目 录
第一部分 饲料营养基础
1．什么是饲料？饲料与畜禽生产有何关系？ 2．什么是养分？饲料中一般含有哪些养分？ 3．饲料中养分是如何被畜禽消化吸收利用的？ 4．影响饲料养分消化的因素有哪些？
5．水对畜禽有什么作用?怎样获得足够的水?
6．蛋白质为什么是各种动物的重要的必需营养物质？ 7．什么叫必需氨基酸？
8．什么叫限制性氨基酸？如何确定？
9．氨基酸平衡在猪鸡生产中的作用是什么？ 10．日粮中时否是蛋白越高越好？
11．饲料中的脂类物质对猪禽产品品质有何影响？ 11．饲料中的脂类物质对牛羊产品品质有何影响？ 13．粗纤维对畜禽有何作用？
14．能量对动物有什么作用?动物如何从饲料中获得能量? 15．饲料中的矿物质有哪些？
16．钙磷缺乏或平衡对畜禽有何影响？ 17．电解质与畜禽营养有何关系？ 18．高剂量铜对猪有何作用？ 19．缺锌对畜禽有何影响？
20．畜禽发生异嗜癖的营养原因有哪些？ 21、水溶性维生素包括哪几种? 22．脂溶性维生素包括哪些?
23．维生素E和硒缺乏对畜禽有何影响？ 24．什么是营养需要和饲养标准？
25．饲养标准中规定了哪些营养指标？ 26．应用饲养标准时应注意的问题？ 27．饲料营养价值如何衡量？
28．饲料中含有哪些妨碍养分利用的物质？ 29．饲料营养对环境有何污染？如何防止？ 30. 营养缺乏或不平衡对畜禽有哪些影响？ 第二部分 饲料原料特性及其选用
31.饲料原料分哪几类？
32．各类饲料都包括哪些原料？
33.高梁与玉米的营养价值有何差异？ 34．湿玉米如何利用？
35. 次粉和小麦麸的营养价值有何差异？
36. 米糠的营养价值是怎样的？如何有效利用？ 37.大豆籽实的营养价值特点有哪些？ 38.大豆饼、粕有什么营养特点？
39．葵花饼粕有什么特点？如何利用？
40.花生饼粕有什么营养特点？
41.棉籽饼粕的营养价值特点是怎样的？如何利用？ 42.菜籽饼粕的营养价值特点如何？应如何合理利用？
43.常用动物性蛋白质饲料有哪些？各有什么营养特点？怎样饲喂？ 44．鱼粉的营养价值？
45．肉粉与肉骨粉的营养价值？ 46.怎样鉴别鱼粉真伪？
47.饲喂鱼粉时应注意哪几个问题？
48．昆虫类蛋白质饲料有哪些特点？如何利用？ 49．玉米工业加工副产品有哪些？如何利用？ 50.常用矿物质饲料有哪些？
51.商品性维生素原料主要有哪些？ 52．饲料需要煮熟饲喂吗?为什么? 53．如何调制精饲料？ 54.青干草有何特性？ 55．怎样调制青干草？
56．如何利用苜蓿草产品？
57. 舔砖（块）含有那些养分？ 58. 舔砖（块）产品有哪几种?
59．饲料添加剂包括哪些？
60．畜禽生产中使用是里饲料添加剂有哪些作用？ 61.使用饲料添加剂应注意哪些问题？ 62．使用维生素添加剂应注意哪些问题？ 63.饲料中为何要加酶制剂？ 64．常用的饲用酶有哪些？
65．市售酶制剂的产品有哪些？
66.药物饲料添加剂在畜禽饲料中如何正确使用？ 67.用于蛋黄和皮肤等着色的着色剂有哪些？
68．影响动物对维生素的利用及维生素需要量的因素有哪些？ 69．饲料储存应注意哪些问题？
70．调制青贮饲料应掌握哪些技术要点？ 71．使用青贮饲料应注意哪些问题？ 第三部分 饲料配合及其生产技术 72.单一饲料喂畜禽为什么不好？
73.什么叫配合饲料？
74.配合饲料有哪些种类？ 75．什么是浓缩饲料？
76．什么是预混料预混料？ 77.配合饲料有哪些优点？
78.选用配合饲料产品常有那些误区？ 79.什么叫饲料配方？
80.如何考虑饲料配方设计的科学性？
81.饲料配方设计时如何考虑饲料的适口性？
82.饲料配方设计时如何考虑饲料的经济性和市场性？
83.饲料配方设计时如何考虑饲料的安全性和合法性？ 84.设计饲料配方所需要的资料有哪些？ 85.饲料配方设计的步骤有哪些？ 86.如何用手工计算饲料配方？
87．如何由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方？
88．如何由浓缩饲料与能量饲料的已知搭配比例推算浓缩饲料配方？ 89.反刍动物浓缩饲料配方如何设计？ 90.如何设计添加剂预混料配方？
91.设计精料补充料配方的基本步骤？ 92．如何实际生长奶牛精料补充料配方？ 93．如何实际产奶牛精料补充料配方？ 94．如何实际育肥肉牛精料补充料配方？ 95．影响配合饲料质量的因素有哪些？ 96．影响配合饲料加工质量的原因？ 97．影响配合饲料营养指标的原因？ 98．影响配合饲料卫生标准的因素？
配合饲料知识问答
