食品安全突发事件应急预案

由天下分享时间：2024/12/12 18:35:20 加入收藏我要投稿点赞

食品安全突发事件应急预案

1总则

1.1 编制目的

进一步建立健全应对食品安全突发事件的应急管理体制和运行机制,规范和指导应急处置工作,有效预防和减少食品安全事故发生,积极应对、及时控制食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少食品安全突发事件的危害,保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序。

1.2 编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国务院令第557号）、《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》（国务院令第447号）和《生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号）等法律、法规,以及《国家食品安全事故应急预案》、《河南省突发公共事件总体应急预案》、《河南省食品安全事故应急预案》、《信阳市食品安全突发事件应急预案》等制定本预案。

1.3事故处置原则

在县政府统一领导下，食品安全事故处置按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的原则,坚持以人为本,建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制;有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段,提高应对食品安全事故的水平和能力;建立健全日常管理制度,坚持预防与应急相结合,加强宣传培训,提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。

1.4适用范围

本预案适用于本县行政区域内，在食物（食品）链各环节发生的,造成社会公众病亡或可能对人体健康构成潜在重大危害,并造成严重社会影响的食品安全突发事件。

1.5 突发事件分级

食品安全突发事件,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全突发事件分为特别重大食品安全事件（Ⅰ级）、重大食品安全事件（Ⅱ级）、较大食品安全事件（Ⅲ级）和一般食品安全事件（Ⅳ级）四级。

1.5.1 特别重大食品安全突发事件（Ⅰ级）

符合下列情形之一的,为特别重大食品安全突发事件:

（1）事故危害特别严重,对两个以上省份造成严重威胁,并有进一步扩散趋势的;

（2）超出事发地省级政府处置能力的;

（3）发生跨国（境）食品安全事故,造成特别严重社会影响的;

（4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。 1.5.2 重大食品安全突发事件（Ⅱ级）

符合下列情形之一的,为重大食品安全突发事件:

（1）事故危害严重,影响范围涉及省内两个以上省辖市行政区域的; （2）造成伤害人数100人以上,并出现死亡病例的; （3）出现10例以上死亡病例的;