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管家部培训教材

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(1)裙子的大小、长短是酒店统一规定并定做的,员工不可擅自改

动。在穿着过程中有腰围、臀围出现不合,由酒店统一改制。 (2)随时保持裙子的干净、挺括,无明显的褶皱。

(3)上岗前,先检查穿着是否符合要求,特别是裙后腰部的拉链、

纽扣必须随时拉扣好。衬衣下摆不可掉出裙腰处,同事之间应相互提醒。 5、鞋袜

(1) 穿裙子必须穿长统丝袜。

(2) 丝袜应随时紧贴皮肤:无任何破洞或挂丝。为防万一应随时存

放备用。

(3) 袜子的颜色肉色为主。

(4) 一线员工穿统一的黑色布鞋和黑色皮鞋,要求干净、无破损。 (5) 皮鞋以中跟为主。 6、头发

(1)女员工头发要求:前不过眉,后不过领,留长发的女员工,上

班时间应将长发卷起,带上酒店规定的发网并盘好。 (2)勤洗发,以每3天内洗一次为宜,上班前为防凌乱蓬松,可上少量头油。

(3)严禁染彩色发型或吹烫怪异的发型,头发以整洁、自然为主。 7、个人卫生

(1)勤洗澡、勤换衣物,不可有汗臭或体味。

(2)随时保持双手清洁,坚持勤洗手、勤剪指甲,指甲边缘不得藏

有污垢。不可涂指甲油。 8、化妆

(1)化妆以淡雅为原则,不可浓妆艳抹。

(2)淡妆的粉底不可打得太厚,且均匀、接近肤色。 (3)唇膏的颜色不宜过深,也不宜过浅。

(4)淡妆应使人感到自然,衬托出面部最美部分以掩饰不足,不留下明显的化妆痕迹。

(5)不使用香味过浓的香水、化妆品。 9、饰物

(1)岗位上不佩带非工作需要的个人装饰物。

(2)装饰性强的手表不可佩带于岗位,戴项链时不可外露。 (3)工作时间只能佩戴铭牌和简单饰品。 (二)男员工仪容仪表 1、制服

(1)上岗必须穿酒店规定的制服,不可有破洞、褶皱。着装前用衣

刷刷去尘土、头屑。

(2)随时保持整洁、挺括、纽扣完整,并随时扣好。

(3)制服的衣、裤口袋内不可装多余的东西,以保证制服外型美观。 (4)工作时间纽扣必须扣好,手不得插在衣服袋里。 (5)保持裤子的长短合适,裤缝线条清晰,无双道出现。 (6)皮带的颜色与鞋的颜色相配为最好,皮带系好以后剩下12厘

米的皮带为宜,宽度以2.5—3厘米为宜。

(7)铭牌属制服之一部分,穿制服的员工必须将工牌端正戴于左上方衣袋处。 2、衬衣

(1)制服衬衣一律定为白纹纯白衬衣。

(2)衬衣须随时保持洁白、平整,特别是袖口、领口,要求每两天

以内更换一次衬衣。

(3)衬衣的衣扣、袖口、领口须随时扣好,口袋内不放东西。 (4)衬衣的袖口长出长出外套2厘左右,领口长出外套部分须与袖

口一致,以体现制服层次感。

(5)衬衣下摆应扎入裤腰里边。袖子切不可捋起。

(6)衬衣里面一般不着棉毛衫,因寒冷需穿时,不可将领圈、袖头

露在外面,里面的棉毛衫为白色。 3、鞋袜

(1)一线员工要求穿黑色皮鞋,部分岗位因现场情况要求穿黑色布鞋。

(2)穿黑色皮鞋时,要特别注意鞋跟磨偏或发出声响的皮鞋不可穿

于岗位上。鞋带要系好,不可松松垮垮,随时保持皮鞋整洁光亮。

(3)必须穿其他岗位要求的工作鞋时,必须干净、大小合适、无破洞。

(4)袜子起到衔接裤子与鞋的作用,颜色以深色为宜。袜子须每日

更换,无臭味发出。

(5)男员工应穿中筒袜子,以防在抬脚时露出皮肤。 4、领带、领结

(1) 系酒店各岗位指定的领带、领结。

(2) 领带结须系到领口的中心部位,大箭头盖在小箭头上。以领带

末端盖及皮带扣之长度为宜。

(3) 若使用领带夹,宜将领带夹于衬衫的第4--5颗纽扣之间。 (4) 领结须系在衬衣领口的正中位置。 5、面部

(1) 随时保持面部清洁,坚持每日剃须,不留胡须、鬃角。注意将

长出鼻毛剪去。

(2) 严禁男员工化妆,或使用香味过浓的须后水、香水、护肤品等。 (3) 夏季休假外出时,若曝晒过度,将使面部肤色过黑,会与工作

环境不协调,应采取防晒措施。 6、头发

(1)男员工头发要常修剪,发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为适度。

(2)头发要勤洗,每三天内须洗一次。上班前要梳理整齐,可上少量发油,并适度定型,以防头屑落下。 (3)不可吹烫怪异发型,严禁彩色染发。 (4)不可使用香味过重的洗护发用品或发油。 7、个人卫生

(1) 随时保持双手清洁,坚持勤洗手,勤剪指甲,指甲缝不得有污

垢。不可在手上涂鸦。

(2) 保持口腔卫生,坚持早晚刷牙、饭后漱口,注意防治口臭。 (3) 不可有烟味发出,因吸烟牙齿变黑、手指熏黄会令客人反感,

应注意洁齿、洁指。

(4) 上班前不吃带异味的食品及饮用含酒精的饮料。 (5) 勤洗澡、勤换衣物,防止汗臭或任何体臭。

姿态训练

一、仪表 1、

着装要清洁整齐,上班要求穿制服,制服要整齐干净,纽扣要

齐全扣好,名牌要佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤子卷起,女工作人员穿裙子不可露出袜口,应穿肉色袜子。系领带时,要将衣服下摆扎在裤里。穿黑皮鞋要保持光亮。 2、

仪容要大方,指甲要常修剪,不留长指甲,不涂有色的指甲油。

发型按酒店要求,男士不留长发,发脚以不盖耳部及后衣领不宜,女士不留怪异发型,头发要梳洗整齐。 3、

注意个人卫生。爱护牙齿,男士坚持天天刮胡子,鼻毛不准出

鼻空,手要保持清洁,早晚刷牙,饭后要漱口。勤洗澡防汗臭,上班前不吃异味食品和含酒精的饮料。 4、

注意休息好,充足睡眠,长做运动,保持良好的精神意态,不

要上班时面带倦容。 5、

女士上班要着淡妆,不准带手镯,手链,戒指(订婚和结婚戒

指除外)。不准带夸张的耳环和头饰,带项链外露,男女均不准戴

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