什么是羧甲基纤维素钠 - 图文

据了解于1921年羧甲基纤维素钠才逐步被人们所熟悉，经过不断的改良和提升，而运用在各行业中，至于羧甲基纤维素钠到底是什么，我们给大家整理了相关的资料，以供参考。

中文别名：羧甲基醚纤维素钠盐；羧甲基纤维素钠盐；羧甲纤维素钠英文名称：Carboxymethylcellulose sodium缩写：CMC羧甲基纤维素钠是使用范围广、用量大的纤维素种类之一。

羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。它是一种有机物，化学式为[C6H7O2（OH）2OCH2COONa]n，是纤维素的羧甲基化衍生物，是最主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。

而且羧甲基纤维素还是一种天然纤维素的改性剂，但此时它仍具有很多纤维

素的特性，它可以成为无色无味的白色粉末状物质，具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用，食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

根据对羧甲基纤维素钠的了解，其作为纤维素中用料较大的一种，因其安全可靠的特性在食品中作为增稠剂而使用，并且羧甲基纤维素钠还在不但的发展，以后的发展趋势良好，能够被广泛应用。