课后达标检测 [基础巩固]
1．下列说法错误的是( )
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇能发生氧化反应，而乙酸不能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应
解析：选C。乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确。乙醇和乙酸的分子间都存在氢键，使它们的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高，B正确。乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C错误。酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应，D正确。
2．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是( )
A．乙酸 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．水
解析：选B。乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题述中的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇符合题设条件。
3．下列物质中，在一定条件下能与醋酸发生反应的是( ) ①食盐 ②乙醇 ③氢氧化铜 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 A．①③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥ C．①②④⑤⑥ D．全部
解析：选B。醋酸具有酸的通性，醋酸分子中含有羧基，可以发生酯化反应。
4．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，主要原因可能是( )
A．有部分H2SO4被蒸馏出来
B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应
解析：选C。制取乙酸乙酯时易挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中，而乙酸的酸性比碳酸强，所以会有二氧化碳生成。
5．下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是( ) A．金属钠 B．溴水 C．碳酸钠溶液 D．紫色石蕊溶液
解析：选B。A项，钠与乙酸反应的现象比钠与乙醇反应的现象剧烈，钠与苯不反应，能区分；B项，溴水与乙醇、乙酸互溶，苯能萃取溴水中的Br2而使溴水层颜色变浅，不能区分；C项，Na2CO3溶液与乙酸反应放出CO2气体，与乙醇互溶，与苯分层，能区分；D项，紫色石蕊溶液与乙酸混合变红色，与乙醇互溶，与苯分层，能区分。
6．(2019·西安高一测试)对实验室制备溴苯和乙酸乙酯两个实验的叙述正确的是( ) A．必须加热 B．反应类型不同 C．产物都能溶于水 D．必须用催化剂
解析：选D。实验室制取溴苯需要FeBr3做催化剂，制取乙酸乙酯需要浓硫酸做催化剂。制取溴苯时不用加热，两个反应都是取代反应，产物溴苯、乙酸乙酯都难溶于水。
7．若将，可使用的试剂是( )
A．Na B．NaOH C．Na2CO3 D．NaHCO3
解析：选A。—COOH和—OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；醇羟基与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。
8．有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是( )
A．M与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 B．M与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶1 C．M与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 D．M既能与乙酸反应，又能与乙醇反应 解析：选C。1 mol M与Na完全反应时—COOH、—OH各消耗1 mol Na，A项正确；1 mol
－
—COOH只能与1 mol NaHCO3反应，B项正确；1 mol —COOH消耗1 mol OH，—OH不与－
OH反应，C项错误；M中既含有—OH，又含有—COOH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D项正确。
9．已知：
①从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；
②2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH。 △
现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。
催化剂
回答下列问题： (1)写出A的结构简式：________________________________________________________________________。
(2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________________________________________________________________________。
(3)写出下列反应的反应类型：
①____________，②____________，④____________。 (4)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。 解析：据已知信息可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件可得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。
答案：(1)CH2===CH2 (2)羟基 羧基
(3)加成反应 氧化反应 酯化反应(或取代反应)
(4)CH2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH
催化剂
2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O △CH3COOH＋HOCH2CH3
浓硫酸△
Cu
CH3COOCH2CH3＋H2O
10．分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质： ①A＋Na→慢慢产生气泡； ②A＋CH3COOH
浓硫酸△
有香味的物质。
(1)根据上述信息，对该有机化合物可做出的判断是________(填字母)。 A．一定含有—OH B．一定含有—COOH C．有机化合物A为乙醇 D．有机化合物A为乙酸 (2)含A的体积分数为75%的水溶液可以做________。 (3)A与金属钠反应的化学方程式为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的物质的结构简式为________________。 解析：(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。 (2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。 (4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。
答案：(1)AC (2)消毒剂 (3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ (4)CH3COOCH2CH3
[能力提升]
11．柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式为
，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液反
应，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为( )
A．2 mol、2 mol B．3 mol、4 mol C．4 mol、3 mol D．4 mol、4 mol
解析：选C。由柠檬酸的结构简式可知，1 mol柠檬酸分子中含有1 mol羟基和3 mol羧基，羟基和羧基都能与金属钠发生反应，因此1 mol柠檬酸最多消耗Na的物质的量为4 mol；羧基能与NaOH溶液反应，而羟基不能和NaOH溶液反应，故1 mol柠檬酸最多消耗NaOH的物质的量为3 mol，C项正确。
12．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是( )
人教版高中化学必修2课后练习检测-乙酸
