鱼肉采肉机
鱼肉采肉机:
鱼肉采肉机就是一款专业加工鱼肉/蟹肉/虾肉等去皮去刺得机械,由于随着市场得发展,人们生活中渐渐离不开有鱼得生活,无论就是家里、饭店等鱼都就是主要得食物还有现在一些休闲食品中都就是离不开鱼加工后得鱼泥。鱼肉采肉机得研制成功给人们生活中带来很多方便,无论就是您做鱼丸、鱼馅等只需要一款鱼肉采肉机就可以实现,对于大量生产即降低了人工成本,又提高了生产效率。 （1）主要特点:
★ 采用SUS304不锈钢制作。
★ 该设备可将鱼体中得鱼肉与鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离,达到提高原材料利用率,节约人工费用得目得。 ★ 提高低价值鱼得经济值。
★ 开采得鱼肉可以直接用于生产各种鱼糜制品:鱼丸、鱼面、鱼胶、鱼饺子
等产品。 （2）设备参数:
型 号 电压 产量 功率 材质 皮带长度 皮带厚度 滚筒直径 宽度 价格 220/380V 150～180 kg/h 1、5kw SUS304 1170mm 20mm 168mm 150mm 7500 150型 220/380V 260～300 kg/h 1、5kw SUS304 1170mm 20mm 219mm 200mm 11300 200型 冻肉切块机
冻肉切块机:
冻肉切块机就是专门斩切-18℃、-24℃标准冷冻鸡、无骨冻肉而研制得设备。此机极大得减少了肉制品得前期工作量,节约了成本与时间,以及细菌得感染率,提高了产量。
该机设计合理,刀具高频淬火,切口无撕裂,块状整齐。可直接切成块状或片状,减少了缓化得时间,避免了整块肉在缓化过程中营养成分得流失,就是肉制品加工过程中必不可少得设备。时下该机被广泛应用于油脂厂切割破碎冻肉盘用。该机尤其适用于牛肉粒加工企业、宫保肉丁加工企业。 （1） 主要特点:
★ 该机就是我公司吸取国外同类产品得先进技术,结合国内实际加工工艺研制生产。
★ 具有性能可靠,投入小,生产效率高等特点。
★ 整机均采用不锈钢制造,刀片采用优质合金制造,刀刃锋利,切削效果好。 ★ 此机设计新颖、结构合理稳定、效率高、维修清洗方便。
★ 整体采用优质不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。
★ 该机设计合理,机身重心平衡,突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃,合理得刨盘设计加固条与特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现。 (2)设备参数: 型号 功率 电压 价格 标准型 4kw 380V 产能 净重 外形尺寸 26800元 1～3T/H 600kg 1500-720-1400
打浆机
★ 肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)得主要打浆设备,其产品得口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机得选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。
★ 所产得肉浆比高速类打得肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货最大得吸水量与重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅极佳。
★ 简洁实用,为客户节省了人工与宝贵得时间,大大提高了打浆效率。 （1）设备参数: 型号 功率 价格 100 7、5kw 生产能力 尺寸 21000 80/kg锅 650*1220*1550
斩拌机
斩拌机在利用斩刀高速旋转得斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅
或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀得乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅得间隙达到最佳得组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别就是由于乳化处理,使丸子类、肠类产品得细密度与弹性大大增强,最大程度得提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 （2）主要特点:
★ 整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。 ★ 本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 ★ 主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 ★ 刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 ★ 选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
★ 转速达到1440～2880转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
★ 刀尖与斩锅得间隙小于2mm。 （3）设备参数: 型号 斩锅速度 转盘速度 外形尺寸 价格 ZBJ125 12～19r/min 150～3000r/min 1600×2100×1600 生产能力 搅拌速度 总功率 机器重量 56000元 125L/锅 17r/min 40kw 2600KG
大产量全套鱼丸设备加工方案
