若没有快速将种蝇繁殖起来，前面的苍蝇开始死亡，后面的补充量又不大，很容易导致初次引种养殖的失败。而且，引种量太小，初期还要进行苍蝇的扩种，不能及时的进行商品养殖利用。
3、发展规模养殖蝇蛆要专门修建蝇蛆养殖房。修建蝇蛆养殖房是规模养殖蝇蛆中投资最大的一项，所以我们希望不具备规模养殖条件及资金不足的学员不要修建蝇蛆养殖房，而采用简易养殖。一般修建一个20平方米的蝇蛆养殖房需要投资2000－3000元，使用旧房改建成本也要1000多元。对于从事黄鳝养殖，不要去修建立体蛆房，立体养蛆房主要是方便低温时节升温，由于黄鳝在低温时节基本上不吃东西，所以不用搞加温养殖。立体养蛆不仅投资大，而且操作不便，所以还是在平地面建单层的比较好。
4、不具备规模养殖条件的可以开展蝇蛆的简易养殖。采用简易养殖，可以不引进苍蝇种，而采用当地的野生苍蝇进行简易养殖。简易养殖的方法很多，详见我们06年第1期的“学员通讯”资料。更多的简易养殖方法我们将编印到新的黄鳝养殖技术培训教材中。学员索取新教材的方法请详见论坛“学员专区”中的本期“学员通讯资料”。使用野生苍蝇生产的蝇蛆，一般里面包括红头苍蝇的蛆和小家蝇的蛆，用于驯食黄鳝也能取得很好的效果。若当地野生苍蝇中没有红头苍蝇，也可以与我们联系引进，并按新教材中介绍的方法开展简易养殖。
运输、生产和养殖
与暂养一样要求在清洁卫生环境中装运黄鳝，并要求保证鲜活。运输黄鳝的工具应是无毒、无异味、表面光滑的器具。黄鳝不得与有害物质混装混运，更不要在运输过程中使用任何有毒有害的化学药物。 黄鳝的运输方法应根据数量的多少和交通情况，分别采用木桶装运、湿蒲包装运、机帆船装运或尼龙袋充氧装运等。不论哪种装运方法，起运前都必须将病、伤的黄鳝剔除，同时要认真检查一下运输途中的用具是否完备。
( 1 ）木桶装运
木桶的优点是，既可作为收购、暂养的容器，又适于车、船运输，装卸、换水等操作管理也比较方便。这样，从收购、运输到销售不需要更换容器，既省时又省力，所以通常用木桶装运。桶的规格是圆柱形，用 1 . 2 一 1 . 5 厘米厚的杉木板制成（忌用松板），高 67 厘米，桶口直径 50 厘米，桶底直径 46 . 7 厘米，桶外三道箍，附有 2 个铁耳环，以便于搬运。桶口用同样的杉木板做盖，盖上有若干条通气缝。水温在 25 ℃ 以下，运程1 天之内，装黄鳝 25 一 30 千克，加水 20 一 25 千克为宜；天气比较闷热时，每桶的装载量应减至15一 20 千克。途中的管理工作，主要是定时换水，经常搅拌。气温较高时，每隔 2 一 3 小时就需换一次水，换的水以清净的活水（如江水、河水、水库及大湖的水）为最好。
( 2 ）蒲包装运 如果黄鳝数量不多，途中时间在 24 小时以内，可采用蒲包装运。蒲包应洗净、浸湿，每包盛装 25 一 30 千克，再连包装入箩筐或水果篓中，加上盖，以免装运中堆积压伤。气温较高的季节，应在筐上放置冰块，以起到降温保湿的作用。在 11 月中旬前后，用此法装运，如果能保持湿润（不用冰块） , 3 天左右一般不会发生死亡。 ( 3 ）机帆船装运 如果黄鳝数量较大，途中时间在 24 小时以内，又有水路通航时，可直接用机帆船船舱装运。黄鳝和水的比例为 1 : 1 ，即 1 千克黄鳝 1 千克水。这种装运方法，不但运费低，而且成活率高，可达 95 ％以上。但要注意，凡是运过柴油、汽油、桐油或当年上过桐油的船，都不能装运黄鳝。凡运过石灰、食盐、辣椒、化肥、农药等有毒或刺激性较强的物质的船，未经彻底清洗，也不可装运黄鳝。另外，每隔一定时间需赤脚下舱将舱底部的黄鳝翻上来（应事先剪去脚趾甲，避免擦伤鳝体）。水质不好时，须泄出一部分水，并添新水。
( 4 ）尼龙袋充氧运输 每袋装 10 一 15千克，加水淹没鳝体，充氧后紧扎袋口运输。一般采用此法进行空运或长距离的运输。
1 ．催产
( 1 ）催产药物的种类及其剂量 黄鳝的催产药物可采用促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A），绒毛膜促性腺激素（HCG），鲤、鲫脑垂体（PG）。注射剂量须根据水温、亲鱼的成熟度和亲鱼大小等情况灵活掌握采用 LRH - A :一次注射药物，体重在 20 一 5 0克的雌鳝每尾 注射8~13微克；50 一 150 克的雌鳝每尾注射 10~25微克； 150 一 250 克的雌鳝每尾注射 20 一 35 微克；雄鳝在雌鳝注24小时再注射，每尾注射10一 20 微克。采用 HCG ：一次注射药物，每千克雌鳝用 2500一 3000国际单位；雄鳝在雌鳝注射后 24 小时再注射，剂量减半。采用PG ：一次注射药物，每千克雌鳝用6 一 8 毫克；雄鳝在雌鳝注射后 24 小时再注射，剂量减半。
( 2 ）催产药物的配制。 LRH - A 和 HCG 按产品包装标明的剂量换算，用生理盐水稀释溶解，达所需浓度。 PG 按所需剂量称出，放入干燥洁净的研钵中，干研成粉末。再加人几滴生理盐水研成糊状，充分研碎后加入相应的生理盐水，配成所需浓度的悬浮液。 ( 3 ）催产方法 将选好的亲鳝用干毛巾或纱布包好，防止其滑动，然后在胸腔进行注射。针头先刺进胸部皮肤及肌肉，在肌肉内平行前移约 0 . 5 厘米，然后插入胸腔注射，注射垂直深度不超过 0 . 5 厘米，注射药液量不超过 1 毫升。注射后的亲鳝放在小网箱或水族箱中暂养，水深控制在 20 一 30 厘米，每天换水一次，大约换 1 /2水量。由于亲鳝的大小和成熟度不一致，同批注射的亲鳝，其效应时间长短差别很大，因此要持续不断检查，在水温 25 ℃ 左右时，注射 40 小时后每隔 3 小时检查一次。要检查到注射后 80 小时左右。检查的方法是：捉住亲鳝，用手触摸其腹部，并由前向后移动，如感到鳝卵已经游离，则表明开始排卵，应立即进行人工授精。
2 ．人工授精 先选择雄鳝，生殖孔红肿，用手挤压腹部，能挤出少量透明液体；有条件的为慎重起见，取少量液体放在 400 倍以上的显微镜下观察，如见有活动精子，即为成熟雄鳝，放在箱中待用。将开始排卵的雌鳝取出，一手垫干毛巾握住前部，另一手由前向后挤压腹部，部分亲鳝即可顺利挤出卵，但也有部分亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象，此时可用小剪刀在泄殖腔处向内前开 0 . 5 一 1 厘米，然后再将卵挤出，连续 3 一 5 次，挤空为止。将卵挤入瓷盆后（内面一定要光滑），立即把雄鳝杀死，取出精巢（精巢一般呈黑灰色），迅速剪碎，放入盛有卵的盆中（人工授精时的雌雄配比视产卵量的多少而定，一般为 3 一 5 : 1 ) , 然后用羽毛轻轻搅拌，边搅拌边加入生理盐水，以能盖住卵为度，充分搅匀后，放置 5 分钟，再加清水洗去及吸出精巢碎片、血污、破卵、浑浊状的卵，即完成人工授精。
黄鳝静水无土养殖
在野生环境中，黄鳝常栖居于浅水泥土，这是由于泥土能提供稳定的温热条件和黑暗的生活环境。在生产中，以竹筒、砖瓦、水草等作鱼巢代替泥土可以满足黄鳝的生活条件，进行无土养殖。相对有土养殖而言，黄鳝无土养殖具有建池成本低、观察管理方便、驯食配合饲料容易、有利于防治病虫害和效益较高等优点。目前无土养殖基本上采用流水养殖模式，但在水资源紧缺的地方，流水无土养殖模式又难以推广。黄鳝静水无土养殖却比流水无土养殖更容易推广。静水无土养殖节水节劳力，投资少，见效快，适应范围广，一般经过6～7个月的生产周期，鳝可增重3～5倍，每平方米鳝池纯收入可达100～150元。现将黄鳝静水无土养殖的关键技术简要介绍如下。
水草放养合理投放水草可净化水质，使鳝池换水次数减少为每月1～2次，且能起到防暑降温、减少应激反应、提供鱼巢、防治病虫害等作用。常见的水草有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等。在不同季节要按比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15天投放水草。投放前要用0.01%的高锰酸钾溶液对水草浸泡半小时进行消毒，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，至少要空出1/3渔池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在日常管理中要及时将多余的水草捞出或将过长的水草刈割，并结合鳝池消毒在草上泼洒0.1×10-6的生石灰，防止水草病菌感染。
鱼巢设置各种管子、竹筒、砖瓦、废轮胎、水草、丝瓜络、棕片、聚乙烯网片等都可以作鱼巢。生产中一般用废旧自行车轮胎经高锰酸钾溶液消毒后作鳝巢效果比较好，轮胎置入
水草下面，每个小池可放5～6个轮胎。也可用竹筒，两根竹筒为一排，每池设3～5排，每排间距0.3米左右。每排竹筒下垫砖头，使竹巢下面有较大空间，便于流水排污。为固定竹巢，最好在其洞口上方压放砖头，还起到遮光隐蔽作用。
避暑遮荫黄鳝静水无土养殖池较小（15～20平方米），水位浅（15～20厘米），在夏天水温极易超过30℃，因此对水池进行遮荫避暑措施必不可少。一般在池上搭架遮荫网，并在池边种植葡萄、丝瓜、南瓜等攀缘植物。但注意池水面要留有10%～30%的光线。气温超过30℃时，要加深池中水位，降低黄鳝密度，并缓缓注入新水（采用地下水调节渔池水温）。
水质调控
1.交叉消毒。水体每隔10～15天用生石灰0.1×10-6或1×10-6的漂白粉全池泼洒，交叉使用。北方水质偏碱，使用漂白粉的次数要少一些；南方水质偏酸，使用生石灰的次数可多些。
2.保持合适的水位。黄鳝吃食和呼吸需经常把头部伸出水面，为减少鳝体力的消耗，水位宜浅。但水位太浅，水温就变化快，黄鳝的活动空间又小，极不利于黄鳝的生长发育。因此一般水位为10～15厘米，气温高时可加深至25厘米。如果水草生长繁茂，每月换水1次即可，一般要根据水蒸发量及时补充清水。
3.保持生物多样性。鳝池要放养田螺、小杂鱼、泥鳅等来清除残饵以调节水质。但要注意这些生物应在量上保持合理的比例关系。每平方米鳝池放养泥鳅不宜超过0.3公斤，泥鳅宜在黄鳝驯食配合饲料后放养，方可充分发挥泥鳅吃食黄鳝粪便等作用。放养蟾蜍对于防止黄鳝特有的梅花斑病有特效，一般每小池放1～2只即可。每平方米池放养田螺不宜超过0.25公斤。另外，还可在池中培育适量的绿藻等。
病虫害生态防治
1.调节水温。黄鳝生长的适宜温度为15～28℃，最佳摄食温度为23～26℃。当水温升高时，喜低温的病原体生长繁殖就受到抑制，会使一些病少发生，如水霉病、白点病；注意水温日温差不宜超过10℃，否则极易出现打印病。另外，调节水温到最佳温度，会促进黄鳝摄食，增强其体质。
2.调节密度。黄鳝放养密度应视鳝池大小、种苗规格、饲料和管理水平而定。规格一般以每尾15～20克为宜，每平方米放养80～150尾，放养密度为1.5～2公斤/平方米，一般不宜超过3公斤/平方米，要注意及时分池。
3.中草药防治。中草药防治的主要途径是在配合饲料中添加已经粉碎的中草药或泡制的中草药制剂，也可用中草药液全池泼洒或将新鲜中草药植物茎叶浸泡于鳝池中。目前已被证实对黄鳝有效的中草药有马齿苋、大黄、黄芪、五倍子、苦楝树及贯众、水辣蓼等。
4.杀灭寄生虫。黄鳝肠道寄生虫尤其是新棘虫、毛细线虫寄生率和寄生强度非常高，这也是黄鳝生长慢、免疫力下降的重要原因。所以利用野生鳝种养殖要“治病先治虫”，一旦驯食配合饲料成功，要立即着手杀灭寄生虫。
另外，如同有土养殖一样，静水无土养殖还要注意科学建池和及时脱碱、严格筛选鱼种、合理驯食配合饲料、加强鳝池日常管理等
( 1）鱼血治疗口眼歪斜（颜面神经麻痹）：将活鳝鱼头或尾割断取血，血涂于瘫痪对侧（即斜左涂右，斜右涂左）复正时即擦去鳝血；亦可加入白芷粉，或冰片或麝香，涂治患处。 ( 2 ）鳝鱼剪尾滴血于耳内每次 3 滴，侧卧 20 分钟，每日 2 次，治中耳炎。 ( 3 ）黄鳝 250 克切断，猪肉 100 克，加水煮熟，食肉饮汁，治肾虚腰疼。 ( 4 ）黄鳝一条，去内脏，加鸡内金 10 克，加水蒸熟，用适量酱油调味食之，治小儿疳积。
( 5 ）黄鳝血焙干研末，吸入鼻中治鼻血；敷于伤口治外伤出血。 ( 6 ）黄鳝血涂患处，治湿疹顽癣。
( 7 ）黄鳝煮熟食，治内痔出血，气虚、脱肛、妇女劳伤、子宫脱垂，可补气固脱。 ( 8 ）药膳一方主治：气血不足，久病体弱，面黄肌瘦，体乏无力。
原料：鳝鱼 500 克，当归 15 克，党参 15 克，葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、味精各适量。
做法：鳝鱼剖脊去骨，去头尾内脏，肉切丝。中药装袋。鱼药下锅投入葱、姜、蒜、盐、料酒，加水，烧开，继炖 1
小时，取出药袋，撒入味精，即可食用。服用时吃鱼喝汤。
黄鳝养殖总汇
