面无干缩，无虫咬。
③花果类：收货时放菜的箱子温度不能过高，菜品含水丰富，菜色鲜嫩，无虫咬，无病斑，无黑斑，无开花。
④菇菌类：收货时要菌体要干净，颜色鲜亮，无变黑，不发粘，无异味，品种单纯，不混杂，组织细嫩，菌株根部干净。
⑤豆类：收货时颜色鲜绿有光泽，豆体粗细均匀，饱满。 ⑥球茎类：收货时含水丰富，无外来水分，叶片包裹紧密，叶肉鲜嫩，无腐败枝叶，无病虫害，外形没损坏，外观没有霜冻日晒痕迹，没异味。
⑦姜蒜类：无病虫害，无损坏，表面无干胶皮，无皱纹，无黑心，无糠心，无烂芽。
（2）贮存标准
①叶菜类：为防止叶菜在框内发热，需尽快放进冷库。放置前要看叶菜是否缺水，如不足应洒水少许，并盖一层保鲜膜保持新鲜程度。
②根茎类：常温保存，放菜的箱子温度不能过高。 ③花果类：常温保存，放菜的箱子温度不能过高。 ④菇菌类：常温保存，放菜的箱子温度不能过高。 ⑤豆类：常温保存，放菜的箱子温度不能过高。 ⑥球茎类：常温保存，放菜的箱子温度不能过高。
⑦姜蒜类：尽量减少暴露在常温下的时间，要严格遵守先进先
出原则，必须离地离墙储存。
（三）项目涉及的相关环保措施 1、污染物治理措施 （1）主要污染物
项目建设采后处理及物流配送部分在生产过程中产生的污染物和污染源主要有废水和废渣及噪音。详细情况分述如下：
①废水。废水主要来源于生活废水。
②废渣。生产废渣主要有处理时分拣出的废菜、皮及冷库所贮存的包装破损的蔬菜废渣。
③噪声。噪声主要来源于冷冻机组、风机等设备，声强在80分贝左右。
（2）治理措施
①废水治理方案。生活废水采用化粪池处理后可以外排。 ②废渣治理方案。生产废渣主要有处理时分拣出的废菜、皮及冷库所贮存的包装破损的蔬菜废渣，废渣分类存放，可以外运作为家禽饲料和加工有机肥料。
③噪声治理方案。对于新增设备产生的噪声，在工艺布置上，将主噪声源设备集中布置在独立的房间，在建筑上做吸音、隔音处理。通过上述措施，达到厂界噪音值小于50bB(A)的国家标准。
2、节能措施
（1）设计中设备选型对落实节能工作非常重要，主要设备选择
节能指标先进的设备，选用低能耗、高效率的设备。
（2）使用节能型变压器，低压配电使用静电电容器低压集中补偿，以提高功率因数节约电能。
（3）加强能源的计量设施配置和管理。 （4）采用高效绝缘材料，尽量减少热量损耗。 （四）项目组织与管理 1、建设期机构设置及职责
为保证本项目的顺利实施，项目建设期间成立项目领导小组，作为整个项目的决策机构。领导小组主要负责全面规划，及时决策项目内的各项工程实施，掌握项目实施进程，协调有关部门工作，保证项目顺利实施，并负责检查验收工作。
项目领导小组组成如下： 组 长：马青合 副组长：周冰刚 周伟峰 成 员：赵顺雷
马义合
领导小组下设办公室，具体负责方案制定、技术指导、实施操作等方面工作。办公室成员如下：
主 任：杨小吉 成 员：张小波
史利波
项目办公室下设综合部、工程部、财务部。 项目建设期组织管理框架如下：
图4-2 项目组织管理图
项目领导小组 项目实施办公室 综合部 工程部 财务部
综合部职责：负责落实项目可行性研究、初步设计及施工图设计、固定资产移交等工作。
工程部职责：负责项目工程招投标、工程监理等工作。 财务部职责：负责项目资金管理、竣工结算和决算。 2、运营期机构设置及人员配备
项目建成运营期间，合作社下设一室四部，即办公室、生产部、技术部、财务部、销售部。
理事长 理事 理事 生产部 技术部 办公室 财务部 销售部 办公室：综合性日常事务的管理。
技术部：负责新产品的开发与试验研制，产品的检测和质检。 生产部：负责原材料、原料及其它物品的采购与供应，以及日常生产管理。
财务部：负责财务结算和管理日常财务工作。 销售部：负责产品的销售。
本项目主要由生产部具体负责本项目的实施工作，制定严格的进度计划和各项制度，做到分工明确，工作有序，为本项目的顺利实施和科学决策提供组织保证。
依据项目生产规模、生产、设备和岗位等因素，确定满负荷后工作人员为14人，本项目的管理工作由合作社现有管理部门人员负责，不再新增管理人员。其中管理人员7人，占定员的50%，工作人员6人，占定员的42%，技术人员1人，占7%。
宜阳县蔬菜合作社冷库项目可研报告
