头瓶、木盆、木箱作栽培容器，或在室内设床架栽培。栽培时应先在底部铺土厚约2cm，然后放上苹果，间距1—2。m，苹果之间的空隙用土填满，并在上面覆土，覆土层高出苹果约2cm，土面盖薄膜保温保湿。
在18℃一25℃下，约经1个月，菌丝便可在苹果组织内长满，在接种处形成浓厚的菌丝团并产生菌核，逐渐伸人到覆土中，形成子实体原基；或先在接种处出现分泌物(褐色水珠)，几天后原基从苹果接种口处长出苹果表面，成为红褐色的小圆球，表面有许多绒毛状菌丝。这一过程约需7一10d。然后从原基上出现密集的小子实体，少者1个，多者可达20一50个。个数较少者子实体较大，个数多者子实体较小，有的则因养分供应不足而死亡。子实体生长期间，温度要保持在15℃一18℃，低于10℃或高于20℃均不利于子实体生长；空气相
对湿度要达到85％一95％，相对湿度过低时，子实体萎缩死亡。当子实体长到小麦粒大小时，即可看到分化的菌盖和菌柄，此后只要温湿度适宜，lo一15d就能采收到第一批子实体。每只苹果一般采收2批后即不再出菇，有的也可采收3—4批。在覆土表面或原基上喷施肥液，可提高羊肚菌的产量。
四川羊肚菌的分级标准:
目前羊肚菌尚无统一分级标准，四川省采用的干羊肚菌标准可供参考。 一等柄长不超过1．5cm，菌盖肉厚完整，无损伤，长3—4cm，宽1．5—2．5cm。
二等柄长不超过2．5cm，菌盖肉厚完整，无损伤，长2—2.8cm，宽1—1.4cm。
三等柄长2．5cm，菌盖基本完整，有损伤但无残缺，长2cm以下或4cm以上，宽lcm以下或3cm以上。
凡符合以上等级者，均要求足干、无杂质、无霉烂、无虫蛀。
以上就是由四川省德立隆农业科技有限公司为大家提供的信息，如果对羊肚菌栽培感兴趣，建议咨询专业的种植基地。
四川羊肚菌种植基地栽培法 - 图文
