第4单元第2章人体的营养
一、 选择题
1. 食品安全应考虑的问题包括（ ） ①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低
④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质 A. ①③⑤⑧ B. ①②④⑧ C. ①②⑦⑧ D. ①②④⑦⑧
2. 图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（ ）
A. X为脂肪，消化器官是A B. Y为淀粉，消化器官是C和D C. Z为蛋白质，消化器官是D D. X、Y、Z都能在D进行消化
3. 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化
的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（ ）
A. X B. Y C. W D. X，Y，W都是
4. 营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（ ） A. 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的 B. 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐 C. 牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质 D. 牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的 5. 下列哪项是绿色食品的标志( )
A. A B. B C. C D. D
6. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )
A. A B. B C. C D. D
7. 下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的
A. 图中曲线丙表示脂肪的消化
B. 图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔 C. 图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸 D. 三种营养物质消化吸收的主要场所在D
8. 下列各项中，不利于青春期发育的生活习惯是（ ） A. 生活有规律 B. 加强体育锻炼 C. 只吃自己喜欢的食物 D. 注意个人卫生 9. 青少年的偏食会造成
A. 急性肠胃炎 B. 使人发胖 C. 营养过剩 D. 缺乏某些营养
10. 人应常食“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。主要原因是（ ） A. “五谷杂粮”能治百病
B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C. “五谷杂粮”容易消化、吸收
D. “五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强 11. 你到商店买食品时，应关注以下哪个问题…( ) A. 包装是否精美
B. 生产厂家是大企业还是小企业 C. 生产日期、包装是否完好 D. 食用方法
12. 图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，其中表示脂肪消化过程的曲线是（ ）
七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养单元综合测试(新版)新人教版
