辽宁省地方标准编制说明
标准名称：《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》 起草单位：建昌县市场监督管理局 编制日期：2017年9月
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目 录
1工作简况 ..................................................................................................................... 2
1.1任务来源 .......................................................................................................... 3 1.2 协作单位 ......................................................................................................... 3 1.3 主要起草人 ..................................................................................................... 3 1.4主要工作过程 .................................................................................................. 3 2 编制原则和标准主要内容及论据 ............................................................................ 4
2.1标准编制原则 .................................................................................................. 4 2.2标准的主要内容 .............................................................................................. 4 2.3标准主要内容制定论据 .................................................................................. 4 3 主要试验（或验证）分析报告、预期经济社会效益 ............................................ 4
3.1 主要验证分析报告 ......................................................................................... 4 3.2预期经济社会效益 .......................................................................................... 5 4国内外现行法律、法规和标准情况 ......................................................................... 5 5重大分歧意见的处理经过和依据 ............................................................................. 5 6提出标准推荐实施的建议和理由 ............................................................................. 5 7其他应予说明的事项 ................................................................................................. 5
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1工作简况 1.1任务来源
辽宁省建昌县雷家店及周围数个乡镇薄皮核桃有着悠久的种植历史，雷家薄皮核桃是我省的著名特色农产品，不同产地、不同种和类群和不同生产技术培养的核桃的感官和营养成分有很大的差异，为了使雷家店薄皮核桃生产种植规程化、统一化、科学化，推进产业发展，2017年建昌县人民政府提出，本着科学合理的原则，结合已有的生产种植工艺修订《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》。
本标准的制定，将对目前我县地理标志保护产品“雷家店薄皮核桃”的生产给予正确的规范和科学的指导。 1.2 协作单位
《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》的起草单位为建昌县市场监督管理局，协作单位有建昌县农业局、建昌县林业局、建昌县质检所、建昌县农业推广中心、建昌县林业工作总站和建昌县林业经营站，归口单位为葫芦岛市技术监督局。 1.3 主要起草人
标准主要起草人：娄彬、王德有、王福海、闫辉、吕娜、范毅兰、刘建华、张雅静、
张克奇。
1.4主要工作过程
为保证标准制定的科学性、先进性和实用性，我们邀请多家相关单位参与标准起草，并共同组成标准起草小组。于2017年4月成立了标准起草小组，并召开了项目协调会，确定了标准内容。对标准的框架结构、关键内容以及相关指标进行了认真讨论，并且对起草单位和成员进行了分工，确定了进度时间表。
起草小组对我县“雷家店薄皮核桃”的生产企业进行了调研。对生产工艺、采收方法和运输贮存进行了现场考察，就标准相关内容：包括立地条件、花果管理、土肥水管理、采收方法、技术指标、运输贮存等与技术人员进行了深入交流与探讨。
经过半年的工作，广泛收集和翻阅相关标准资料。充分调查相关企业的实际情况，同时进行了大量的验证试验，组织召开了多次研讨会，经多次修改，于2017年9月形成了征求意见稿。同时面向生产企业与科研院所广泛征求意见， 在
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此基础上形成了送审稿。 2 编制原则和标准主要内容及论据 2.1标准编制原则
2.1.1本标准的结构、编写规则和技术内容要素的确定依据GB/T1.1-2009、GB/T1.2-2002的规定进行编制。
2.1.2充分考虑我县实际情况，有利于促进“雷家店薄皮核桃”规范化生产，提产品质量，力求使标准做到既有先进性、科学性，又具有实用性和可操作性，保护消费者权益。
2.1.3本标准与有关现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准方针政策相一致。
2.2标准的主要内容
主要技术内容：规定了地理标志保护产品雷家店薄皮核桃的地理标志产品保护范围、品种选择、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。相比原标准主要差异在增加了技术要求、检测方法、检验规则。 2.3标准主要内容制定论据
本标准中产地条件、施肥和农药使用技术要求按照国家绿色食品要求实施，苗木繁育、花果管理和病虫害防治参照了我省地方标准DB21/T 1898.1-2011《农产品质量安全 核桃丰产技术规程 第1部分：核桃良种苗木繁育技术》和DB21/T 1898.2-2011《农产品质量安全 核桃丰产技术规程 第2部分：丰产栽培管理技术》
苗木栽植、灌水和排水、采收、储藏技术按照当地地理条件制定和脱青皮、整形修剪按照当地林业推广工作人员多年工作经验制定。 3 主要试验（或验证）分析报告、预期经济社会效益 3.1 主要验证分析报告
本规程的制定是在充分征求本县“雷家店薄皮核桃”生产、销售企业和相关科研单位的意见基础上，经过对大量“雷家店薄皮核桃”生产的实地调查为前提条件，保证了规程要求的准确性、可靠性和稳定性，所规定的生产技术规程得到了实际生产的验证，符合本国家现行相关法律、法规和国家强制标准。 3.2预期经济社会效益
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标准编制完成后预期达到国内先进水平，对推进我市核桃种植业发展有积极作用，力争达到国家名优核桃要求，抢占全国核桃发展制高点，提升雷家店薄皮核桃的知名度，预期可为雷家店及周边15个乡镇核桃生产种植业增收1000万元，可为农业增效、农民增收做出重要贡献。 4国内外现行法律、法规和标准情况
目前我国国家标准只有GB/ T 20398-2006《核桃坚果质量等级 》、LY/ T 1883-2010《核桃优良品种育苗技术规程 》、LY/T 1884-2010《核桃优良品种丰产栽培管理技术规程》，不能满足核桃种植全过程技术要求，薄皮核桃生产规程也只有广西省地方标准DB45/T 441-2007《薄壳核桃生产技术规程》，其技术内容与东北地区核桃种植有很大差别。 5重大分歧意见的处理经过和依据
本标准在编写的过程中尚无重大的意见分歧。 6提出标准推荐实施的建议和理由
随着我县农业经济的蓬勃发展，“雷家店薄皮核桃”地理标志保护产品保护区范围内的农户及合作社积极性非常高，修订此标准一是为普及和推广核桃生产技术，实现核桃从种植到运输的标准化生产；二是为核桃生产提供技术标准，确保从种植到销售的产品质量；三是为产品质量品质的评价提供依据。 7其他应予说明的事项
建议将《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》标准上报辽宁省质量技术监督局，提请作为推荐性地方标准颁布实施，作为创新性技术成果进行成果登记和推广。
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