文献综述
物流管理
联华连锁超市库存管理的研究
一、引言
学术界对连锁零售企业的库存管理研究已有很久的历史，相关文献非常多，进入21世纪,库存管理正成为新的经济热点。而成本竞争是现代竞争的有效手段，对于经营者来说，增加销售或降低成本都可以扩大盈利，而增加盈利的最好方法之一，就是良好的库存管理，也就是现代商人常说的存取之道。所以现在不管是国内的学者还是国外的研究人员，对连锁零售业的研究都是相当积极的，并取得了很多重大的成就。
二、主题
我所参考的文献主要来自于学校图书馆期刊图书、网上图书检索、网络信息的搜索等等，主要是来自中国期刊学术论文和外国著名学者的研究，以下就是所翻阅的文献资源：
美国的《最新企业管理大辞典》中对连锁商店所下的定义是：“由一个或两个以上所有权和管理权集中的零售机构所组成的，通常是大规模的零售商店”。
据《汉语大词典》，连锁即锁链，顾名思义，连锁店就是像锁链一样的商店，各店同貌、各店环环相扣。论文认为，连锁零售业是指同一资本所有、经营同类商品和服务，采用本部进货，各个店铺销售形式，具有统一的管理、经营、服务和标识的大规模的组织化零售企集团。如国际著名的沃尔玛，家乐福，欧尚以及国内的联华超市，华联综超和人人乐超市等都属于连锁零售企业。
西南大学张晶在她的论文《我国连锁零售业库存管理模式研究》中提到，所谓库存管理，就是对库存物资的管理。其目的在于维持库存量与订购次数的均衡，保证既能维持适当的库存又能合理运用资金。库存管理包括库存业务管理、库存物资品种数量的管理、库存成本管理和库存量的管理。重点是库存控制管理，库存控制是对库存进货时间和批量的控制，其目的是通过适量的库存，用最低的库存成本，实现对企业经营活动的保障。库存是影响大型零售企业收益的关键因素之一。
山东大学硕士顾伟在其《零售业超市库存管理分析》中提到，目前，零售企业竞争激烈，只有深化管理，细化管理，提高运营效率，才能在竞争中占得一席之地。库存管理作为零售企业的
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重要管理内容，已经引起了零售企业的高度重视。因此，借助计算机信息技术的强大运算能力，对大量的数据进行处理分析，为精细化库存管理提供数据支持，就显的尤为重要。他以山东零售龙头企业--YZ集团超市库存管理为例，结合自身工作的实际情况，针对大型超市库存管理与信息管理技术上的结合应用提出了需求与设想。旨在通过优化库存结构，降低库存占用，加速资金周转，达到规模率、物流其畅和灵活方便的统一。
厦门海洋职业技术学院罗娟娟在《零售企业库存管理决策支持系统研究》中提到库存决策支持系统( Inventory Decision Support System, IDSS) 是由物流企业使用的计算机系统。这里物流企业可能是第三方物流企业, 也可能是生产型企业或流通型企业。零售企业在专业化分工的基础上, 通过库存决策支持系统, 实现流通的系统化和规模化, 达到规模率、物流通畅和灵活方便的统一。
中南财经政法大学高雪君在《连锁企业库存管理研究》中讲到，VMI 是一种连锁企业和供应商之间的长期合作策略，产品的供应对双方来说都是最低的成本，二者共享超市的库存数据和销售信息，供应商根据这些数据和信息再依据预先制定的存货水平对超市进行补货。这种策略既是一种库存管理策略，也是一种及时供货技术。
苟约翰和戴豪文在《物流配送体系》中提到，维持适当的库存结构是企业发展的关键。库存结构是指不同库存间的比例。确定哪些生产经营环节需要库存的支持，对做好库存管理是非常重要的。库存管理是物流管理的核心内容，库存管理是提高顾客服务水平的需要，库存管理是回避风险的需要，所以做好库存管理是非常重要的。
上海交通大学曹裕在《基于VMI 的零售业库存管理研究》中指出，VMI是一种库存管理方案，强调由供应商直接管理并取得下游零售商的需求及库存信息，做出适时的补货决策和补货动作，降低了信息的不确定性，因此可以简化补货作业，提高供应链的运作效率。许多企业通过与生意伙伴紧密的合作、更多信息的共享、共同的参与规划来减少库存压力。实施VMI策略，首先要改变订单的处理方式，建立基于标准的托付订单处理模式。接着，供应商和批发商一起确定供应上的订单业务处理过程所需要的信息和库存控制参数，然后建立一种订单的处理标准模式，如EDI标准报文，最后把订货、交货和票据处理各个业务功能集成在供应商一边。库存状态透明性（对供应商）是实施供应商管理用户库存的关键。供应商能够随时跟踪和检查到销售商的库存状态，从而快速地响应市场的需求变化，对企业的生产（供应）状态做出相应的调整，为此需要建立一种能够使供应商和用户的库存信息系统透明连接的方法。
西南交通大学的叶志坚、杜文、王清荣等建立了供应商管理库存(VMI)模式下供应商库存补充和配送整合策略优化模型,通过对系统中库存和运输计划的整合讨论了供应商的最高库存量Q和配送整合周期,以求达到最小化长期平均期望总成本的目的。
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西南交通大学的杜文、袁庆达、周再玲讨论了一类随机库存联合优化问题,但他们假设不考虑中央库存的保管费及订货费,零售商的最大订货量为常数而非决策变量,然后以期望最大需求代替机需求从而将问题转化为确定性问题,不同组零售商的补货时刻可不同。
Bertazzi研究了各零售商的需求确定,一运输能力有限的车辆在有限时间范围内的不同补货时刻从单一供应商出发巡回为其供货,在不允许缺货的限制条件下,提出启发式算法确定了对每一零售商访问的离散时刻、每次交付货物的数量以及车辆每次行驶的行走线路。
Chandra和Fisher讨论了单产品、一对多配送(车队从单一原点运输产品到多个需求点)的联合运输和库存模型,笔者考察了库存控制和运输操作相互协作的优点,并通过对实证的分析,结果表明两者之间协作可以导致较大的费用节约,然而,他们没有讨论解的质量和算法的执行情况。
Anily和Federgruen假设每一零售商以恒定的速率吸收产品,研究了单品、确定性需求时间连续的库存及车辆线路优化问题.他们建立的模型假设系统只有一个配送中心但并不持有库存,他们所采用的方法是通过将零售商按需求之和进行分组并由指定的车辆服务,最后他们确定出每组每个零售商的最优进货周期,从而得到最优库存策略和派车策略。
三、总结
本文从国内外不同学者的优秀论文和研究中得出了很多有关连锁零售企业库存管理方面的动态和研究方法，从中我们可以体会到优化零售业的库存管理是多么的重要。一个好的库存管理系统能帮助一个企业走向国际化的道路，一个优秀的库存管理团队也是一个零售企业赖以生存的依据。零售企业的库存管理系统是一个较为复杂的系统, 并且随着各种技术和方法的运用, 仍在不断地发展完善中。本文所作的分析只是宏观性的, 在具体的实现程中还要更进一步地进行细化。
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联华连锁超市库存管理的研究【文献综述】
