《观察植物细胞的质壁分离与复原》实验
归纳及其拓展
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灵丘一中高三生物复习
《观察植物细胞的质壁分离与复原》实验归纳及其拓展
编写人:费兴梅
一 、植物细胞质壁分离与复原的实验 （一）、几个概念
1．半透膜：是指一些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜，如玻璃纸可以让水分子透过，蔗糖分子则不能。
2．渗透作用：是指水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。渗透作用产生必须具备两个条件：半透膜和半透膜两侧的溶液具有浓度差。
3．原生质层：是指细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质。由于膜具有选择透过性，所以原生质层相当于一层半透膜，并且原生质层两测的溶液通常具有浓度差，因此，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。 （二）实验原理——内外因法
内部原因：构成植物细胞的细胞壁和原生质层都具有一定程度的伸缩性，但细胞壁的伸缩性较小，而原生质层的伸缩性较大，这样细胞壁和原生质层之细胞失水 间才能发生分离和复原现象。
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外部原因：与外界溶液有关。外界溶液的浓度＞细胞液的浓度 质壁分细胞吸水 离
外界溶液的浓度＜细胞液的浓度 质壁分离复原 （三）实验步骤——自身对照
例1、按下面步骤进行质壁分离实验。 步骤一：在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。
步骤二：从盖玻片一侧滴入0.3 g/mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。 这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液中。
步骤三：在显微镜下观察，结果如图所示。
①图中A、B处的颜色分别是 。
②如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红(植物细胞不吸收的红色染料)的0.3g／mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别 。
③如果将步骤二中浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80℃条件下处理一段时间(装片中的藓类小叶保持在0.3g/mL的蔗糖溶液
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中)。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是 、 。如果A处呈绿色，可能的原因是 。 二、植物细胞质壁分离与复原的“拓展”实验
（一）判断细胞的死活 待测细胞+蔗糖溶液
发生质壁分离和复原
不发生质壁分离
活细胞
死亡细胞
例2：根据下列实验材料和用具，设计试验验证死的植物细胞不能发生质壁分离和复原现象。
（1）材料与用具
新鲜的紫色洋葱鳞片叶、煮过的紫色洋葱鳞片叶、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为0.3g·ml的蔗糖溶液、清水。
（2）实验原理： 。 （3）实验步骤：
①分别取 制成临时装片； ②把上述装片放在 ，找到 ；
③分别从两载玻片的 一侧滴入 ，用吸水纸从 吸引，重复几次，在高倍镜下观察两装片中细胞的 情况；
④ 。（4）实验结果预测：新鲜的 ；煮过的 。
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(5)实验结论： 。 （二）测定细胞液浓度范围
待测细胞十一系列浓度梯度的蔗糖溶液刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围。
细胞液浓度范围等于未发生质壁分离和
例3：引起50%左右细胞发生初始质壁分离的浓度，我们称之为细胞液的等渗浓度。为了测定洋葱表皮细胞细胞液的等渗浓度，有人把剪成小块的洋葱表皮细胞（等量）依次放入下面各组溶液中，并记录结果如下表：
培 养 皿 1 2 3 4 发生初始质壁蔗糖溶液 分离细胞占观（mol/L） 察细胞数目的百分比 0．2 0．3 0．4 0．5 无 无 15% 40% 培 养 皿 5 6 7 发生初始质壁蔗糖溶液 分离细胞占观（mol/L） 察细胞数目的百分比 0．6 0．7 0．8 80% 99% 100% （1）该洋葱表皮细胞细胞液的等渗浓度为 。
（2）如果再给你4组实验材料，请设计可以更精确地测定出细胞细胞液等渗浓度的方法。（保留2位小数）
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《观察植物细胞的质壁分离与复原》实验归纳及其拓展说课讲解
