交易方式对养猪场户生猪质量安全控制行为的影响
王萌; 乔娟; 沈鑫琪
【期刊名称】《《中国农业大学学报》》 【年(卷),期】2019(024)010
【摘要】基于北京市、辽宁省和河北省养猪场户的调查数据,实证分析了交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响.研究发现,由于生猪质量属性和安全属性的经济学内涵不同,交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响具有差异:相对于市场交易,与屠宰加工企业签订契约对于养猪场户在质量控制和安全控制的多个方面都有显著改善作用,而与生猪收购商签订契约有助于养猪场户的质量控制提升,但不利于其安全控制.另外,养猪场户的个体特征、生产特征、外部环境、预期回报和认知水平都对养猪场户的质量安全控制行为产生了影响.据此提出注重政府监管与市场治理协同,加强对生猪购销商监管,提高养猪场户组织程度等建议.
【总页数】11页(198-208)
【关键词】交易方式; 养猪场户; 生猪质量安全; 控制行为; 产业组织 【作者】王萌; 乔娟; 沈鑫琪
【作者单位】中国农业大学经济管理学院 北京100083 【正文语种】中文 【中图分类】F326.3 【相关文献】
1.溯源能力信任对养猪场户质量安全行为的影响——基于北京市6个区县183位养猪场户的调研 [J], 刘增金; 乔娟; 张莉侠
2.养猪场户质量安全行为改善意愿影响因素分析——基于山东省588家养猪场户的问卷调查数据 [J], 梁兴娟; 张园园; 王军一; 孙世民
3.养猪场(户)生猪产业扶持政策认知状况的影响因素研究——基于山东省660家养猪场(户)的问卷调查 [C], ZHANG Yuan-yuan; 张园园; SUN Shi-min; 孙世民
4.规模养猪场户清洁生产认知与行为的影响因素及其作用机理——基于山东省509家规模养猪场户的调查数据 [J], 于超; 张园园; 孙世民
5.规模养猪场户清洁生产认知与行为的影响因素及其作用机理——基于山东省509家规模养猪场户的调查数据 [J], 于超[1]; 张园园[1]; 孙世民[1]
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交易方式对养猪场户生猪质量安全控制行为的影响
