高中生物必修一
生物膜的流动镶嵌模型
一、教学目标 1.知识目标
a.举例说明生物膜具有流动性特点。 b. 简述流动镶嵌模型的基本内容。
c. 通过分析科学家建立生物膜模型的过程，简述科学发现的一般规律。 2.能力目标
a.通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。 b.发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3.情感目标
a.正确认识实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用。 b. 树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。 二、教学重点
生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 三、教学难点
对科学探究过程的分析，建立生物膜模型的结构与功能相统一的观点。 四、教学流程 教学流程 环节一：课程以教材问题探讨导入：分别用三种材料做细胞膜：塑料袋、普通布和弹力思考、讨布，让学生思考：用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？ 导入对生教师活动 学生活动 设计意图 论、回答。 物膜结构的探索历程 阅读、观通过分析导入 环节二：讲授一、对生物膜结构的探索历程 1.对生物膜成分的探索——脂质和蛋白质 （1）欧文顿实验 察、分析、科学家建讨论、回立生物膜模型的过程，简述科学发现的一般规律。 新课 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实答。 验发现：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 根据相似相溶原理，提出假设：膜是由脂质组成的 （2）对欧文顿假设的验证 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞提取出来。 化学分析表明，膜的主要成分是由脂质和蛋白质 得出结论：细胞膜中还含有蛋白质
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2.对生物膜结构的探索——磷脂双分子层 （1）荷兰科学家的实验 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面倾听、呼应。 上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 结论：膜中脂质分子排列为连续两层 （2）磷脂分子的结构 回忆、讨 让学生画出磷脂分子在空气-水界面的排列 论、回答。 3.对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式 细胞冰冻蚀刻实验 科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞膜结构中的蛋白颗粒。 演练、回忆 [典型例题] 在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动
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结论：蛋白质在膜中的分布是不对称的；蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂 双分子层中. 4.新技术带来新模型（一） （1）动画展示人-鼠细胞融合实验（荧光标记实验) 结论：细胞膜上的蛋白质具有流动性 1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型. 高中生物必修一
镶嵌模型的相同点是( ) A. 两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质 B. 两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧 C. 两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架 D. 两种模型都认为组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动 [答案]A 二、流动镶嵌模型的基本内容 1.细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 倾听、呼应。 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分 简述流动镶嵌模型的基本内容。 子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。 (3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是糖蛋白 只分布在细胞膜的外侧。 2.糖蛋白与细胞间的信息交流 胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。 (2)细胞识别的物质基础是：细胞膜上的糖蛋白(糖被)。 [典型例题] 如图表示生物膜的亚显微结构，下列叙述错误的是（） A. ①在生物膜中是不均匀分布的
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(1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细
高中生物必修1教学设计16：4.2生物膜的流动镶嵌模型 教案
