21 变色游戏 一、精彩补白
1.水果、菱、藕都含有一种叫做（ ）的物质。(鞣酸)
2.当（ ）的小刀与鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。(铁制)
3.水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做（ ）的物质，它与空气中的 氧 接触后，就会生成一种新的物质，使水果变色。(氧化酶)
4.物质的变化有些只是（ ）的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。(形态)
5.放在空气中的苹果片会变成（ ），放在柠檬汁中的苹果片不变色。(褐色)
6.淀粉遇到碘酒会变成（ ），漂白粉水使布、纸褪色。(蓝色) 7.二氧化碳使澄清的石灰水（ ）。(变浑) 8.用柠檬汁写的隐形字（ ）会显现出来。(遇热) 9.有红糖加入水中，是（ ）变化。(可逆的) 10.淀粉遇到碘酒会变成（ ）。(蓝色) 二、择优录取
1.下列说法正确的一项是（ ）。(苹果变色室友新的物质产生|将苹果切成片室友新的物质产生了|破了皮的苹果变色是可逆变化|只要苹果皮破了它就一定变色)
2.下列说法正确的一项是（ ）。(人的皮肤被晒黑了，是有新的物质产生|物质的变化都是不可逆的|削了茄子皮，茄子就会变色，这是可逆的|有新物质产生的变化一定是不可逆的)
3.把红糖加入水中，（ ）。(是可逆的变化|有新的物质产生|是不可逆的变化|无法判断)
4.淀粉遇碘酒变成（ ）。(蓝色|白色|紫色|红色) 5.苹果片在空气中变成（ ）。(褐色|白色|紫色|红色) 6.紫甘蓝汁遇醋变成（ ）。(红色|蓝色|白色|褐色)
7.下列说法错误的一项是（ ）。(所有的水果和蔬菜切开后都会变色|一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们的成分有关|变色是物体发生变化时呈现出的一个基本特征|)
8.一块铁完全生锈后，体积课胀大（ ）倍。(8倍|2倍|4倍|6倍) 9.（ ）被称作隐形墨水。(柠檬汁|苹果汁|菠萝汁)
10.多色果冻制作过程正确的是（ ）。(制作紫甘蓝汁—加热后，溶入琼脂—凝固后，加点醋—将果冻另一端浸入苏打水|制作紫甘蓝汁—凝固后，加点醋—加热后，溶入琼脂—将果冻另一端浸入苏打水|制作紫甘蓝汁—加热后，放醋—凝固后，溶入琼脂—将果冻另一端浸入苏打水)
11.下列说法错误的是（ ）。(红糖加入水是不可逆变化|变色的苹果不能恢复到原来的样子|柠檬汁作隐形墨水是因为柠檬汁在加热时才能显现出来)
12.多色果冻能形成多种颜色原因是（ ）。(在于紫甘蓝的液体|在于
溶入后的琼脂|在于加入醋的原因) 三、判断正误
1.变色使物体发生变化时呈现的一个基本特征。(√|×) 2.两种物质混合后都会发生变色。(×|√) 3.变色的苹果不能恢复到原来的样子。(√|×)
4.苹果片变成褐色是因为他在空气中生成了新的物质。(√|×) 5.变色是物体发生变化时呈现出的一个基本特征。(√|×) 6.切开的苹果会变色与空气无关。(√|×) 7.人的皮肤晒黑了，是有新的物质产生了。(√|×) 8.有红糖加入水中，是可逆的变化。(√|×) 9.淀粉遇到碘酒会变成白色。(×|√)
10.物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质。(√|×)
四年级下册科学专项练习-变色游戏冀教版
