第三节 生活中两种常见的有机物（1） 乙醇 高一化学备课组
【学习目标】
1、 能说出乙醇的组成，用途及物理性质； 2、 知道乙醇的结构及其官能团；
3、 会运用乙醇的结构分析其化学性质； 【学习重点难点】
重点：官能团的概念、乙醇的取代反应和氧化反应。 难点：从乙醇的结构认识乙醇的氧化反应。 【基础知识】 一．乙醇的性质 1．乙醇的物理性质 （1）乙醇的物理性质
色 味 状态，密度为 g/cm，比水 ，熔点 ，沸点 ，挥发性 ，溶解性 。 （2）乙醇的分子结构
a．分子式： 结构式：
结构简式： b．乙醇、乙烷的结构比较 c．概念
官能团：
烃的衍生物： 水、乙醇的结构比较：
结构决定性质，请同学们大胆猜想一下乙醇可能具有的化学性质。
实验操作提示：
1．取一支试管，向其中加入2ml无水乙醇。
2．用镊子取用一小粒金属钠，并用滤纸吸干表面的煤油。 3．将钠放入无水乙醇中，并观察现象。
3
钠与水反应 钠与乙醇反应 现 象 结 论 2．乙醇的化学性质 （1）乙醇与钠的反应
反应方程式： 反应类型： 反应中键的断裂位置： （2）乙醇的氧化反应
①常用作燃料：
②催化氧化： 实验：教材P74的实验3-3
1.取一支试管，向其中加入3-4mL无水乙醇。
2.将铜丝烧热，迅速伸入乙醇中，反复三次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。 思考与讨论
1、铜丝变黑发生什么反应？请写出方程式。
2、伸入乙醇中的铜丝变红又说明什么？
3、本实验中铜丝的作用是什么？请写出总方程式。
反应中键的断裂位置：
结论：乙醇不仅能被弱氧化剂氧化，还可与 溶液或 溶液反应，直接生成乙酸。（P74：资料卡片） 3．乙醇的用途
【过关检测】 A级
1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）
A.两个碳原子以单键相连 B.分子里都含有6个相同的氢原子 C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子
2．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（ ） A.硫酸铜晶体 B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 钠
3．将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（ ）
A．水 B．乙醇 C．醋酸 D．硫酸
4．自2005年起，山东省就全面推广使用乙醇汽油作为发动机燃料，即汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。下列有关说法正确的是：（ ）
A.乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染 B.乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似 C.乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油 D.乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料 4．用普通酒精制无水酒精的方法是（ ） A.加入NaOH溶液蒸馏 B.用浓硫酸脱水 C.加入无水硫酸铜过滤 D.加入新制的生石灰蒸馏
5．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是（ ）
A.3：2：1 B.2：6：3 C.2：1：3 D.3：1：2 6．下列物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ） A.SO2 B.苯 C.乙烯 D.乙醇
7．乙醇分子中不同的化学键如图所示。在不同反应中断键位置不同。 请用代号填写下列空白
（1）与金属钠反应： （2）在铜催化下与O2反应：
（3）在浓硫酸作用下乙醇脱水生成CH2=CH2： （4）与HBr反应生成CH3CH2Br： B级
1. 等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，最终铜片质量增加的是( )
A.硝酸 B.乙醇 C.石灰水 D.盐酸
第三节生活中两种常见的有机物--乙醇导学案(讲课用正式版)
