松阳县茶园测土配方高效施肥技术?
包建丰 刘林敏 陈银方 宁建美 （浙江省松阳县农业局，323400）
施肥是茶园增产增效最重要的技术措施之一，测土配方施肥就是以土壤测试为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出氮、磷、钾及中微量元素的施用量、施肥时间和施用方法。本文根据松阳县茶园土壤肥力现状和茶叶生产实际，提出茶园测土配方高效施肥技术。
一、松阳县茶园土壤养分和施肥基本状况 1. 茶园土壤养分现状
松阳县茶园约有1/3分布于丘陵和山地。这部分茶园多数是在上世纪90年代以前开发的，茶园土壤遭侵蚀较严重，以黄红壤和红壤为主，零星分布有土层较深的黄筋泥和红紫砂土。土壤呈酸性或微酸性（pH4.5～5.8），土壤养分平均含量中等，但不平衡，表现为高山茶区和管理良好的低丘岗地茶园土壤养分较丰，而管理不良或新开垦的低丘岗地茶园土壤养分缺乏。另外2/3的茶园分布于平地、大田和山垄田。这部分茶园基本上是上世纪90年代以后开发的，以渗育型、潴育型水稻土为主，茶园土壤一般有较紧实的犁底层，犁底层厚4厘米左右，容易形成湿害。土壤酸性或微酸性（pH5.5～6.5）,经过多年的栽培耕作，土壤质地良好、养分较丰富，特别是磷含量偏高。
2. 茶园施肥现状
（1）偏施化肥，有机肥比例下降。由于化肥养分含量高，肥效快，施用方便，茶园施肥逐渐由有机肥与无机肥平衡，发展为以化肥为主，有机肥比例不到15%，有的甚至全年只施化肥。
（2）偏施大量元素肥，忽视中微量元素肥。
（3）重施氮、磷肥，轻施钾肥。由于氮、磷肥在促进茶树生长、提高产量上效果显著，且价格相对较低；而钾肥资源紧缺，硫酸钾价格较高，氯化钾容易造成氯害，导致茶农重施氮、磷肥，轻施钾肥。
（4）重追肥，轻基肥，有时甚至只施追肥，不施基肥。
（5）施肥时间，特别是施基肥时间偏迟。基肥往往在11～12月份空闲时施用，个别茶农甚至在1月份深耕施基肥。
注：?本文为农业部测土配方施肥专项基金项目内容。 5
（6）施肥方式多用撒施，较少采用沟施。由于沟施作业相对较困难，作业量大，特别是在已封行茶园、垄畦式栽培的茶园中作业困难，导致茶农多采用作业简便的撒施方式，而较少采用沟施。
施肥不合理降低了肥料利用率，影响茶树生长，造成水体和土壤环境污染，茶园土壤养分不平衡，影响茶叶产量和品质。
二、茶园测土配方高效施肥技术 1. 茶园测土配方施肥的原则
因土、因茶、因肥施肥。施肥应在综合考虑茶园土壤养分资源现状，茶树对养分的需求和吸收规律，肥料的性质和作用等基础上，确定肥料的种类、数量，以及施肥的时间和方式等，以充分提高肥料养分的利用率和施肥效益。同时，应维护和改善茶园生态环境条件，不断提高土壤肥力水平，避免施肥不当引起的土壤环境污染和破坏，促进茶叶生产的可持续发展。施用的肥料应保证生产的茶叶优质安全，符合国家的有关标准。
2. 茶园测土配方高效施肥技术
茶园测土配方施肥技术，包括测土、配方、合理施肥三个方面。根据松阳县茶园土壤养分现状，主要有以下5个方面的要求。
（1） 施肥要以土壤检测分析为依据
2006、2007年松阳县茶园土壤养分含量检测结果如表1和表2。根据检测结果，松阳县山地、大田高产茶园土壤普遍氮、磷含量丰富，尤其是磷含量极高，钾、镁含量低，因此应增施钾肥（硫酸钾、氯化钾等）、镁肥（硫酸镁、碳酸镁、钙镁磷肥），可停施磷肥1～2年；磷与锌有拮抗作用，应补施锌肥（以硫酸锌喷施或与秋冬基肥拌沟施）。新开发山地茶园、低产老茶园缺磷显著，应增施磷肥。从测定结果可以看出，松阳县茶园土壤养分含量变幅较大，有条件的茶园应实施测土配方施肥。未能定期进行土壤检测分析的茶园，可参照临近地块、同类土壤实施配方施肥。
（2） 要根据茶树品种、树龄、产量，制定相应的茶园施肥计划 ① 不同茶树品种对养分的需求不同，如龙井43要求较高的氮、磷和钾肥施用量，而安吉白茶则施肥量不能过高，龙井长叶对钾肥的需求较高；乌牛早、平阳特早、龙井43、中茶108萌芽特早，要求秋冬基肥配施速效化肥，提早施催芽肥。②树龄和产量不同，施肥量及氮、磷、钾三要素比例、各季施肥量也不同。幼龄茶园施肥应氮、磷、钾并重，三要素用量比例为2∶1∶1；年追
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肥用量1～2年生，每公顷施纯氮37.5～75.0公斤；3～4年生，每公顷施纯氮75.0～112.5公斤；5～6年生，每公顷施纯氮112.5～150.0公斤。成龄采摘茶园施肥以氮为主，辅以磷、钾肥。施肥量按每生产100公斤干茶施纯氮12.5～15.0公斤计算，三要素用量比例为3～5∶1∶1～2，并结合茶园土壤养分含量、肥料利用率、茶树生长和修剪消耗养分等因素作相应的调整。但是，化学氮肥（以纯氮计）每公顷每次施用量不能超过225公斤（相当于尿素489公斤），年最高用量不得超过900公斤(相当于尿素1957公斤)。基肥与追肥用量比例为40∶60,追肥中春、夏、秋季用量比例为50∶20∶30。
（3） 肥料配方和施用安排要平衡、准确
①有机肥和无机肥要平衡。要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。②氮肥与磷钾肥，大量元素与中微量元素要平衡。③基肥和追肥，根部施肥和叶面施肥要平衡。在根部施肥的基础上配合施叶面肥，秋冬季要重施基肥，在土壤干旱或施用微量营养元素时，采用叶面施肥以发挥肥效。④根据土壤、茶树、气候等因素准确掌握施基肥和追肥的时间、种类、数量和方法。一般茶园施肥次数要求一次基肥三次追肥经常叶面喷肥，高产茶园可在春茶期间和秋茶期间分别增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求。松阳县不同土壤条件和类型茶园的施肥建议如表3。
（4）施肥要做到“深”和“早”
①肥料要适当深施。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30厘米以上，基肥应达到20厘米左右，追肥深度也要达到5～10厘米，原则上不宜撒施，否则遇大雨时会导致肥料冲失，遇干旱时造成大量的氮素挥发而损失，甚至造成肥害。②肥料要适当早施。进入秋冬季后，随着气温降低，茶树地上部逐渐进入休眠状态，根系开始活跃，但气温过低，根系的生长也减缓，故早施基肥可促进根系对养分的吸收。根据松阳县气候，要求基肥在10月份施下。催芽肥施用时间也要早，一般要求比名优茶开采期早1个月左右，松阳县应在2月份施下。夏秋季追肥应在每轮茶萌发前10～15天施下，松阳县应分别掌握在5月中旬、6月下旬～7月上旬施用。
（5）茶园施肥要与其他技术措施相配套，以充分发挥施肥的效果 ①施肥方式因天气、肥料种类不同而异。这一点在季节性干旱、土壤粘重的低丘红壤茶园显得尤为重要。如天气持续干旱，土壤板结，施入的肥料不易溶解和被茶树吸收；雨水过多时期或暴雨前施肥则易导致肥料养分淋溶而损
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失。根据肥料种类采用不同的施肥方式则可提高肥料的利用率，如尿素、硫酸铵等氮肥在土壤中溶解快，容易转化为硝态氮，而硝态氮不是茶树喜欢的氮素来源，又易渗漏损失，因此，茶园施化学氮肥时不能一次性施得过多，以每公顷每次不超过225公斤为宜；磷肥则与氮肥相反，在土壤中极易固定，集中深施有利于提高磷肥的利用率。②施肥与土壤耕作、茶树采剪、病虫防治相配套。如施基肥与深耕改土相配套，施追肥与锄草结合进行，既节省成本，又能提高施肥效益；免深耕茶园提倡使用Agri—SC免深耕土壤调理剂；采摘名优茶为主的茶园应适当早施、多施肥料；幼龄茶园和重剪、台刈改造茶园应多施磷、钾肥等。病虫危害严重的茶园，特别是病害较重的茶园应适当多施钾肥，并与其他养分平衡协调。叶面施肥与病虫害防治结合进行，在茶园防治病虫害时，结合叶面施肥，省工增效，一举两得。
表1 松阳县茶园土壤养分检测结果（2006）
有机质 项目 无公害茶园指标 高产优质茶园指标 检测结果范围 检测结果平均值 山地茶园平均值 大田茶园平均值 有机茶园平均值 大田新开发茶园均值 山地新开发茶园均值 (克/千克) ≥10 ≥20 9.1～101.0 22.2 20.6 23.2 31.6 17.4 16.6 水解性氮 （毫克/千克) ≥80 ≥100 43.4～189.0 102 91 107 112 98.7 42.8 有效磷 （毫克/千克) ≥15 ≥20 0.1～633.7 108.7 36.5 153.9 11.7 62.0 0.5 速效钾 pH值 （毫克/千克) ≥80 4.0—6.5 ≥100 4.5—6.0 3.5～2.0～202.0 6.7 75 5.31 62 5.52 84 5.17 62 5.24 101.0 56 6.2 6.16 注：由松阳县农产品质量检验测试中心检测。
表2 茶园土壤主要矿质营养元素检测结果（2007）
毫克/千克
项目 钙 无公害茶园指标 5000以下 高产优质茶园指标 2000以下 检测结果范围 108～2383 检测结果平均值 468.93 检测结果标准差 282.00 镁 ≥40 ≥50 9～146 40.93 23.61 锰 30－80 1.2～191.8 20.26 30.43 锌 ≥2.0 ≥2.0 3.3～65.4 17.45 12.06 铜 ≥1.0 ≥1.0 1.4～10.8 3.89 1.73 铁 ≥4.5 ≥10 24.2～414.6 205.37 81.03
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表3 松阳县茶园施肥建议
茶园类型 常规茶园 每公顷茶园建议施肥量 基肥：精制有机肥或饼肥2250～3000公斤，钙镁磷肥450～750公斤，尿素225～300公斤，硫酸钾150～225公斤；春季催芽肥：氮磷钾（15∶15∶15）的不含氯复合肥300～375公斤，尿素150.0～187.5公斤；夏秋追肥：每次尿素300～375公斤。 基肥：精制有机肥或饼肥2250～3000公斤，钙镁磷肥300～450公斤，尿素225～300公斤，硫酸钾300～375公斤，碳酸镁15～30公斤；春季催芽肥：氮磷钾（15∶15∶15）的不含氯复合肥300～375公斤，尿素150～187.5公斤；夏秋追肥：每次尿素300～375公斤。 基肥：精制有机肥或饼肥2250～3000公斤，尿素225～300公斤，硫酸钾150k～225公斤，碳酸镁45～60公斤，硫酸锌30公斤，硫酸锰15～30公斤；春季催芽肥：氮磷钾（15∶15∶15）的不含氯复合肥300～375公斤，尿素150～187.5公斤；夏秋追肥：每次尿素300～375公斤。 基肥：经无害化处理的农家有机肥（畜栏、粪、厩肥等）22500～30000公斤，或饼肥2250～3000公斤，或有机认证机构颁证或认可的商品有机肥2250～3000公斤，并配合部分矿质肥料（磷矿粉375～750公斤，矿产钾镁盐225～450公斤）或微生物肥料（磷细菌、钾细菌）。追肥：采用腐熟的有机液肥在根际浇施，或用商品有机肥1500～2250公斤，分别在春茶和夏茶前沟施。 提倡茶园行间铺草、饲养蚯蚓、间作绿肥。 基肥：精制有机肥或饼肥1500～2250公斤，硫酸钾100～150公斤；春季追肥：氮磷钾（15∶15∶15）的不含氯复合肥100～200公斤，尿素65～130公斤；夏季追肥：尿素65～130公斤。 基肥：精制有机肥或饼肥1500～2250公斤，钙镁磷肥300～450公斤，尿素65～130公斤，硫酸钾150～225公斤；春季追肥：氮磷钾（15∶15∶15）的不含氯复合肥150～300公斤，尿素100～150公斤；夏季追肥：尿素100～200公斤。 山地茶园 大田茶园 有机茶园 大田新开发茶园 山地新开发茶园 5
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