成人学校培训教案
题目 授课人 受训对象 果农 核桃树嫁接技术 时间 2016.3.12 地点 嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗 度在1．5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。 效率最高、成活率最高的嫁接方法为“方块芽接”。嫁接时间华北地区5月20日至6月20日；选取接穗，用嫁接刀切割成长3~4公分、宽0.8公分左右的方块，掰下，然后在地面以上30公分左右当年生茎切除与芽片相当表皮，并向下切割出放培 训 内 容 1 / 44
水口；将芽片放入切口，尽量保持下部和一侧紧密结合；用薄膜严密包扎，露出芽；接口以上留3片复叶剪砧；以后随时抹除萌芽，促使嫁接芽萌发；嫁接芽15公分时，去掉帮条。成活率一般达到80%以上。 2 / 44
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题目 授课人 受训对象 农民 耕牛的科学饲养 时间 2016.4.15 地点 根据牛的生理特点和生理优势，对耕牛实行科学管理，也结合牛对各种营养物质合理需要量，进行营养搭配饲养，保证牛的正常发育和提高健康水平。 一、定时定量饲养。牛对营养的需要量，因品种、 年龄、体格和生产性能不一样，为此也要根据不同牛进行合理配给营养丰富的饲料。由于牛对草料的消化有一定的规律，定时定量喂给草料，能使牛形成条件反射，增加唾液的分泌量，充分消化草料。每天分早、中、晚三次喂养，冬天夜长应加一次夜草。 二、草料比例平衡。喂草料的原则是先喂草后喂料。因为牛开始吃食时，食欲旺盛。以后逐渐下降，而精神的适口性强，牛很喜欢吃。最好是将草铡短与饲料混合喂。铡草时要尽量做到乔本科草和豆本科草混合，青草和干草混合。精料是营养的补充。 三、给足饮水。牛每日饮水量黄牛为30－40公斤，培 训 内 容 3 / 44
水牛为40－50公斤。但因个体大小，季节不同，饮水量也不同。最好每天让牛自由饮水2－3次。水要求清洁卫生。也可在水中放些盐，增加适当的口性。冬季要温水，不能饮冰水。 四、合理使役。黄牛2岁左右，水牛1.5岁左右可调教使役，期间要让牛休息好。 五、注意牛圈卫生。加强防疫、防治冷湿、脏、闷、要保持牛圈清洁。 4 / 44
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题目 授课人 受训对象 农民 土豆淀粉制作方法 时间 2016.5.18 地点 一、选好的土豆洗净 二、将洗净的土豆磨碎，越细越好。用滤筛过滤。使土豆与淀粉分离。在过滤时，应不停地摇动滤筛，并加入清水，使淀粉完全过滤。 培 训 内 容 三、沉淀。将滤液倒入大容器中，并加入一定量的清水搅动，使之自然沉淀。8-10小时后，出去浮渣和水，此时得到的是初级淀粉，然后为了提高色泽，可再加入清水继续搅拌，使之再次自然沉淀。过4-8小时后，排去水和表面品质较差的部分，就可得到优质淀粉。 四、脱水晾晒。经上述程序得到的淀粉含水量高，要经过脱水处理，才能进行晾干。 5 / 44
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