2007-2008学年第一学期本科试卷
课程名称:工业微生物学(A） 学 院: 专 业: 学号: 姓名: 题一 二 号 三 四 五 六 七 八 总成绩 得 分 1 得分 2 3 4 一、名词解释（每小题2分，10个小题，共计20分） 1.古生菌 5 6 7 8 9 10 11 2.裂解量 12 3.自养微生物 1第 1 页 （共 25 页） 年级：2005级 专业：生物工程（本科） 课程号：04043100
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4.基内菌丝
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5.连续培养
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6.抗生素
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7.移码突变
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8.完全培养基
2007-2008学年第一学期本科试卷
课程名称:工业微生物学(A） 学 院: 专 业: 学号: 姓名: 33 34 35 36 37 38 39 9.单克隆抗体 40 41 42 43 44 10.模式菌株 得分 45 46 二、填空（每空0.5分，60个空，共计30分） 47 48 1.革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分是 ，革兰氏阴性细菌细胞壁的特有成分则是 。 2.用人为方法除尽细胞壁的细菌称为 ，未除尽细胞壁的细菌称为 49 50 3第 3 页 （共 25 页） 年级：2005级 专业：生物工程（本科） 课程号：04043100
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，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为 ，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为 。
3.在细菌中，存在着
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种不同的糖被形式，
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即 、 、 和 。
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4.目前对芽孢耐热机制较为新的解释是 学说；此外，一般认为芽孢中特有的 成分也与耐热性有关。
5.较为典型的产生匍匐菌丝和假根的代表菌是 和 ，假根的作用是 。
6.双层平板法是测定噬菌体效价的最常用方法，其低层平板
含 ，上层平板中的三种成分分别为 、 和 。
7.EMB培养基属于 性培养基，它含有两种染料分别为 和 ，大肠杆菌由于能够发酵 产酸，因此菌落呈 色，而沙门氏菌和志贺氏菌的菌落为 色。
8．在典型的生长曲线中，细胞形态多变是在 期，细胞浓度最高是在 期，细胞RNA含量最高是在 期，代时
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2007-2008学年第一学期本科试卷
课程名称:工业微生物学(A） 学 院: 专 业: 学号: 姓名: 70 最短是在 期。 9．微生物生长的测定方法71 72 有 、 、 等。 10.产能代谢中，微生物通过 磷酸化和 磷酸化把某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过 磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。 磷酸化既存在于发酵中，也存在于呼吸作用中。 11．专性好氧菌能在较高浓度分子氧下生长，而未遭超氧阴离子自73 74 75 76 77 78 79 80 81 由基的毒害，其原因是具有完整的呼吸链，还含有 和 两种酶。 12．巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即 和 。 13．在微生物发酵过程中，pH的变化与培养基的C/N有关，C/N高的培养基经培养后pH常会显著 。 14．磺胺的结构与细菌的一种生长因子 高度 82 83 84 85 86 5第 5 页 （共 25 页）
最新(工业)微生物学试题(附解析)-生物工程-生物技术-制药工程-天津科技大学-05
