一、填空题
1. 杏花为两性花，每朵花有雌蕊1枚，雄蕊20~40枚。根据雌、雄蕊的长度不同可分为4
种类型，即雌蕊长于雄蕊型、雌雄蕊等长型、雌蕊短于雄蕊型和雌蕊退化型。
2. 百合的繁殖方法较多，生产中常用的有分球繁殖 、鳞片扦插繁殖、播种繁殖、插珠芽
繁殖等方法。
3. 菜豆的根瘤不很发达，开花结荚期是根瘤形成的高峰。 4. 豆类蔬菜的花为蝶形花冠。
5. 番茄果实成热大体分为4 个时期、即绿熟期、成熟期、转色期和完熟期。 6. 番茄开花坐果期管理的关键是协调营养生长与生殖生长的矛盾。
7. 番茄秋季定植时，温度较高，可采用明水定植。冬春季定植时，温度较低，宜采用暗水 定植发。
8. 黄瓜的生育周期大致分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和开花结果期。 9. 韭菜地上茎为假茎和花茎，地下茎为营养茎。 10. 目前，百合切花栽培的栽培品种主要是亚洲系、东方系和麝香百合杂种系的杂种百合。 11. 茄子品种，按果实形状可分为3个变种：圆茄类、长茄类和矮茄类。
12. 芹菜的生殖生长时期分为花芽分化期、花茎抽生期、开花结果期和种子成熟期。 13. 芹菜可分为本芹和西芹两大类。
14. 设施果树栽培常用的控制树冠的方法有起垄栽培、容器限根、垫根栽培、根系修剪、应
用生长调节剂和整形修剪。
15. 甜瓜嫁接的适宜砧木有日本南瓜、日本南瓜与西洋南瓜的杂交种、抗病性强的甜瓜品种
和共砧等。
16. 温室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三种，即单主蔓整枝、单子蔓整枝和双蔓整枝。 17. 我国切花菊周年生产主要是应用秋菊类品种进行调配，通常采用人工加光或遮光，调节
气温及湿度使秋菊类品种提前开花，使夏菊类延迟开花，实现切花生产全年分批均衡上市的目的。
18. 仙客来园艺品种极为丰富，按花型可分为：大花型、平瓣型、钟型（洛可可型）和皱边型四类。
19. 杏花为两性花，每朵花有雌蕊1枚，雄蕊20~40枚。根据雌、雄蕊的长度不同可分为4
种类型，即雌蕊长于雄蕊型、雌雄蕊等长型、雌蕊短于雄蕊型和雌蕊退化型。 20. 一品红温室栽培的主要病害有煤污病、茎腐病、灰霉病、根腐病等。 21. 一品红温室栽培的主要虫害有 白粉虱、蚜虫、介壳虫、潜蝇等。
22. 樱桃的枝条分为营养枝和结果枝两类，结果枝按长短和特点分为混合枝、长果枝、 中果枝、短果枝和花束状果枝五类。
23. 月季切花在出口国外时叶面上不允许有药斑和灰层存在，设施栽培时，大多采用硫磺熏蒸，辅以喷洒农药达到防治病虫害的目的。
24. 在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，番茄的大部分根
群分布在30~50cm图层中，辣椒的根群一般分布在15~30cm土层中。
二、判断题
1. 百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。（√） 2. 百合为长日照植物，虽然在短日条件下也能开花，但长日照条件能促进花芽分化。（√） 3. 百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温也可开花。（× 百合温室促成栽培的鳞茎必
须通过低温，才可开花。 ）
4. 采用顶插法嫁接时，黑籽南瓜比黄瓜晚播2~3天。（× 采用顶插法嫁接时，黄瓜可
比黑籽南瓜晚播2～3天。 ）
采用靠接法时，黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。（√）
菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养体育苗。（√） 春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感，但对于温度十分敏感。（√） 豆类开花和结英时雨水多或土填湿皮大，容易造成落花落荚。（√） 豆类蔬菜为深根系作物，有强大的主根和侧根。（√）
5. 6. 7. 8. 9.
10. 豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。（× 豆类蔬菜中，豌豆和蚕
豆为长日照植物，适于冷凉的环境条件，比较耐寒。 ）
11. 番茄的无公害生产过程中可以使用2.4 - D 喷花保果。（× 番茄的无公害生产过程
中不可以使用2，4—D喷花保果。 ）
12. 番茄茎的分枝形式为合轴分枝（假轴分枝）。（√） 13. 番茄仔高温高湿条件下病害严重。（√）
14. 韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜，地下部根状茎能耐—40℃的低温（√）。 15. 瓜类蔬菜除黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，根的再生能力强。（× 瓜类蔬菜
处黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，但根的再生能力差。 ） 16. 黄瓜对高温的忍耐能力差，超过40℃就引起落花化瓜。（√ ）
17. 月季就是月季， 与商品名为玫瑰的花卉不能互称。（× 月季即为商品名为玫瑰的花
卉。 ）
18. 韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。（× 韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在4～5年左右。 ）
19. 韭菜一般在第一年即进入生殖长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。
（× 韭菜一般在第二年即进入生殖生长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。 ）
20. 辣椒的分枝结果习性与茄子相似。（√ ）
21. 辣椒根系再生能力比番茄要求，幼苗易徒长。（× 辣椒根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒长。 ）
22. 辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。（√）
23. 辣椒属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。（× 番茄属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。 ） 24. 目前我国切花菊品种主要是秋菊类，为在元息、春节供花，都需遂行人工补光以延迟开
花期。对能源浪费较大、若能大量寻|选寒菊切花品种.就可减少人工补光的投资。（√） 25. 南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长迅速较西葫芦快，生长期较短。（× 西葫芦与
南瓜相比较，其特点是生长速度较南瓜快，生长期较短。 ）
26. 葡萄的休眠对低温的要求非常严格，因此难以解除休眠。（× 葡萄的休眠对低温的
要求不严格，因而比较容易解除休眠。 ）
27. 茄子的分枝习性为“合轴分枝”。（× 茄子的分枝习性为“双杈假轴分枝” ） 28. 茄子花为总状花序或聚伞花序。（× 番茄花为总状花序或聚伞花序。 ） 29. 茄子在高温高湿环境条件下生长良好，对水分的需要量大。（√）
30. 设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花容易、花粉量大、座果效率。（ × 设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花不容易、散粉困难不利于授粉受精，座果困难。 ） 31. 温室切花月季栽培种，为节省能源，可把夜温调至13摄氏度，产量不会减少，采花期
不会延迟。（） 32. 下午4:30采收的月季切花比上午8:00采收的寿命短。（ × 下午4：30采收的月季切花比上午8：00采收的寿命长。 ）
33. 仙客来属日中性植物，日照长度的变化对花芽分化和开花没有决定性的作用。（√） 34. 一品红不耐严寒，冬季低温常造成苞片泛滥，基部叶片变黄脱落。（√）
35. 一品红为短日照植物，如每天光照缩短为9个小时，5周后苞片即可转红。（√）。 36. 在番茄、茄子和辣椒三种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最短。（× 番茄、茄子和辣椒3种作物中，茄子的根系最发达，吸收能力最强。 ）
37. 在设施其的栽培中，为了提前上市，只要提早扣棚升温时间就可以了。（）
三、简答题
1. 番茄的整枝方式有哪些？ 答：
设施番茄栽培多采用单蔓整枝，即每枝只保留主枝，所有侧枝全部去除。 无限生长型品种留5层果左右，摘心。 采用吊蔓栽培系统，即植株上方距畦面2．5m（日光温室低些）处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，挂钩可在铁丝上移动。 采用单干整枝，当侧枝长至6cm长时及时取掉。随着植株生长，把茎干缠绕在吊绳上。
2. 黄瓜的壮苗标准是什么？ 答：
（1）日历苗龄约30～45天，幼苗有4～5片真叶，苗高20cm； （2）茎粗壮，节间较短； （3）子叶完好，肥大；
（4）真叶肥厚、浓绿，叶面、叶背刺毛浓密； （5）根系发达，色白；无病虫害。 3. 黄瓜如何选行嫁接育苗? 答：
①砧木选择 黄瓜嫁接对砧木的要求是：高抗枯萎病，或对枯萎病达到免疫，嫁接和共生亲和力高，耐低温能力强。生产上多用黑子南瓜做砧木。
②嫁接方法 黄瓜多采用靠接法。当黄瓜苗高7～10cm，第一片真叶长1～1．5 cm，南瓜子叶展平、心叶刚显露为嫁接适期。
③嫁接苗床管理 嫁接后前3天，苗床白天25～30℃，夜间18～20℃；3天后白天降至25～28℃，夜间14～16℃。断根后白天提高到28～30℃，夜间降至10～16℃；定植前5天，白天20～25℃，夜间12～13℃。嫁接后3天内不通风，床内空气相对湿度保持95%以上。3天后开始通风排湿，6～7天后可撤除小拱棚。 4. 简述葡萄避雨栽培管理要点。
答：
（1）萌芽后至开花前为露地栽培期，适当的雨水淋洗，对防止长期覆盖所致的土壤盐碱化有益，此时须注意防止黑痘病对葡萄幼嫩组织的危害。
（2）覆盖后白粉病危害加重，虫害也有增加趋势。白粉病防治主要抓好合理留梢和及时喷药两个环节。
（3）覆盖后土壤易干燥，要注意及时灌水，而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。 （4）温度管理。
5. 简述温室韭菜栽培方式。
答：（1）清除枯叶。（1分）土化冻后，清除枯叶，土干浇水；（2）松土，晒土增温，喷药防地蛆；（3）半月返青后，培土1～2次，最后培土10cm；（1分）白天温室保持18～25度，夜间8～12℃，不能低于5℃，（1分）空气相对湿度70～80％，超过时通风排湿降温；（4）防寒保湿。（1分）11月中下旬，盖草苫、扣小棚，12月下旬至下年1月加温防冻；（5）割头刀前不浇水，松土保墒，（1分）加温后土干，要常浇水；（6）收割。（1分）把膜后45～50天割头刀，割后放垄追肥，共割3～4刀；（7）间种黄瓜、番茄。（1分）2月下旬，行间定植黄瓜或番茄。
6. 简述月季切花质量的分级标准。 答：
月季切花质量的分级标准一般可以分为以下3级 ：一级：品种优秀，耐插性好；开放程度为微开；枝条、花梗硬挺，无弯头，无病虫害及药害斑点； 每束花内要作到5个一致；枝长大于60厘米。 二级：品种优良、耐插性好；开放程度为微开；枝条、花梗硬挺，无弯头； 无病虫害及明显的药害斑点；基本上作到5个一致；枝长40～45厘米。 三级：枝条基本直挺；花朵为微放至初放； 无严重病虫害；枝长大于30厘米。 7. 简要说明百合栽培中防治病害所采取的综合措施。 答：
防治应以预防为主，采取综合措施进行防治 ：如①在种植前，检查百合鳞茎的鳞茎盘部分是否已被真菌浸染； ②消毒栽培土壤并严格防止连作； ③（虽然商品种球一般已经消毒处理）种植前对种球进行再消毒，如用多菌灵500倍液浸种等； ④设施内避免土壤及空气过分潮湿； ⑤生长旺期后，尽量不向叶面浇水，当叶片存有露水或保护地内湿度过大时，避免气温突然升高； ⑥发病时，及时喷施百菌清、代森锰锌等杀菌剂，发现病株应及时拔除销毁。
8. 简要说明切花菊的种苗繁育技术。 答：
（1）切花菊种苗繁育以扦插繁殖为主，育苗时，剪取6～8 厘米（3～4节）健壮顶梢作插条，剪取后立即将插穗浸入水中，避免阳光直射和风吹，做到随采随插。
（2）扦插前清理插穗下部叶片，每穗留上部2～3片展开叶，用碳酸氢钠200 毫克/千克浸泡1～2小时备用。
（3）插时用竹签先在基质上扎一小洞，再插入插穗，深度约为插穗长的1／2，然后压实周围土壤使之与插穗紧密结合，插好后立即浇水。15天左右生根，生根后适当增光，30天左右移植。
（4）采用全光照喷雾育苗技术，扦插成活率会更高。每棵母株采穗3～4次后淘汰，否则会影响扦插育苗质量，减弱切花植株生长势。
设施栽培技术复习题
