2012
年娃哈哈全国高校市场营销大赛
娃哈哈市场调研报告
题目： 娃哈哈市场调研报告
参赛队员姓名： 参赛院校：
指导教师： 联系方式： 企业名称： 联系人姓名： 联系方式： 完成时间：
摘要
随着社会经济的发展以及人们物质生活消费水平的提高，消费者购买力也越来越强，同时对饮料的种类、口味也不断发展，2011年软饮料行业同样延续了高增长态势，一方面，我国软饮料行业总资产达2802.5亿元，同比增长23.46%；另一方面，我国规模以上软饮料工业企业2011年实现了主营业务收入和利润总额双增长的良好态势，资金分别高达4255.95亿元和318.23亿元，同比分别增长32.06%和35.53%，饮料行业发展强劲。目前饮料行业一枝独秀的局面也早已被打破，目前以碳酸饮料、矿泉水、茶饮料三足鼎立的局面，当然碳酸饮料市场份额依然很大，最近几年蔬果汁类的饮料市场份额不断增加，增速迅猛，市场潜力很大。所谓蔬果汁饮料的酸梅汁、冰糖雪梨等的热卖，更加不断的引起商家对蔬果汁饮料的重视。本次市场调研的目的一是为了搜集饮料市场的第一手信息资料，二是为了搜集消费者和经销商对饮料行业尤其是对冰糖雪梨的认知信息，寻找为什么冰糖雪梨今年销售的好，顾客的需求点和购买点是什么，什么因素是营销消费者购买的关键。三是为了发现冰糖雪梨以及娃哈哈冰糖雪梨存在的问题，从中寻找好的策划方向和创意，使其更好的满足消费者的需求。本次调研于2012年8月20日到2012年8月29日在郑州市区和新郑市龙湖镇进行，主要采用网上调研和实体问卷调研两种形式，搜集郑州饮料市场第一手资料信息。当然首先要对问卷进行整理统计，并运用WORD、EXCEL、SPSS等工具对其进行科学分析，使我们更好的透过现象寻找到更加本质的信息。当然在调研过程中遇到许多挫折和问题，我们大家在充分发挥主观能动性和积极性的基础上，将困难垫在了脚下。
关键词： 饮料 娃哈哈 消费者 经销商 问题 趋势
目录
一、 背景简介-------------------------------------------------1 二、 调研目的-------------------------------------------------2 三、 调研时间-------------------------------------------------2 四、 调研地点-------------------------------------------------2 五、 调研方法-------------------------------------------------2 六、 调研结果-------------------------------------------------5 （一） 消费者-------------------------------------------------5 1、调研对象汇总分析----------------------------------------5 2、饮料行业的基础认知调研分析------------------------------6 3、娃哈哈品牌认知分析-------------------------------------11 4、关于冰糖雪梨数据分析-----------------------------------13 （二） 经销商------------------------------------------------15 1、对渠道的认知调研---------------------------------------15 2、从经销商角度对冰糖雪梨认知调研-------------------------19 （三） 家庭消费者--------------------------------------------20 1、家庭消费者家庭饮品的购买习惯---------------------------20 2、娃哈哈冰糖雪梨作为家庭饮品的态度-----------------------24 3、家庭消费者对开发娃哈哈冰糖雪梨家庭组合装的态度---------26 七、 结论与建议----------------------------------------------27 1、结论---------------------------------------------------27 2、建议---------------------------------------------------27 3、趋势---------------------------------------------------28 附件一 全国高校市场营销大赛调研问卷（消费者） 附件二 全国高校市场营销大赛调研问卷（渠道） 附件三 家庭消费者访谈问卷提纲
附件四 全国高校市场营销大赛调研问卷（家庭消费者）
娃哈哈市场调研报告
一、 背景简介
（一） 行业特点
1、主流品类市场格局更加多元化
2、渠道费用的增长，迫使企业更聚焦细分渠道 3、利润下滑，迫使企业推更多高端饮料 (二) 市场分析
随着我国经济的进一步发展，人民收入水平日益提高，消费者对生活的的质量也越来越高，同时在饮料消费方面也进一步扩大。近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，中国饮料每年以16%的增幅快速发展。虽然前一段时间经历了金融危机的洗礼，但就目前我国饮料消费方面，我国的总销量没减少反而不断增加，但我国饮料市场的竞争也日益激烈。除了国际市场上的可口可乐、百事可乐、达能等公司外，国内市场上的娃哈哈、统一、康师傅、农夫山泉、今麦郎等品牌的竞争也越来越激烈。从另一方面了解到我们的市场潜力还是很大的，根据饮料工业协会数据显示，目前我国人均饮料消费量只占发达国家的人均销量的四分之一，所以国内饮料市场的潜力很大。随着消费者收入水平和购买能力的提高，软饮料行业获得了飞速的发展，产品日益多元化，生产技术逐渐提高，产业链进一步完善，企业之间的竞争也日益激烈，形成百家争鸣百花齐放的市场格局。
中投顾问食品行业研究员周思然指出，2011年软饮料行业同样延续了高增长态势，一方面，我国软饮料行业总资产达2802.5亿元，同比增长23.46%；另一方面，我国规模以上软饮料工业企业2011年实现了主营业务收入和利润总额双增长的良好态势，资金分别高达4255.95亿元和318.23亿元，同比分别增长32.06%和35.53%。 就产量来看，中投顾问发布的《2012-2016年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，2011年1-12月，我国软饮料产量11762.32万吨，同比增长了22%，其中，碳酸饮料累计产量1606.61万吨，同比增长26.46%；包装饮
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用水累计产量4788.99万吨，同比增长25.67%；果蔬汁累计产量1920.24万吨，同比增长8.66%。 （来自昆商糖网）中国饮料企业将在未来相当长的时间内面临更为广阔的市场前景和更好的发展环境。 （三） 消费者
消费水平的提高的同时对饮料的需求也各种各样，有纯净水、茶类饮料、果汁、碳酸饮料、奶制品等等，而且消费者更加注重安全卫生和个人口味的满足。在利好政策和消费者需求的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构的重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。
二、调研目的
消费者方面：主要了解消费者购买饮料的动机和需求点，特别是冰糖雪梨。深入了解冰糖雪梨为什么销售的好，如何销售好。消费者购买点在哪里，同时寻找各个品牌冰糖雪梨的差异。
经销商方面:主要了解从经销商角度对冰糖雪梨的态度和看法，经销商需要生产商哪些帮助与支持，同时了解经销商在经营娃哈哈冰糖雪梨的态度和看法。
三、调研时间
2012年8月20日到2012年8月29日 2012年11月10日到2012年11月23日
四、调研地点
郑州市区及新郑市龙湖镇
五、调研方法
（一） 调研对象
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市场调研报告PPT
