黄鳝共生相得益彰,降低栽植茭白与养鳝生产成本,而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
1、田块建设。平整田地,四周开挖深0.8米、宽0.5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟,田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟,挖出的泥土加高加固池埂,池埂高出田面0.5米,作为防逃墙,夯实不渗水。并在田块进排水口用密眼铁丝网罩好。作为养殖黄鳝的茭白田块,必须具有通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的特点。为便于操作管理,一般套养的茭白田块面积在10-15亩为宜。
2、施足基肥。翻耕、曝晒、粉碎泥土后,每亩施腐熟的猪牛粪等有机肥1000公斤、过磷酸钙40分斤作基肥,均匀撒于土壤表层。4月底,每个共育池(四周排水沟等)内施50-100公斤鸡粪,注水深0.3米,繁殖大型浮游动物,供鳝摄食。
3、茭白移植。选择产量高、品质优、抗涝性强的中介茭白。栽植株距75厘米、行距80厘米,每亩移栽1110株,4月中上旬移栽结束。
4、黄鳝放养与共育。从5月份起,在当地市场上购买渔民用鳝笼捕到的野生鳝鱼,选择无病无伤,游动活泼,规格整齐,体色为黄色或棕红色的鳝种,一般亩放规格在每公斤20-30尾的鳝鱼800。尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒体表,防止体表带病入田。在放养黄鳝苗种时,也可适当放养一些泥鳅,在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧,并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝是以肉食为主的杂食性鱼类,特别喜吃鲜活饵料,如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等,主要投喂活小鱼虾、小螺蛳,采取一星期投喂一次,投喂量在30-50%左右,把活小鱼、虾、螺一起放入田间丰产沟与排水沟等处,让黄鳝自己
采食。还要适当搭配投喂一些植物性饲料,如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。其育期间也可投喂蛋白质含量在30%以上的配合饲料,分多点投喂,确保所有的鳝种摄食均匀,黄鳝有昼伏夜出的觅食习性,初养时可在每天傍晚投饲,以后逐渐提早投喂时间,经10天左右的驯养,即可在每日上午9时,下午2时、晚上6时分三次投喂,以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂时一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握,一般为黄鳝总体重的5%在若。每天要坚持“四定”投喂,就会使黄鳝形成条件反射,集群摄食。
5、病害防治。鳝苗放养前要用3-5%食盐水浸洗消毒5-10分钟,杀灭体表寄生虫;黄鳝套养于茭白田间水体中,蒋白净化水质,为黄鳝生长发育创造一个良好的生态环境;黄鳝抗病力极强,很难得病。只要在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉每立米用药2克或生石灰10克,做好了预防工作,发现病鳝,及时治疗,必须做到“无病先防、有
病早治”。禁止使用除草剂、五氯酚钠、毒杀酚等毒杀性农药。
6、日常管理。
(1)、水质管理。茭白田间水域是茭白和黄鳝共同的生活环境,茭白田间套养黄鳝,水质管理主要依据茭白生产需要兼顾黄鳝生活习性。初定植时灌深水,以扶苗活棵。缓苗后保水6-7厘米,以利地温升高,促发棵和分蘖。分蘖后期水层逐步加深到15厘米(利于黄鳝生长发育),控制无效分蘖,促早孕好茭。共育期间,必须保持池水肥爽、清新、溶氧量充足,一般5-7天换注新水一次,每次换水量1/4-1/3,并加高水位10-15厘米,调节水质,保持水质良好。每次投饲前一定要捞除残饵,以免污染水质。除了注意日常投饲及水质管理外,经常巡池检查及日常管理工作也不可忽视,特别是要随时注意天气变化,以
采取相应的管理措施。在天气闷热时,发现黄鳝将身体竖直,头伸出水面,表示水体中严重缺氧,需加注新水增氧。
(2)、科学追肥。第一次在定植后10-15天每亩施尿素5-6公斤,追肥时间仅留遮泥水。第二次为催苗肥,在第一次追肥后10天,亩施粉碎的豆饼50公斤(既作茭白催苗肥料,又作黄鳝植物饵料)。第三次为孕茭肥,在多数分蘖进入孕茭期,亩施7-8公斤。
(3)、除草打叶。除草二次,第一次在栽后20天,第二次在植株封行前。8月中旬在不伤植株的前提下,剥去枯黄病叶,以利田间透光,利于黄鳝生长发育,剥去的叶片带出田外处理。
(4)、采收捕鳝。在金秋期间,采收秋茭时,不能损伤邻近分蘖,3-5天采收一次。捕鳝一般在10月下旬至11月中旬,常规方法是放干田间水沟中积水,干捕、抄网抄捕等多种捕捞方式。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高,因此要加强越冬管理,把池水放干,并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度,以达到保湿防冻的目的。另外还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。
八、庭院养殖黄鳝的关键技术
黄鳝又名鳝鱼,属合鳃目合鳃科。其肉味鲜美,营养价值高,在市场上很受消费者欢迎。
黄鳝为淡水底栖性鱼类,适应能力强, 具有昼伏夜出和穴居的生活习性,其食性杂,饵料来源较广,适于人工养殖。 河北省唐山市部分农村已开始利用庭院养殖黄鳝,大约经过5个月的养殖,每平方米可生产商品鱼15公斤以上,获利可达150元,经济效益可观。现将黄鳝庭院养殖的主要技术措施介绍如下:
1、养殖基础设施的修建
(1)、养殖庭院的选择
养殖黄鳝的庭院,应具有充足的水源和便利的排灌条件, 水质清新无污染。黄鳝养殖池一般5-20
平方米左右,土质保水性能良好。
(2)、养殖设施的建立
池形以椭圆形或圆形为主,池埂高出地面40—50cm, 池埂顶部用石棉瓦或油毡加一个帽沿,以防止黄鳝从池中逃跑。池深距地面1—1.2米,池子底部和四周用砖砌成,四面池壁用水泥涂抹成光滑墙面。 养成池建成后先用水浸泡数日,然后用高锰酸钾20ppm对池子进行消毒处理。进水口一般低于地面20cm左右,排水口的位置以把池水排干为宜。 养殖池的进排水口的防逃工程要做牢固,进排水口周围用水泥把缝隙抹严, 管口处用金属网片加盖,以防止黄鳝从进排水口处逃逸。在养殖池子底部铺上0.3m厚的沙土,上置瓦片若干做成洞穴以利于黄鳝栖息。 在养殖池旁要留出晒水池的地方,晒水池的大小与养殖池按1:1的比例即可。 晒水池的排水口与养殖池的进水口相连,中间用筏门控制。晒水池也要进行消毒处理, 方法与养殖池的消毒方法相同。
2、养殖措施
(1)引种
待养殖池消毒7—10天以后,经检测水无残毒后可进行黄鳝的引种工作。引种要严格把关,对电捕、药捕和钩钓捕捞的黄鳝种不要使用, 要选择从稻田、沟渠、池塘、河湾等水域用专门捕鳝的鳝笼捕捉的鳝鱼苗种, 对稻田的鳝苗要避开施用农药的高峰期捕捉。黄鳝的运输一般采用筐装, 每筐的重量不超过25kg,选种时要选择黄色大斑鳝,规格在每尾50g左右。远途运输苗种采用保温车运输,运输时间以不超过24小时为宜。
(2)鳝种的放养
选择健壮、无病伤、活动力强的鳝种。每平方米放养苗种100—150尾,并且还要搭配5%左右的泥鳅,搭配泥鳅的目的是充分利用泥鳅善钻的生活习性,以防止黄鳝在养殖过程中相互缠在一起。放苗一般在5月中旬,水温达到15℃以上时进行,选择
晴天放养,放养苗种前先用5%的食盐水浸泡苗种5—10分钟,达到杀灭体表病菌的作用。另外,还要注意放养鳝鱼苗种池水水温与引种地区的水温基本一致。
(3)饵料与投喂
黄鳝属肉食性凶猛鱼类,其可用食物很广,黄鳝喜食新鲜活饵, 主要在夜间摄食。黄鳝喜食饵料的品种有蚯蚓、蛆虫、小蝌蚪、 小杂鱼虾及一些动物内脏。庭院养殖黄鳝应因地制宜,充分利用当地资源, 最大限度节省饵料成本,增加养殖效益。饵料的投喂要做到定时、定质、定量。 投喂饵料在傍晚进行,一般每晚投喂一次, 投喂饵料的方法是定点投喂与全池均匀泼撒相结合。要在池底设置食台,投饵量在5月份按鳝鱼体重的5—8%,6—8月份按10—12%,9—10月份按3—5%左右掌握。此外,每次投饵量还应视前一次投饵所剩残饵的多少来调整,适当增减, 还要注意天气状况,天晴鳝鱼活动力强时多投,阴雨天活动力弱时少投, 每次投饵前一定要用水把所投饵料冲洗干净,如果饵料杂质过多,先用10ppm高锰酸钾水溶液冲洗,然后再用清水冲洗干净,以达到消毒的目的。 在夏季还可设置黑光灯诱虫蛾以增加天然饵料,减少人工投饵量,降低养殖成本。
(4)水质调节
黄鳝对水质要求较高,pH应保持在7.5—8.5之间,溶解氧不低于4mg/L,氨氮不高于0.05mg/L。6月份隔天换一次水,7—8 月份要每天换一次水,每次换水量控制在1/2左右,换水时间在上午进行。 所用的水要在晒水池中凉晒1天,保持所换的水与养殖池中的水温一致,防止黄鳝“感冒”。另外在养殖池的周围栽种些棚架植物,如葫芦、葡萄等, 在高温季节起到降低养殖池水温作用,对黄鳝的生长有利。
(5)日常管理
放苗后每天检查黄鳝的生长、摄食和活动情况,并
黄鳝的几种养殖技术
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