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磐石市市场监督管理局监制
从业人员培训食品安全知识培训
培训时间： 2017
被培训对象 所在岗位
考核评定记 表录
年 2 月
授课人
×× 日
培训内容开课时间结束时间考核成绩本人签字
王某某 李某
检验 ?
张某 张某
食品安全法 食品安全法
年月日 ?
年月日 ?
80 分 100 分
王某某 李某
培训评定：本次培训参加培训人数
说明：（ 1）食品安全管理人员、检验人员、负责人必须参加。
2 人，合格人数 2 人，不合格人数 0 人。合格率 100 ％ 。
（ 2）生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不少于得40 小时。
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磐石市市场监督管理局监制
从业人员培训管理制度
为规范食品经营从业人员培训， 保障公众饮食安全， 根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》 和《餐饮服务食品安全监督管理办 法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、食品经营从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服 务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
二、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计 划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进 行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、 各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合， 考试合格后再上岗。
五、建立食品经营从业人员食品安全知识培训档案， 培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
将培训时间、
定期考核， 不合格者待
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磐石市市场监督管理局监制
食品安全知识培训计划
为保障食品生产企业的食品安全， 提高从业人员食品安全法律意识和管理 水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等要求，制订本计划。
一、培训目的
（一）通过培训，使从业人员了解并熟悉食品生产监管的法律法规，全面 提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对从业人员进行食品安全法律法规、 食品安全管理体系以及食品安 全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提 高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚 信意识，增强食品安全知识水平和操作技能， 预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；生产工艺、关键控制点的 管控；食品污染及其预防控制措施；食品安全事故预防及处置措施；食品从业 人员的个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。 （二）培训内容
《中华人民共和国食品安全法》 、《中华人民共和国食品安全法实施条例》 、 《食品生产许可管理办法》 、《食品生产食品安全操作规范》 、《食品生产许可审 查规范》、《食品生产食品采购索证标管理规定》 、《重大活动食品生产食品安全 监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于 40 小时。 四、培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。必要时可请监 管部门执法人员或有关专家学者进行授课。
五、培训考核
每期培训结束后参加人员签字， 由我单位负责人、 食品安全管理员对员工 进行考核并建档。
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磐石市市场监督管理局监制
当梅花的幽香随冬天的到来而传出，那么半空中漂泊的雪花，也会依偎这香气， 随之飘舞。当万物凋零，充斥于世界的凄凉席卷而来时，在一个角落里梅花却悄然 盛放了，它似乎在告诉世人，它只是缺少一个盛放的机会。
春意回卷大地，生命再次降临与世界的每一角落，清凉的春雨中，流淌着无限 的诗意，昨夜的桃花，已经在枝头上开出粉红的花蕊了吧，四角的花瓣，透出淡淡 的清香，让人流连忘返，因为这样，所以没有人会去在意路边的小草，也在春天中 娇嫩欲滴。这个世界上，并不是说你准备好了，你就能得到，就像小草一样，无论 它怎么改变， 都不会得到注意， 但就不努力了吗 ?不，努力是在为自己被发现做准备，并不是说就一定会被发现，所以无论你是普通还是不普通，都一定要努力，因为问 心无愧的芬芳，总有一天，你会发现其实自己也是美丽的。
朝着夕阳看去，大片的火烧云朝着夕阳落尽，幻化成无垠的星空，在天空中闪 耀，世界上从来不缺乏美丽，如果你不比别人努力，那么机会也不可能会降临到你 的头上，一次又一次的，向着自己期盼的方向奔去，心底的泪水和汗水就让它隐盖 在自己的步伐下，随着秋天的风，飘到记忆的尽头，在那里生根，发芽，总有一天， 当你回头遥望时，你会发现，汗水凝聚的光芒是如此闪耀。
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磐石市市场监督管理局监制
来到东北的一个月零两天当中，只有两天是阴天多云，其他的日子，天空都是碧蓝的，阳光都是灿烂的，一个同事说，他喜欢东北的天气，每天都是晴天，不像 南方，经常都细雨蒙蒙，路上总是湿润的。
北方的路上，几乎不会有水，有的都是一块一块结成冰块的冰，日常的温度，几乎不足以融化冰块，所以即便每天都是大太阳，但是地上的冰块依旧非常坚挺。
恰如他说的，在北方的晴天当中，心情会变得舒畅许多，大抵下雨的时候，人的心情，都是柔软的吧，而柔软，总是容易多愁善感，我也会多愁，也会善感，也 会在下雨的时候，一个人躲在屋子里发呆，写日记，把自己的人生，一遍又一遍的 清理，我觉得，在南方雨天发呆的时候，我把自己清理得很好。
来到北方之后，我学会了在灿烂之中清理，在欢笑当中清理，可能是因为，我开始体验到这种人群的生活，所以对于自己喜欢的东西，越来越清楚，好多东西， 已经真正的不能影响到我了，我在北方的阳光当中，并没有变得灿烂，但我看着灿 烂，似乎就在我眼前 !
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从业人员食品安全知识培训记录表--7.6
