《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计
一．教材分析：
乙醇是学生比较熟悉的生活用品， 本节课主要从乙醇的用途、组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“ 结构—性质—用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系。乙醇作为一种典型的烃的衍生物，学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面所学的有机物烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质和氨基酸的学习打下坚实的基础。
二．学情分析：
学生经过近一个半学期的高中化学学习，已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系。本单元知识贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望。
但本节课围绕“结构—性质”的关系展开，难度稍大，尤其乙醇发生化学反应时可能在哪些部位断键的问题学生可能会出现障碍。针对这种情况，在教学课程中，利用形象的实验探究辅助教学，以学生为主体，老师为主导，课堂推动学生主动探究学习，并利用多媒体教学，生动形象地展示教学内容，调动学生的学习激情，使他们在轻松的环境中掌握新知识。
三．教学目标
知识与技能
（1）认识乙醇的物理性质，掌握乙醇的分子结构、化学性质。
（2）知道乙醇在生活中的广泛用途；了解乙醇与人类关系密切的相关的知识。 过程与方法
（1）通过观察乙醇以及在日常生活中的用途，推测其具有的物理、化学性质。 表象推测微观结构。 情感态度与价值观
（1）通过对生活中乙醇用途的列举，体会化学与生活的紧密联系；加深发挥化学的实用价值。 （2）通过对乙醇性质的学习，形成科学探究的能力，敢于和善于提出问题的思维品质。
（2）提高动手操作实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力，学会由事物的宏观
四．教学重点、难点
重点：乙醇的分子结构和化学性质。
难点：乙醇的化学性质中的催化氧化与断键位置。
五．教学方法
小组合作、自主探究、 实验探究 、问题探究法，
六．教具准备
多媒体辅助教具；无水乙醇、金属钠、铜丝、试管、酒精灯、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液、分子球棍模型和比例模型等。
七．教学过程：
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 一、乙醇的用途 [展示图片]： 我国不仅有博大精深的文化底蕴，酒文化也源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？生活中有乙醇的哪些应用？ 结合学生的回答，补充乙醇在生活中的应用，酒在我们日常生活中非常常见。例如：美酒佳肴、料酒、医用酒精、酒精灯、酒精炉… 【投影】 一、乙醇的用途： 饮料、溶剂、消毒剂、燃料、重要的化工原料。 交流讨论， 学生自由回答 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题 学生归纳、总结、让学生根据已有回答 的生活常识，体会生活与化学的紧密联系 过 渡 二、乙醇的物理性质 用途可以反映性质，根据其用途和桌上的乙醇归纳乙醇的物理性质 【投影】 二、乙醇的物理性质： 学生回答 探究一 三、乙醇的 【投影】 1．分子式：C2H6O 问题：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入1个O原子(即得到C2H6O )，有几种情况？请结合乙烷的球棍模型组装，并写出它们的结构式。 【投影】 学生自己动手插C2H6O的球棍模型 探究一： 乙醇的结构 做实验探究：如果乙醇能与钠反应产生氢气则可证明其结构。 学生汇报 C2H6O的可能的结构有两种 培养学生的迁移能力和动手操作能力 分子结构： 2．结构式： 学生小组做实验， 并观察现象，并对培养学生实验探比水和钠的反应 注意： 小组内成员的分工与合作。 实验操作等规范性、安全性 注意认真观察实验现象，同时回忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填写实验记录表。 【PPT展示】并板书 学生汇报小组探究结果和实验现究能力和观察能力 象：乙醇沉在试管 底部，不熔，不游，培养小组合作和没有钠与水反应剧烈。C2H5-O-H和H-O-H均含有羟基。 理解 交流能力 明白有机物中的官能团不同于无机中的阴离子 培养学生对概念的理解能力和对知识的迁移能力 【讲解】乙醇可以看成是乙烷中的1个H原子被—OH取代后的产物，称为烃的衍生物。 【投影】 烃的衍生物： 烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物 【讲解】羟基(—OH)是原子团，中性不带电，决定了乙醇的化学特性，称为官能团。 官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团 例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳双键
高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物6-人教版
