1．本专题在高考中常以选择题的形式出现，以元素、化合物组成的关系图为
2．纵观近几年高考试题，理综卷中对本专题内容的单独考查很少，一般与细胞代谢或生命活动调查等知识综合起来考查，蛋白质和核酸所占比例最大。
一、蛋白质、核酸的结构和功能 1. 核酸与蛋白质的关系
2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系
蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 3．蛋白质和核酸的相关计算 (1)蛋白质的相关计算： ①计算蛋白质中的氨基酸数目：
若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 ②计算蛋白质中的O、N原子数目：
O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。 ③计算形成的肽键数、脱去的水分子数：
若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。 若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。 ④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系
的计算：
(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋 白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1；
肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3 ＝(DNA)基因碱基数/6。 (2)核酸的相关计算：
①DNA的种类＝4(n代表碱基对数)；
②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18； ③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。 二、 糖、脂类的种类和作用 1．糖的种类及相互关系
n
2．糖类的作用
(1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。 (2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。
(3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。 3．脂质的作用
(1)脂肪：生物体内的主要储能物质。 (2)磷脂：生物膜的主要组成成分。
(3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。 【知识拓展】
1．几种有机物的元素组成图示归纳
2.有机物水解产物和代谢产物总结 物质 基本单位 初步水 解产物 彻底水 解产物 代谢产物 DNA RNA 蛋白质 多糖 脂肪 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 葡萄糖 甘油、 脂肪酸 4种脱氧核苷酸 4种核糖核苷酸 多肽 二糖 甘油、脂肪酸 磷酸、脱氧 核糖、含氮碱基 磷酸、核糖 、含氮碱基 氨基酸 葡萄糖 甘油、 脂肪酸 CO2、H2O尿素 CO2、H2O CO2、H2O 三、水和无机盐的作用 1．生物体内水的存在、和利用
2．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系
(1)细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。
(2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。 (3)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。 3．无机盐
(1)主要存在形式：离子。
(2)吸收的主要方式：主动运输(转运)。 四、原核细胞与真核细胞的结构与功能 1．主要细胞器的结构与功能
具双层膜：线粒体、叶绿体??
(1)结构?具单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
??不含磷脂分子：核糖体、中心体
??含DNA：线粒体、叶绿体
(2)成分?
?含RNA：线粒体、叶绿体、核糖体?
(3)功能上：
①与能量转换有关的细胞器(或产生ATP的细胞器)： 叶绿体：光能(→电能)→活跃的化学能→稳定的化学能； 线粒体：稳定的化学能→活跃的化学能。 ②与主动运输有关的细胞器： 线粒体——供能；
专题01细胞的分子组成与结构(教学案)-2019年高考生物二轮复习精品资料(原卷版)Word版无答案
