《崂山奶山羊养殖技术》
整洁明亮的机械化挤奶大厅，整齐划一的管道式挤奶机械，看到这些，搞养殖的朋友再熟悉不过了，这就是一家牛奶生产企业嘛。可让人疑惑不解的是这大厅里怎么有一群羊啊？原来，这里挤的是羊奶。什么样的羊有这么大的产奶量，需要管道式挤奶机来进行挤奶呢？这就是小有名气的崂山奶山羊，它每只每年的产奶量可以达到700千克左右呢！ 产地与育种史（不读）
崂山奶山羊是山东省青岛市崂山一带广大群众，经过长期选育形成的一个奶山羊地方品种。它是由莎能奶山羊与当地山羊经过长期杂交精心选育而成。1976年正式命名，1979年被国家农业部、轻工业部、商业部列为“全国奶山羊优良品种”。2003年被列入《中国畜(xu)禽遗传资源名录》。
崂山奶山羊主要分布于山东省青岛、烟台、威海等地区，以崂山周围地区的奶山羊性状最为突出，质量最好。
崂山奶山羊适应性强，饲养范围广，在暖温带气候下都能很好地生长。 崂山奶山羊模样俊俏着呢，从个头到毛色那叫一个漂亮！ 外貌特征（不读）
崂山奶山羊体型较大，体态俊秀，头长额宽、鼻直嘴齐，眼大突出，耳长且薄。崂山奶山羊全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性。部分成年羊头部、耳部、乳房有浅色黑斑。
崂山奶山羊分为有角和无角两种类型，部分羊颈下有肉垂。公羊颈粗、雄壮，胸部宽深，背腰平直，四肢较高，睾丸左右对称、发育良好。崂山奶山羊重点在于奶用，所以要求母羊体躯发达，乳房体积大，乳头大小适中对称。
崂山奶山羊成年公羊体重75千克左右，成年母羊体重50千克左右。
在崂山奶山羊养殖中，还要掌握好它的生活习性，这样，才能保证多产奶，产好奶。 生活习性（不读）
崂山奶山羊的生活习性有活泼好动、喜干厌湿等一些特点。 活泼好动（不读）
活泼好动作为崂山奶山羊的本性，在日常生活中表现得非常明显。多运动有利于增强山羊体质，增强抗病力。因此，在舍饲情况下，要给奶山羊设置宽敞的运动场，在运动场建造假山、陡坡、攀登物等，以符合崂山奶山羊生活习性。 喜干厌湿（不读）
崂山奶山羊喜欢干燥，不太适应潮湿的生活环境。所以在日常管理中，饲养人员应该注意保持圈舍、运动场地的良好通风以及清洁干燥。为了减少潮湿环境的影响，提高产奶量，有效防止乳房炎等疾病的发生，最好在圈舍里面修建羊床。
了解了崂山奶山羊的生活习性，接下来我们看一下它的生产性能。生产性能对养殖效益的影响可不小！
生产性能（不读）
羊奶中所含的蛋白质、各种维生素及钙、磷等矿物质均高于牛奶，它的营养成分最接近于人奶。因羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，所以消化率比较高，人体吸收率可以高达95％，加上羊奶乳糖含量低，所以很受消费者的青睐。
产奶性能（不读）
崂山奶山羊的产奶性能挺不错。它的产奶期8—10个月，最长可达11个月。 【同期：山东省青岛市畜牧兽医研究所
崂山奶山羊原种场 畜牧师 程明
崂山奶山羊是我国优良的地方品种，以优异的产奶性能享誉国内外，（一年）平
均单产700千克左右，在国内奶山羊品种中居前列。】
崂山奶山羊产奶年限可以达到10年左右。鲜奶比重1.028，干物质含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳糖含量4.53%，乳脂率4.0%。
了解了产奶性能，再来看一下繁殖性能。 繁殖性能（不读）
崂山奶山羊公羊初配月龄为12个月，母羊初配月龄为7-9个月。崂山奶山羊公羊的配种使用年限为3-5年，母羊的配种使用年限为7—8年。
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜(chu)，产后第2个月开始发情，每年9—11月为发情旺季，发情周期20.5天，妊娠期150天，年产一胎，平均产羔率为170%。 饲养崂山奶山羊的目的是为了多产奶，产好奶。为它营造一个温馨的住所，让它住的安心舒服，是获得良好效益的基本条件。
羊场和羊舍设计（不读）
既然这羊场和羊舍的要求不少，让我们一起走进崂山奶山羊的家园，看一下它的设计。
羊场设计（不读） 崂山奶山羊适宜在干燥、凉爽，通风良好的条件下生活，因此羊场应该选择地势较高， 水源充足，排水良好，交通运输相对便利的地区。
羊舍设计（不读）
崂山奶山羊养殖以房屋式羊舍为主。另外，在崂山奶山羊的养殖中间，羊床非常关键。羊床是指用一定的建筑材料在离地面一定高度搭建的有漏缝网板的设施，既可提高产奶量和鲜奶的卫生质量，还可减少乳房炎等疾病的发生。羊床应该在距离地面30—40厘米的地方搭建，床体长、宽根据羊舍实际情况确定。羊床网板可以用2米×3厘米×2厘米的木板条铺定。木板条之间要留2.0厘米左右的间隙，以便漏下粪尿。
由于水是崂山奶山羊乳汁的重要成分，含量达到80%左右，所以还要保证羊舍内外有足够的水槽让每只羊都喝上清洁饮水。
羊奶好不好，饲料很重要。什么样的“佳肴”才能让崂山奶山羊吃饱吃好吃的开心呢？
饲料准备（不读）
崂山奶山羊对食物的要求可有点与众不同。这是因为羊奶的蛋白含量高，所以从饲料中摄入的蛋白含量也要高一些。怎么满足它对食物的需求呢？这里面可大有讲究。
为了提高饲料里蛋白质的含量，青岛市畜牧兽医研究所和崂山奶山羊原种场的专家们下了不少功夫！粗饲料方面，他们使用了粗蛋白含量高的花生秧、地瓜秧等。精饲料方面，他们除使用蛋白含量高的豆粕以外，还充分利用工业下脚料，添加了黄酒糟和玉米蛋白粉等，在加大蛋白含量，满足羊泌乳需要的同时降低了养殖成本。
吃住的问题都解决了，就该请崂山奶山羊来定居了。 种羊的选择（不读）
在挑选崂山奶山羊种羊时，要选择体躯发育良好，背腰平直，鼻直嘴齐，眼大耳薄，被毛为全白色的羊作为种羊。
种公羊要求体质结实、雄壮，精力充沛，睾丸发育匀称，一般情况下，可以从10月龄—2周岁育成和成年种公羊中选择；种母羊要求模样俊秀，后躯发达，前胸宽深、乳房发育良好，以发挥良好的产奶性能。
【同期：山东省青岛市畜牧兽医研究所
崂山奶山羊原种场 畜牧师 程明
奶山羊的产奶性能是最重要的，泌乳羊可以通过观察乳房和挤奶来判断，后备羊
可以通过系谱资料来判断。】
一般情况下，可以从没有配过种的7月龄—1周岁育成种母羊中选择。 引进种羊后，在正常的饲养管理之前，还需要进行过渡期的管理。 过渡期的管理（不读）
引进的崂山奶山羊种羊要在隔离场地隔离饲养45天以上，确认没有疫病才可以混群。在饲喂上，第一次饲喂到6成饱，随后逐渐增加次数和食量，一周后过渡到正常的饲喂量。
在过渡期饲养以后，崂山奶山羊种羊就可以进入正常的饲养管理了。 种羊的日常饲养管理（不读）
崂山奶山羊种羊的日常管理中，非配种期种公羊和干奶期的种母羊管理相对简单。首先，我们先来说一下非配种期种公羊的管理。崂山奶山羊配种主要集中在9月份，其它时间一般不安排配种生产，所以为非配种期。
非配种期种公羊管理（不读）
非配种期崂山奶山羊种公羊需要保持中上等膘情、精力充沛。在配种前2个月就应该加强饲养，并逐渐过渡到配种期水平。补饲定额依据公羊体重、膘情与采精次数来确定，一般情况下，每只每日饲喂混合干草1千克，青贮2千克，紫花苜蓿草1千克，补饲混合精饲料0.5—1千克。建议精饲料配方为：玉米50%、豆粕20 %、麸皮17%、黄酒糟 7%、食盐1 %、微量元素5%。饲喂每天要进行3次。饲喂时间分别在上午的6点和下午的1点、晚上8点。 干奶期母羊的饲养管理（不读）
崂山奶山羊泌乳期从当年2月到11月；哺乳期从当年2月到5月；妊娠期从当年9月到次年2月；干奶期从当年11月到次年2月。其中干奶期作为从母羊停止产奶到下胎产羔的阶段，具体是指分娩前的3个月，也就是指妊娠前期的最后一个月和妊娠后期的两个月。崂山奶山羊的干奶一般采用逐渐干奶法，不使用药物处理，只要注意观察，及时处理，就能有效防止乳房炎的发生。
因为干奶期的后两个月与妊娠后期重合，所以这个期间需要供给营养充足、全价的饲料。粗饲料以地瓜秧、花生秧为主，每只每日饲喂2.5千克。精饲料每只每日饲喂精饲料0.7—1千克，每天3次。建议精饲料配方为：玉米50%、豆粕17%、麸皮18%、黄酒糟 9%、食盐1 %、微量元素5%。
崂山奶山羊种羊经过一段时间饲养，如果条件成熟就可以进行繁殖了。 繁殖（不读）
繁殖是增加羊群数量和提高崂山奶山羊产量和质量的关键环节。 发情鉴定（不读）
崂山奶山羊母羊季节性多次发情，初情期4月龄左右，初配月龄7-9月龄左右；发情周期20.5天，发情持续期40小时左右。
母羊发情表现为食欲减退，鸣叫不安，外阴部潮红肿胀，发情持续期为1-2天。发情后30-40小时开始排卵，所以发情后30小时左右配种最容易受胎。
生产中发情鉴定一般以公羊试情为准，愿意与公羊接近并接受公羊爬跨的母羊就是发情羊，应该及时将它捕捉到发情母羊圈中待配。
配种时间（不读）
崂山奶山羊每年9—11月为发情旺季，但以 9 月配种最好，因为这个时间配种，怀胎 5个月后，到第二年 2 月便可分娩，连续能产 7 个月的奶。9 月份的时候，奶山羊又开始发情。配种怀胎后，因胎儿初期发育慢，对产奶影响不大，仍可以再挤2个月的奶。这种配种安排，不但产奶时间长，能达到9个月左右，而且这期间饲料充足，所以产奶量也高。
配种（不读）
崂山奶山羊配种方法有三种：自然交配、人工辅助交配和人工授精。目前，人工授精是养殖中广泛采用的配种方式。
下面，我们就为大家介绍一下崂山奶山羊的人工授精技术。首先要对种公羊进行采精。 人工采精（不读）
采精前所有器械都要提前消毒，安装好羊用假阴道和集精杯，用玻璃棒沾取少量凡士林均匀涂抹于内胎口到假阴道内1/3处，并用温的生理盐水冲洗内胎。然后将42℃的温水灌进假阴道外壳与内胎之间，使内胎内的温度达到39—40℃。随后，向假阴道内打入适量气体，调节好假阴道的压力，以假阴道入口成“Y”型为合适。
台羊最好为发情母羊但是不要过于高大。当公羊爬跨母羊背时，迅速将公羊阴茎导入假阴道内，等到公羊射精后，顺势撤下假阴道。
精液顺利采集完毕后,由工作人员取下集精杯进行检查，正常的精液呈白色或乳白色、没有异味、大约1-1.5毫升，肉眼或显微镜下可见云雾状翻腾。镜检精子活力、密度、畸形率等指标后，稀释备用。
总之，要求精子活力达到0.8以上，密度在“中”，也就是每毫升精液精子在25—40亿。
一般情况下，崂山奶山羊种公羊每天采精1次，每周采精3天。下面再来说一下人工授精。 人工授精（不读）
镜检合格精液用等温稀释液进行稀释，最简易的稀释液可用生理盐水，稀释倍数为1—2倍，精液稀释后就可开始输精。操作中，先将待配种母羊外阴部用新洁尔灭或高锰酸钾溶液喷洗消毒，再用生理盐水棉球擦洗干净，输精人员用开膣器或内窥镜找到子宫颈口，将输精器前端插入子宫颈口0.5—1.0厘米处，缓慢注入精液。随后，将开膣器或内窥镜从阴道内抽出，拍打母羊臀部，使它的子宫颈收缩，以防止精液外流。
配种期间种羊的饲养管理（不读）
配种期间，在补饲的同时，要适当增加运动，以增强公羊体质和提高精子活力。这个期间，在保证粗饲料充足供给的同时，每只每日补饲混合精饲料1千克以上，分3-4次饲喂。另外增加胡萝卜和生鸡蛋。建议精饲料配方为：玉米52%、豆粕20 %、麸皮15%、黄酒糟 7%、食盐1 %、微量元素5%。
配种期母羊不需要太特殊的照顾，主要是要增加青绿饲料或胡萝卜等的喂量，调整膘情，保证正常发情。每只每日饲喂精饲料0.5—0.7千克，每天投喂两次。建议精饲料配方与种公羊相同。
发情配种后，母羊怀上羊宝宝，就进入了妊娠期，管理一定要仔细。 妊娠期饲养管理（不读）
母羊配种后连续两个情期不再发情，就可以认定是妊娠了。崂山奶山羊的妊娠期约5个月。妊娠期又可分为妊娠前期和妊娠后期。 妊娠前期的饲养管理（不读）
配种后到妊娠的前3个月是妊娠前期，这个阶段胎儿发育较缓慢，所需养分相对较少， 前2个月可以继续挤奶。这个期间的管理可以参照泌乳期进行。
妊娠后期的饲养管理（不读）
妊娠后期就是妊娠的后2个月，这个时候胎儿生长很快，所以母羊需要供给营养充足、全价的饲料，以保证胎儿正常发育。期间仍以粗饲料为主，保证优质和多样化，地瓜秧、花生秧等秧叶等是不错的选择，每日饲喂2.5千克。饲喂青贮饲料和多汁饲料时要注意防冻，以防造成流产。精饲料一般在产前半个月左右开始增加，但不要过早加量，以防止胎儿过大造成难产。建议精饲料配方与干奶期相同。每只每日饲喂精饲料0.7—1千克，每天3次。
分娩(不读)
崂山奶山羊母羊怀孕大约150天左右，就可以分娩了，以双羔为多。
崂山奶山羊养殖技术
