2020年食品安全管理员考试298题(含参考答案)
一、选择题
1.违反《食品安全法》规定,(A.BC.)允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查.报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。
A.集中交易市场的开办者 B.柜台出租者 C.展销会的举办者 答案:ABC
2.食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件.进货查验结果.(A.BC. D.).从业人员管理.食品安全事故处置等情况。 A.生产过程控制 B.产品检验结果 C.贮存及交付控制 D.不合格品管理和食品召回 答案:ABCD
3.食品生产经营日常监督检查应当遵循(A.BC. D.)的原则。
A.属地负责(《食品生产经营日常监督管理办法》3条) B.全面覆盖 C.风险管理 D.信息公开 答案:ABCD
4.食品安全监管人员承担法律责任的情形包括:A.BC.DA.隐瞒.谎报.缓报食品安全事故 B.未按规定查处食品安全事故,或者接到食品安全事故报告未及时处理,造成事故扩大或者蔓延
C.经食品安全风险评估得出食品.食品添加剂.食品相关产品不安全结论后,未及时采取相应措施,造成食品安全事故或者不良社会影响
D.对不符合条件的申请人准予许可,或者超越法定职权准予许可. 答案:ABCD
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2020年食品安全管理员考试298题(含参考答案)一、选择题1.违反《食品安全法》规定,(A.BC.)允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查.报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部
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