原料：
牛乳或羊乳适量 （幼儿也可用人乳 ），大米 100 克，白糖少许。 制作过程：
先用大米加水煮粥， 待煮至半熟时去米汤， 加乳汁、白糖同煮成粥 供早晚餐温热空腹食之。
特点: 补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦， 年老体弱，婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥
原料：
鹌鹑 1 只，大米 100克，食盐、葱、生姜各适量。 制作过程：
鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后 食用。
特点:
补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振 ; 产后 病后体虚等。
田鸡粥
原料：
田鸡 1 只，大米 50 克，食盐、葱、姜少许。
制作过程：
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。
特点:
补虚羸， 利水。适用于小儿腹大体弱， 喜食生米等异物，枯等症。
小米粥
原料：
小米 30-50 克，红糖适量。
制作过程：
将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用
特点: 补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳后、产后体弱。
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊
皮肤干燥， 积，及病 头发焦
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素 A、维生素B1、 维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素 A较高，可防治 贫血和维生素缺乏症，适宜 4-6 个月婴儿食用。
原料：
鸡肝 15克，鸡架汤 15 克，酱油、蜂蜜各少许。
制作：
1 、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮 肝外皮，将肝放入碗内研碎。
10 分钟，取出剥去鸡
2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱 油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：味甜咸，呈糊状。
三色饭
将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中， 可分别品尝各自的味 道，也可以搅拌在一起吃 来个大杂烩，风味各不相同呦。
材 料（4人量）：米饭……600克、鸡肉松：鸡肉绞馅……200克、 白糖 1大匙、酱油 2大匙、酒 ....................... 1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋 ....... 4 个、白糖……1大匙、盐…1/5小匙、青豌豆：青豌豆…… 40克、盐 ............
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