甜叶菊为菊科植物甜叶菊（SteviarebanianumBertoni）的干燥叶。别名甜菊、糖草、甜草。甜菊全株都有甜味，以叶片最甜。甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新陈代谢的作用，制成保健条或食品添加剂，可治疗糖尿病、肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等，甜叶菊原产南美亚热带地区，1977年在中国引种成功，现已在20多个省市栽培。
（一）形态特征 甜叶菊为多年生草本，株高l－1.3米。根梢肥大，50－60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛。叶对生或茎上部互生，披外形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三出。头状花序小，总苞筒状，总苞片5－6层，边等长；花托平坦，秃净；花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7—9月，果期9－11月。 （二）生长习性 甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长，但亦能耐-5℃的低温，气温在20－30℃时最适宜茎叶生长。甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物，临界日长为12小时，所以在低纬度地区栽培开花较早。开花受精的胚珠，需25－30天的时间才能发育为成熟种子，当种子成熟后冠毛随风飘扬到处传播。 一、选地、整地
甜叶菊对土壤要求不严，但以疏松肥沃含腐殖质较多的土壤为好。甜叶菊不适合连作，土壤pH值小于5．5或大于7．9的土壤也不适合种植。栽培甜叶菊的地块要进行秋耕，翻耕的深浅对产量有一定的影响，以深耕20厘米为好，翻耕时每667平方米(1亩)用过磷酸钙50公斤作基肥。
二、繁殖方法
(1)种子繁殖：生产上多采用先播种育苗然后移栽定植的方式种植。在南方通常应用平畦播种育苗，而在北方则多用温床育苗。长江以南地区最佳播种期为10～11月，幼苗在育苗畦内越冬到翌年3月中下旬即可移栽大田，北方一般在2-3月份利用温室或温床播种育苗。为使种子撤得均匀，播前可先用细沙把种子掺混起来拌匀，然后放在温水中浸10～12小时，再用少量草木灰拌种，播完后用木板轻轻压种子使种子与土壤密接，再用喷雾器向苗床喷水一次。苗床要一直保持湿润，以提高出苗率。温度控制在15～25℃之间，这样播后7～10天即可出苗。 (2)分蘖繁殖：甜叶菊种蔸分蘖力很强，一株老蔸一年可分蘖繁殖小苗50～100株。其方法是：当甜叶菊种蔸周围萌蘖出的小苗长到10厘米高时，将种蔸挖起，然后将周围的萌蘖苗分开，将它们移栽到苗床上进行管理，等分蘖苗活棵长粗壮之后方可移栽大田。分开小苗的种蔸还需栽到原处，过十几天种蔸下面还会再次萌蘖出小苗，这样可根据用苗的需要反复进行繁殖。此外，压条虽然也能繁殖，但繁殖速度太慢，此方法只适宜为保留优良单株应用。
三、田间管理
甜叶菊耐湿怕早，如夏季高温少雨，则应及时抗旱，以防干旱造成叶片脱落而减产。其次，甜叶菊对肥水要求也较高，所以栽培时需要提供足够的氮、磷、钾肥料，通常第一年每667平方米施三元素复合肥20～30公斤，第二年施复合肥
25～50公斤。为了促进茎叶茂盛增加产量，在苗高20-25厘米时，可进行打顶，打顶后每株新生分枝能达12～17条，这段时间正需要肥料，应向根部适施复合肥，或向叶面喷施0．2％磷酸二氢钾液，以达到优质高产的目的。
四、病虫害防治
甜叶菊苗期易发生立枯病，发病初期可用1000～1500倍多菌灵液喷雾或500倍液浇根。高温酷暑易发生叶斑病，发病初期同样用1000～1500倍多菌灵液喷雾防治。
甜叶菊种植
