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食品安全知识讲座 

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食品健康知识讲座

——关注食品安全,享受健康生活

各位同学上午好:

今天我讲的题目是“关注食品安全,享受健康生活”。

“民以食为天,食以安为先”当今的社会是坚持以人为本的社会,是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命安全。下面老师从以下三个方面来讲食品安全方面的相关知识。

第一方面,食品卫生安全的基本概念。

讲到食品安全,那首先要知道什么是食品安全。简单地讲,食品安全就是对人体健康,对生命安全,对食品的更高要求。就是没有受到环境的污染的食品。

大家都知道发生在我们身边有关食品中毒的事件。如去年二中学生发生的麻辣事件,今年六月宁条梁镇小学发生的食物中毒事件等。因此提醒同学们关注食品安全保护自身健康。

第二方面,食物中毒的分类。 一、食物中毒可分为五类。

1.细菌性食物中毒。指食入细菌性中毒食品而引起的中毒。多发于5到10月份。

2.真菌性食物中毒。指食入真菌繁殖所产生的毒素而中毒。 3.动物性食物中毒。指食入动物性中毒的食品而引起的中毒(如天然有毒动物或动物的有毒部分)。

4.化学性食物中毒。指食入下列食物引起的中毒。

(1)被有毒有害的化学物质污染的食品。

(2)误入食品的食品添加剂,营养强化剂等有毒有害的化学物质。

5.植物性食物中毒。指食入植物性中毒食品。(天然有毒植物及其加制品当作食品)。

第三方面,学生应具备哪些食品卫生安全意识。 (1)养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。

(2)要选择新鲜和安全的食品。购买食品时要注意查看保质期和食品安全标识,观察色泽性状。是否有腐败变质。尤其是小食品,更要小心食用防止食品中毒发生。

(3)食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃食品要清洗干净,尽量使需加热的食品加热彻底。

(4)尽量不食用有一定时间的剩饭剩菜,如需食用需彻底加热。 (5)不食用霉变,腐败食物。

(6)不购买没有卫生许可证的,小摊小贩售卖食品。 (7)要饮用符合卫生标准的饮用水,做到不喝生水或不洁净的水。

(8)提倡体育锻炼,增强身体素质。强化机体免疫力。 只要同学们从以上几方面入手,认真学习食品安全卫生知识,提高食品卫生意识,就能更好地预防食物中毒,让我们的身体更加健康。

食品安全知识讲座 

食品健康知识讲座——关注食品安全,享受健康生活各位同学上午好:今天我讲的题目是“关注食品安全,享受健康生活”。“民以食为天,食以安为先”当今的社会是坚持以人为本的社会,是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命安全。下面老师从以下三个方面来讲食品安全方面的相关知
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